水前寺公園近くの本格豚骨ラーメン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
熊本拉麺 豚美の特徴
水前寺公園近くで本格的な熊本豚骨ラーメンが味わえます。
カリカリの豚足が話題で、柔らかい身との絶妙な食感が楽しめます。
ニンニクチップを贅沢に使った、パンチのあるラーメンも楽しめるお店です。
旅行で熊本に来てホテルの近くにあったため利用。豚骨ラーメンと豚足を注文。細麺で少し濃い豚骨ラーメン、博多ラーメンに似てます。(九州のラーメンは皆似てるのかな？)濃い味が博多ラーメンと違くとても私好みで美味しかったです。また、値段も高くないです。豚足は初めて食べましたが、まず大きい。味は好みがあるかも知れませんがコラーゲンたっぷりで美味しい。手はベタベタになるためウェットティッシュをくれます。ウェットティッシュで間に合わなかったためトイレで手を洗いました。店内も清潔でトイレはピカピカでした。また機会があれば来ようと思います。
豚骨拉麺とミニチャーシュー丼と替玉頂きました。ボリュームもあり美味しく頂きました😋替玉はしなくても良かったかなって思うぐらいでしたが、すべて完食できました。また食べたくなる美味しさです。
鹿児島在住なのですが数年前に熊本で天外天本店のラーメンを食べて、家族揃って『美味すぎる！』となっていたのですか、数年後2回、3回と来店して『？』『？？』となり行かなくなりました。たまに出張で熊本駅の天外天で1人で食べて『うーん、、？こんなだっけ？』を繰り返す。そんな最中、出張で見つけたこちらのお店。『ぶたみ？とんみ？？あ、とんびか！』と口コミの良さと豚足の美味しそうさで来店させていただきました。NetflixのWBCが流れる店内。とりあえずトイレに行くと恐らく古い物件ながらとても気遣いが感じられる設備。トイレから戻ると香ばしい香りの豚足が出来上がり。そもそも豚足自体食べた記憶はほとんどなかったのですが『美味い！』食べ尽くした骨にしゃぶりつくほどの美味さ。そしてラーメン。冒頭で書いた天外天の初期の頃の美味さがここに、、そこそこ味か濃いめでスープ飲み干すのはためらわれたのですが美味しすぎるのでご飯おかりして残りのスープを味あわせてもらいました！家族が来る機会があれば是非連れてきたいですね👍👍
初訪問でランチ利用。店名にもなっている名物「たてがみトルコ」をミドルサイズでいただきました。サクッと揚がったカツの香ばしさに、濃厚でコクのあるソースがしっかり絡み、ご飯が止まらない一皿。ミドルでも十分なボリュームがあり、しっかり食べたい人には特におすすめです。盛り付けもきれいで、最後まで飽きずに楽しめました。店内は落ち着いた雰囲気で入りやすく、ランチはもちろん、次回はおすすめの豚足も試してみたくなるお店です。
空港から水前寺公園駅に着いて、徒歩1分の場所にあります。近くの海老屋さん太陽かこちらにしようか、一分くらい悩んだ後、こちらに決定。太陽はお母さんを連れてこようかなと思いました。年老いた母はラーメン食べないでしょうし。豚骨ラーメンとミニチャーシュー丼セットを注文。実は最後に替玉も。締めて1300円です。お味の方は黒亭やこむらさき程濃厚ではなく、熊本の中ではあっさり系かなと感じました。麺は程よい硬さです。多分バリカタかな。ラーメンの中のチャーシューはホロホロでした（若干硬い部分もあり）。ミニチャーシュー丼にはタレがかかっており、チャーシューも柔らかく美味しくいただきました。ご飯を少し残してまずは一休み。そして替玉発動です。替玉が来たら、スープによく馴染ませます。3回くらい混ぜたところで、食を再開。スープに絡んで美味しい。そして、麺の完食後、チャーシュー丼の残りのご飯とスープを混ぜて、最後の踏ん張り（別に踏ん張らなくてもええやん）。完食です。完食間際に台湾人夫婦or恋人が隣に。得意の中国語でしゃべりかけ、少しおしゃべりしました。熊本への旅行大歓迎です。最後に御縁だということで、パイナップルケーキをもらっちゃいました。
★5は、揚げ豚足！ 外がカリカリで、中トロトロ。 そして食べやすい。 今まででトップクラスの美味しさだった。ラーメンは、熊本ラーメンの良さを保ちつつ、あっさり系で美味しかった。
熊本ラーメンいただきました。ニンニクのガツンと効いたラーメンデフォは少し硬めでした。スープも麺との絡みもよく素直に美味しいスープです。
水前寺公園入口近くにある豚骨ラーメン店。入ってすぐカウンターが5席、奧に座敷とテーブル席があります。定番の豚骨ラーメンとチャーシュー丼セットを注文。ラーメンは豚骨が効いて旨い。背脂も入ってますね。麺は細麺で、硬さは聞かなかったので、希望言わないとそのまま出てくるのかな？でも硬さは問題なし。チャーシュー丼は小ぶりの茶碗にたっぷりの角切りチャーシューが載ってます。食べると、タレガ掛かっていて、つゆだく牛丼みたい。けど、味は満足。唯一欠点は入口の上にあるエアコンがキンキンに冷やしすぎて寒いこと。カウンターで食べるときは、何か羽織ったほうが良いレベル。私も食べてすぐ出ました。セットは、食べる人は、替え玉もお願いした方が量的に良いかもですね。次は餃子を頼んでみます。
ラーメンは味玉が付いててこの値段なら良心的かなと思います。熊本ラーメンではなく博多ラーメンなのかな豚足は可食部は少なめだが、美味しかったです。餃子は特筆することはなく普通。
| 名前 |
熊本拉麺 豚美 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-3221-0648 |
| 営業時間 |
[日] 11:30～14:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
お昼時を少し過ぎた13時頃訪問。ピリ辛豚骨ラーメン＋ミニチャーシュー丼を頂いた。ラーメンは麺は適度な硬さ、スープは確かにピリ辛（次回は是非激辛に！）で美味かった。丼もとても美味しかった。 仕事途中でなければ、チャーシューを肴に冷えた生ビールが飲めれば最高だったかも・・・。提供も遅くなくスタッフ（ご主人ご夫婦か？）のかたの接し方もしつこくなく、かと言っておざなりでもなく、適度なご対応で好感が持てた。また来たいお店。