肉味噌ラーメンに再会！
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ラーメン大学 飯田店の特徴
50年以上続く老舗のラーメン店で、地元に根付いている味を楽しめます。
中華そばや肉味噌ラーメンなど、種類豊富なメニューに驚くお客様が多いです。
自分好みに調味料が使えるカウンターがあり、ラーメンをより楽しめます。
2025/2/16 来店。飯田市へ来た時に 良く前は通り掛かっていて、気にはなっていました。ラーメン大学さんの 木曽福島店にはお伺いした事があります。お昼時は過ぎていましたが、結構お客さん見えましたね。注文は コテ味噌󠄀ラーメンと、餃子にご飯。キムチがサービスで頂けます。ラーメンのお味。おぉ～✨ 良いですね😊🎵コッテリと言う事で、若干の背脂を見受けますが、クドくなく丁度良い感じ。ほんのり甘味の感じる味噌󠄀スープにもやしを初め、ミンチ肉等 具だくさん。太縮れ麺も 良い茹で加減です😊あぁ～ コレは美味いなぁ✨何で今まで 行かなかったんだろ。次に飯田まで来たら またお伺いしたいですね🎵ごちそう様でした😊
久しぶりに行きましたがラー大に行くと肉みそに落ち着いてしまいますね。ボリュームもあり美味しく頂戴しました。ランチのご飯か味玉のサービスは嬉しいです。焼き餃子も普通に美味しいです。
外観や設備は古いですが、とても清潔にされています。ラーメンは美味しくキムチは頼めばサービスでいただけます。チューハイを注文しましたが、氷がいっぱいかと思いきや氷は少しで量が多い割に350円は大変お得だと思いました。
煮干しラーメン大盛りの注文。極細麺でめちゃくちゃ美味い！そのほかのラーメンも美味しい！ホールの店員さんもみんな優しくて笑顔が素敵！畳もあるし居心地の良い落ち着くお店。
酸辣湯麺 ¥950あぶらそば 大盛 ¥1160焼餃子 ¥370チャーハン ¥760⠀⠀入るか迷うほどの外観ただしこういうお店が美味しかったりする⠀開店してすぐに店内はお客さんで溢れる地元で愛されているお店なんだなと感じる⠀思っていたよりラーメンの種類ありどれを頼むか迷うほどだこれは嬉しい誤算⠀一流の洗練された味というものではないが流行るのはわかる気がする食堂で食べる美味しいラーメンというイメージ店員さんも優しい笑顔で気遣いもよし⠀まいどおおきに-----------------------------------------------Instagram:onikumagrm
長野県内ではよくみかける、ラーメン家さん。今回初来店しました。レトロな雰囲気、懐かしい昔からのラーメン屋さんという感じ。メニューは醤油、塩、とんこつ、味噌、こて味噌と種類が豊富です。人気一番メニューのこて味噌肉らーめん、チャーシュートッピングで注文しました。豚肉、もやしがたっぷり入っていてトッピングしなくてといいくらいです、これがまたスープになじんで美味しいんです。優しい風味なのに、とっても濃いこの味噌スープひき肉がはいってるのがアクセント、好きです！中太でコシのある麺、スープとの相性が最高ですね。たくさん食べられる方なら、ご飯を注文するといいと思います。ごちそうさまでした。
子供の頃に入学して以来、不登校になっていたのですがたまには単位でも取りに行くかと伺いました。肉四川ラーメンとチャーハンを選びました。この肉で肉丼喰いたい。チャーハンもしつこ過ぎずよき塩梅。不登校過ぎたのか昔より美味くなっており退学にならないように定期的には通おうと思いました。
違うラーメン大学には行ったことありましたがこちらは初訪でした。看板に創業1967年と書いてあるので50年以上続く老舗ラーメン店ですが従事されている方々は若いので代替わりしたのでしょうか。それはさておき今回は辛こて味噌󠄀とコーンクリームラーメン、半チャーハン、餃子を注文しました。キムチが無料サービスなのとランチタイムに麺類を注文すると半味玉かライス小がサービスということでキムチと味玉もお願いしました。店内８割方席が埋まっていたので少し待ちましたがキムチをアテにビールを飲みながらなので全然大丈夫。コーンクリームラーメンは名前のとおりコーンスープのラーメンなのですが少し薄味に感じたのでブラックペッパーとすりおろしニンニク追加でちょうどいいかんじでした。辛こて味噌󠄀は辛がついてますが少し辛いくらいでコクのある味噌味で美味しかったです。チャーハンも細かく刻んだチャーシューがいいアクセントで美味しいし餃子も手作りかはわかりませんが美味しかったです。先代？の味はわかりませんがこの味ならもう50年も余裕で続くんだと思いました。ごちそうさまでした。
久しぶりに行ったら名古屋発として台湾ラーメンやまぜそば、油そばにつけ麺までメニュー追加されてました。それならとつけ麺（880円）をオーダーしたのでレポートしておきます。麺は太麺か細麺、スープは醤油か坦々が選べます。今回は太麺の醤油スープで。太麺といっても味噌ラーメンに使われるくらいの太さ。チャーシューはトッピング（140円）です。昨今の事情により味玉は提供されておらず。スープは濃いめの醤油味に細切りのナルトや角切りチャーシューが入ってます。ですが自分にはハマらず。坦々にすればよかったかな。
| 名前 |
ラーメン大学 飯田店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0265-22-7690 |
| 営業時間 |
[水木金月] 11:30～14:00,17:30～19:50 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ラーメン大学は、３０年以上前の子供の時から行っている店。当時は上郷店もあって、どっちかに行ってました。今は、自分の子供を連れて行ってます。やっぱ味噌󠄀が一番っすわ。でもね、子供の時は「クリームラーメン」が好きでコーンクリームラーメンを注目してた。今、ラー大でクリームベースを食べれるのはココだけ。ていうか、クリームラーメン置いてるラーメン屋ほかに無いっすよね。貴重ですよ！ 最後にクリームベースを食べたのは１年以上前なので、今メニューにある保証は無いけど。何十年も変わらないお店。ありがたいです。あ、ここの店は子連れに優しいです。