銀座で味わう本格天丼！
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てんぷら銀座天亭の特徴
高級天丼は予約でランチも楽しめ、手頃な価格の魅力があります。
旬の素材を生かした薄衣の天ぷらは、女性でも食べやすく美味しいです。
地下にあるカウンター席のこじんまりとした店内は、大人向けの落ち着いた空間です。
最初に海老が２尾出て来まして、他の方々も口コミで書かれているように“かっぱえびせん”のような味わいの衣でした。但し個人的には最近薄皮の天ぷら屋さんが多い中、こちらの様にシッカリ衣を纏った天ぷらも珍しく、しかも美味しい♪次に鱚、椎茸、茄子、スナップえんどうを頂きました。特に印象的なのは椎茸で“ぶりん”とふっくらした椎茸の傘部分に海老のすり身が詰められていて凄く美味しかった♪最後に天丼と味噌汁と頂いてフィニッシュ♪（かき揚げは御飯、赤だし、御新香がつきますが、小天丼と天茶も選べます。）この小海老のかき揚げ天丼も美味しかったです♪総合的に4400円でも充分お腹いっぱい頂けましたので満腹満足。百名店の“天ぷら”が5000円以下！とってもお得感のあるランチでした。ご馳走様でした。
ちょっと夜は敷居とお値段が高いのでランチでお伺いしました。平日の12時前ということもあり先客がおりましたが、予約なしでもすんなり入れました。案内された席がカウンターで一人だったのでドキドキ。せっかく滅多に来れないだろうしとすみれのコースを頼みました。すみれのコースはマキ海老(お頭の揚げもあり)2魚2キス穴子野菜3アスパラしいたけモロッカンインゲンかき揚げ(天丼か天茶選択可能)全部天麩羅がで終わってからどちらか選択可能なのでその時の気分でギリギリまで悩めるのがいいです！の内容で今回提供されました。大将おひとりで揚げ場を担当されていますが、スピーディに提供かつおすすめの食べ方や食材についても説明して頂けます。おすすめの食べ方を説明されても好みがあるから、違う食べ方をしても大丈夫ですよとおっしゃって頂けて人の良さもある大将でした。衣は軽く、野菜やお魚の旨みを引き出して楽しめました。どれも美味しかったですが、アスパラの柔らかさ、しいたけが海老しんじょと合体されている工夫と美味しさ、穴子のふわっとした美味しさが特に良かったです。最後のかき揚げは天丼にしたのですが、海老がいっぱい入っておりこれは天茶にしたらどんな感じなのかなーと気になる美味しさでした。また赤出汁がいいお出汁で美味しかったです。都度お茶を継ぎ足してくれ、お水もいるか確認してくれてホールスタッフの方も手早く行動されていました。またそろそろお会計かなという頃には預けたコートを出して準備されており動作に無駄がなかったです。頻繁に通えるお値段では無いですがちょっとしたご褒美にまたお伺いしたいお店でした。
ランチのコースで予約して訪問。ザ天麩羅やさん！っていう雰囲気満々のカウンターでいただきました。揚げたての天ぷらは、カラッと・ふわっと・サクッと等々さまざまな美味しい食感を味わうことができました。途中、欲を出して季節ものの天ぷらを追加オーダーしたこともあり、おなかがはち切れるほど食べてしまった…笑なのに、まったく胃もたれすることなく、最後まで美味しくいただきました。
天ぷらってやっぱり美味しいなって事をも一度気づかせてくれる店。夜のさくらコースを頼んだが味、ボリューム、サービス全て満足な選択だった。特に椎茸とホタテのとんでもない旨みが今でも舌に残ってるよう。最後の天丼と天茶は両方食べてみたが個人的には天茶がおすすめかな。
以前行った時にかき揚げ丼をいただきました。この値段でこれだけの料理が食べられるといったことに驚きました…オススメです！
地下鉄銀座駅B3出口またはB5出口より徒歩5分地下鉄新橋駅A3出口より徒歩4分JR新橋駅銀座口より徒歩5分創業は1986年7月24日。37年続く老舗の天ぷら屋ランチの天ぷらコースを一つ一つ職人さんが丁寧にカラッと揚げてくれるので大変美味しいです。ご馳走様でした！以下ホームページ参照↓旬へのこだわり美味しいてんぷらは食材の品質が命。天亭は最高の食材を求めて日本各地の食材を吟味し、ご提供しております。例えば、魚。美味しい魚を選ぶには産地の水温が重要です。天亭は同じ種類の魚でも季節によって変化する水温に合わせて、仕入れ産地を変え、常に旬の魚を追い求めています。油へのこだわり太香極淡胡麻油を使用しています。良質の胡麻を軽く焙煎してから搾り、胡麻油の特徴を損なうことなく精製した100％純粋な胡麻油です。胡麻独特のふくよかな香りとまろやかな風味が特徴でございます。
訪店自体がかなり久しぶりですが、本日のランチは初訪店です。どんなクオリティなのか？わからないため、恥ずかしながら一番安い天ぷらコースを選択。魚3品、野菜4品、天丼もしくは天茶のコースです。こちらのお店は、間違ってなければ、ごま油強めの天ぷらになります。ですが、「重さ」は全くありません。油切がよくカラッと揚がっている天ぷらです。ただ。以前何回か夜に伺ったことがあるのですが、なんとなくですがランチに関しては「ん？」という感じでした。あくまでも個人的な感想です。なんというか。衣の感じがカラッとはしてるのですが、ボテッとしてる感じですかね？表現が難しいですがなんとなく天ぷらというよりもフリッターという感じでしょうか？ランチといえども銀座であり、品数、サービスを考えると十分なクオリティなので問題はないです。〆の天丼はタレの辛味、味の濃さ、共に私好みなので最後は大満足で終わりました。
ランチ利用。電話で予約して13時に訪問した所、ほぼ満席でした。ランチのすみれコース（4,000円）を頂きました。お昼なので烏龍茶を頂きました。サラダサイマキ海老×2椎茸海老しんじょうキスアスパラ太めモロッコインゲン穴子（半分）かき揚げ丼（天茶も選べます）香の物しじみの赤出汁追加稚鮎（600円）店主の方も忙しいながら感じ良く、おすすめの食べ方を提案してくれます。ホールスタッフも明るく良い空間でした。気取った天ぷらと言うよりは懐かしいさのある香ばしくて美味しい天ぷらでした。
新橋と銀座の間、飲食店や夜のお店が軒を連ねるようなところにあり、お昼時のこの辺りはサラリーマンやOLで溢れています。少し落ち着いた13時頃に伺うと、並ばずに入れました。カウンター数席に、4人〜8人入りそうなテーブルの店内、白く明るい。店員さんも気さくで、そのお店の雰囲気や印象そのまま表すかの如く、明るく柔和な雰囲気です。ランチ時、時間も無かったので天丼を注文。衣が美味しく、中の食材の蒸し加減が完璧です。口に入れ、噛めばフワッと軽い熱気と食材の旨味で口がいっぱいになります。甘く、やや香ばしさを覚えるタレのかかった米と一緒にかっ喰らい、お新香をぽりぽり。赤味噌のしじみ汁をすすり、ホッと一息。限られた時間の中で最大の食の喜びを体感できたと思います。最後までこちらのお腹の塩梅まで気にかけてくださり、和やかにお店を後にしました。ご馳走様でした。
| 名前 |
てんぷら銀座天亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3571-8524 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:30～15:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座８丁目６−３ 新橋会館 地下1階 |
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天出汁、塩、レモン大根おろし多め太香胡麻油8割 コーン油2割高温で揚げると香ばしくなる油梅雨の時期は湿度が多い為より冷やす⚫︎フグ ⚫︎ホタテ レモンと塩⚫︎キス⚫︎椎茸⚫︎わかさぎ⚫︎白舞茸⚫︎モロッコインゲン⚫︎ホタテと白舞茸のかき揚げ銀座のランチ、銀座で本格的な天ぷらを食べられました。大将の人柄も良く色々と教えてくれました。