雪が谷大塚で味わう本格つけ麺。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
つけ麺 たけもとの特徴
鶏と魚介の煮卵つけ麺が絶品で、スープ割りも楽しめます。
コシのある麺とやや濃い目の付け汁の相性が抜群です。
東急池上線雪が谷大塚駅から徒歩2分の便利な立地にあります。
通るたびに行列のできているお店です。お正月はさすがに空いており、久しぶりの来訪。鶏と魚介のつけ麺が好きで今回も注文。やはり物価高の影響か全般的に値上がりしたようです。ここの麺もスープも好きですが、少し冷めたところに入れる焼き石で少し香ばしさを楽しみ、最後にはスープ割をいただくのが私のルーティン。今回も変わらず美味しくいただきました。
雪が谷大塚。イタリアン、つけ麺TETSU出身 濃厚鶏魚介つけ麺。[場所]雪が谷大塚駅 徒歩2分[時間・行列]2024/11/26(火) 12:00 4人15分待ち[食べたもの・値段]鶏と魚介の特製つけ麺 1500円合計 1500円(税込み)[感想]雪が谷大塚駅にあるつけ麺屋。店主はイタリアン出身、TETSU出身。TETSUの名物である焼き石がある事も特徴。大崎で人間ドッグに行った後蒲田から池上線を使って来た。鶏と魚介の特製つけ麺を注文。注文 … 鶏と魚介の特製つけ麺。麺 … ストレート太麺。村上朝日製麺。加水やや高め。やや固め。ツルツルのもちもち。スープ … 鶏魚介醤油。出汁は鶏、魚介、豚骨で鶏強め。ほどよく濃厚。やや粘度あり。甘め。その他 … チャーシューは2種で鶏3枚と豚2枚。ほどよく濃厚で鶏の効いた甘めのスープに中太の麺が絡んで美味しかった。鶏チャーシューも柔らかくて秀逸。最後に焼き石でスープを温めてスープ割りを堪能。久々に美味しいつけ麺を食べた、満足の一杯。
とっても美味しいつけ麺。行列が出来るのも頷ける。つけ麺なので途中でスープが冷めるんですが、焼き石という仕組みがありまして、スープを温めなおす事ができます。グツグツ見た目が楽しいので子どもも喜びます。ただちょっとお高めなのが玉に瑕。メニューにアップロードされている画像はどれも古く、今は1000円以下のメニューはないです。大盛りも無料ではありません。
雪が谷大塚駅近くのつけ麺屋さん券売機タイプ冷たく締まった太麺を温かい魚介出汁のスープで食べます。魚粉か何かの香りが強く、鶏の味はあまり感じませんでした。乱立している同じような味のよくあるつけ麺屋さんだと思います。美味しいですけど！シンプルな1100円の鶏魚介つけ麺にしましたが、つけ麺は食感の空きが来るので全部乗せでもよかったかもしれません。具でリズム変えたかった。デフォルトだと2種類のチャーシューとメンマしか乗ってません。プラス100円で大盛りも可能です。スープ割りもあって、つけ汁をダシで薄めて飲めます。つけ麺を食べた後のスープ割りは胃に優しい感じがして好きです。空調は弱く暑かったです。近辺に立ち寄る際は、他の選択肢がなかったら再訪したいと思います。ごちそうさまでした。
晩御飯に鶏と魚介を注文18時ごろでしたが並ばずに入れました大盛り300g、普通盛り200gだったので300gにチャレンジ油っぽくないので、一気に食べれますスープ割りも美味しかったですスープ割を美味しく飲むために200gで我慢しておけばよかった…スープは魚介の味がそこまで強くなく、魚系があまり得意でなくても大丈夫です魚介を期待する人には足りないかも。
いつも混んでるイメージでしたが、前を通りがかったら直ぐに座れそうだったので迷わず入店。特製濃厚煮干しそばとと鶏と魚介のつけ麺をオーダー。どちらも美味しかったです。レモンサワーも頼んでみましたが、何かと変わり種で美味しく頂きました。
鶏と魚介の煮卵つけめん（¥1,100）を注文。麺：つやつやで喉越し良し！スープ：パンチはないが出汁がしっかり効いてて優しめな味わい。スープ割りしなくとも飲める！トッピングのチャーシューは2種類ありどちらもそれぞれ別な味付けとなっており、鶏はしっとりスパイシーでおいしかったです。卓上に味変の調味料も4種類ありましたが美味しすぎてそのままで完食しちゃいました。ごちそうさまでした。
平日のランチタイムに伺いました。11時のオープン直後だったので待たずに入店できましたが、すぐに満席になり待ちも発生してたので人気店なんだと思います。私は鶏と魚介のつけ麺、連れは煮干しつけ麺をお願いしました。どちらも美味しかったですが個人的には麺にレモンが搾ってある煮干しつけ麺の方が好みでした。調子に乗って丼もののお願いしましたがこちらも美味しく頂けました。ただ食べ終わった時にはお腹パンパンだったので次回はつけ麺だけにしようと思います。ご馳走様でした！
東急池上線雪が谷大塚駅から歩いて1分の路地で営む、つけ麺が美味しいラーメン屋さん『つけ麺たけもと』さん。今回頼んだのは『鶏と魚介の特製つけ麺』1250円に、麺『山盛』200円をポチッと。因みに麺量は、並200g、大盛300g、特盛400g、山盛600gらしいです。デッカい丼の中、たっぷり詰まった艶々のつけ麺の上に、チャーシューと鶏チャーシュー、半熟味玉に巨大なメンマw600gって茹でた後の重量じゃなくて茹で前重量かぁ？😓冷や汗が止まりません💦💦💦もちもちした加水率高めの中細ストレート麺ですが、ドロっとしたつけ汁が良く絡んで、中々美味しい😋😋つけ汁は、鶏出汁と魚介のダブルスープ、気持ち鶏強めのドロスープ、若干濃いめながら、スープ割せずとも飲めるくらい。腹パンになりながらも、何とか完飲完食。
| 名前 |
つけ麺 たけもと |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
濃厚煮干しつけ麺が売り切れてたので鶏そばスープは鶏の旨味がガッツリと引き出されていて旨い。ただ麺がこのスープにガップリとはいけていない。この麺だと、つけ麺は期待い薄かな…