大井町の旨みあふれる塩らぁめん。
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麺屋 焔の特徴
大井町のラーメン激戦区で味玉塩ラーメンが人気のお店です。
あっさりながら旨味をしっかり感じるスープが特徴です。
店内は綺麗で落ち着いた雰囲気、再訪したくなる美味しさです。
塩ラーメン岩海苔トッピングスープとチャーシューは美味しい麺は素麺というか冷麦みたいな感じで、麺が違う感じならもっと美味しかったと思いました。麺の種類選べたりしたらいいのになぁ。
塩味玉ラーメンとチャーシューご飯を注文。塩ラーメンはさっぱりとした口当たりながら、あとからしっかり味が追ってきて麺が進む味麺の細さがよく、気持ちよくすすって食べられる。味玉も切ると半熟の黄身がトロッといていて美味しい。チャーシューが少し豚独特の臭みが感じられて、塩ラーメンとの対比で際立ってしまった。チャーシューご飯はタレがしっかりかかっており、濃いめの味付けで美味しい。単品で食べるには濃いくらいと感じる人も多そうな感じなので、スープのさっぱりさと合わせながら食べると良い気がする。提供されたお水のグラスにまだ着丼前なのに麺が入り込んでいて、衛生面は少し心配。店内の座席周りはとても綺麗。店員さんが普通に無言でラーメンを置いてきたので、すこしびっくりした。
優しいスープの美味しい塩ラーメンでした。チャーシューごはん？も食べればよかったな。特筆すべきは、お店の清潔さです。ラーメン屋さんであの綺麗さを保つのはすごい努力がいることと思います。天晴。
大井町駅から徒歩7分ほど。にぎわっている部分とは裏側の落ち着いたところにあり、穴場といった感じです。大井町駅近辺で用事があったので、近辺でおいしそうなラーメン屋を探していたところ見つけました。月曜日の19時頃に伺いましたが、特に並ぶこともなくすんなり入ることができました。店内はカウンター席が10席ほどでそれほど広いわけではありありませんが、特段狭さを感じるような印象はありません。醤油ラーメンと塩ラーメンが看板メニューのようですが、醤油ラーメンが大好きなので醬油ラーメンを注文。出汁は透き通っていたさっぱりしたのど越しです。メンマもトッピングしましたが、こちらは細メンマでコリコリ食感です。全体的においしかったですが、特にとろけるような味玉とつるつるでのど越しが良い麺がおいしかったです。また一緒に注文したチャーシュー丼も少しライスの量は多めですが、おいしかったです。ラーメン激戦区の大井町の中でもかなり穴場だと思います。また行きたいです。
東京に昔出張に来た時に気になってたラーメン屋さん🫢今回たまたま近くを通ったので行ってみました！店内はカウンター席のみで、お二人でされてました。支払いは現金のみなのかな⁇塩ラーメンと醤油ラーメンがあったのですが、他の皆さんのレビューを見て塩ラーメンに🤭味玉もつけました🥚まずスープが美味しい、、、福岡にはなかなか塩ラーメンがないので普段食べることは少ないのですが、しっかり塩を効かせつつ出汁も染み渡ってました。そして、味玉はトッピングして大正解🥇私が卵が好きなのもあるのですが、めちゃくちゃラーメンとあいます🍜そして、チャーシューが美味しすぎる、、、厚切りなのですが口の中で旨みがとろけます🐖チャーシューごはんもあって食べたかったのですが、胃のキャパ的に断念😰食トレしてまた再チャレンジします！次回は醤油ラーメンいきたいな🫰
丸 中華そばに行こうと向かうも本日昼営業のみ…それならと気になっていたこちらに訪問させていただきました。塩ラーメンとチャーシュー丼を注文４杯同時に素早く作っていました。チャーシュー丼は炙ったコマチャに揚げネギお代わりしようかと思った位美味しかったです。塩ラーメンは優しい感じの清湯スープにネギ油、具材や麺も美味しく次回は醤油にトッピング全てつけようかなと思います😅
あっさりと旨みのある出汁の塩らぁめんが食べられて美味しいです。(醤油らぁめんは次回にいただきます)塩らぁめんのスープまですべていただきました。ちゃーしゅーは味が濃く、ご飯が進みますが、小ぶりなお茶碗なのでペロリと食べちゃいました。おかわりしたいほどとても美味しいです。ちゃーしゅーご飯の最後にらぁめんのスープを入れてお茶漬けみたいにして食べるのも良いです。JR大井町駅中央改札側から徒歩5分圏内。店内はカウンター席の11席ほどのみ。物静かで気遣いが素敵な店員さんです。注文は着席してから店員さんへ口頭で伝える形式です。お会計は、食後に現金決済のみ。
あっさりしながらも、旨味もちゃんと感じられるスープ。ツルッとした細麺にスープが絡み、飲んだ後の〆に最適。スープ飲み干した。パンチが弱い、もっと塩と旨味が欲しい、なんて声も聞こえて来そうだけど、パンチのあるラーメンはもういらないって人にもってこい。長浜、家系、油そばを食いまくって、塩に落ち着いた私の評価です。
注文制です。レジはお店の奥、ゴミ箱は入口付近にあります。かなり良心的な値段なのに安定感のある美味しさでした。塩ラーメンは岩海苔トッピングにすると、岩海苔に味をもっていかれます。できれば別皿提供のほうが嬉しいかもです。
| 名前 |
麺屋 焔 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5742-5789 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:30～14:15,17:30～22:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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あっさり塩ラーメン。麺がチョット特徴的。チャーシューはトロトロ。