濃厚クリーミー鶏白湯、真星の味。
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麺屋真星の特徴
特製鶏白湯ラーメンは濃厚で癖になる美味しさです。
季節限定の牡蠣バターごはんや雲丹バター混ぜそばも楽しめます。
店舗は浦安駅から徒歩6分、明るく綺麗な印象のラーメン店です。
豚の日という日があるらしく、その日はレギュラー品は扱ってないとのこと。豚のラーメンは美味しかったが豚の角煮がガッツリあり。食べきるとおなかパンパンになった。めんは太くうどん並みにある。珍しい一杯だった。写真はラーメンと豚の日の黄色いのぼり。煮卵じゃなくて紅生姜みたいなの頼めば良かったかも。煮卵は半熟。
食べたもの・濃厚クリーミー鶏白湯らーめん（塩）＋味玉鶏白湯ラーメンを！店員さんに、トリュフが苦手じゃなければ塩がおすすめと言われたので、塩にしましたスープは真っ白であわあわ口当たりもとってもまろやかでクリーミー！トリュフと絡めると、トリュフの香りともめちゃくちゃ合う麺はもちもちの中太麺で、スープと絡んでとっても美味しかった。スープもごくごく飲めちゃいます次は和え玉も食べたい。
日曜日昼過ぎに到着。店外5名待ち。入り口に、券を買った人とまだ買ってない人の並ぶ場所が指定されているので買ってない列（自分だけ）に待機。店の人が出てきても券を買うよう声をかけられません。普通なら中に入って聞くんですが、口コミ見るとルールが色々あるとのことでしたので店の前で待てというルールに従い仕方無く待機。いつ券を買うのかなぁと待ってたら、券を購入済みの親切な方に、中で先に買うようですよ、とアドバイス頂きました。店にはいって一応、ここでさきに券買うんですかねと聞いて無事購入。これを読んだ方は口コミにビビらずに、さっさと店の人に声掛けましょう。ラーメンは濃厚パイタン塩にしました。チャーシューもシットリしてて美味しいです。自分メンマはあまり好きではないんですが、ここのメンマ美味しいですね。いささかスープの味が単調なので味変で上に乗ってるトリュフを混ぜるととても美味しい。別添にしてくれるともっと嬉しいかな。
平日18時台に訪問。待ちなしで着席。濃厚鶏白湯と淡麗鶏魚介の2種を食べ比べ。濃厚鶏白湯は、見た目こそ重そうに見えるが、口当たりは驚くほど滑らか。鶏の旨味と甘みが凝縮されていて、ミルキーなコクのあるスープが絶品。麺は中太ストレートでスープとよく絡む。チャーシューも丁寧な仕上がりで満足度高し。一方の淡麗鶏魚介は、対照的にすっきりとした鶏と魚介の出汁感がバランスよく、最後まで飽きずに飲み干せるタイプ。飲みの〆にも向いている印象。店内は清潔感があり、居心地も良く、接客も丁寧。“濃厚と淡麗、両極をハイレベルに仕上げる”技術が光る、地元に根ざした名店です。
美味しく、こだわりのあるラーメン店なのに子供連れでも入れるのでとても嬉しいです。子供がここのラーメン大好きで、お店の前通るだけで入りたいとグズります(笑)味は、是非いって確かめていただきたいです。浦安で一番美味しいと思っています。和え玉も挑戦してみましたが、美味しいスープが薄くならず嬉しかったです。家が近いのでよく行きますし、前も通りますが朝から仕込みをしていてすごいな•••と。きちんと作っている、ということを肌で感じております。これから美味しいラーメン、家族で食べに行きます!
8月3日に訪問夕方一度は行きたかったラーメン屋さんへ今日は特製鶏白湯ラーメン（塩）1650円大盛りをいただきました。チャーシューは全部で6枚鶏チャーシュー２枚豚チャーシュー２枚吊るし焼きチャーシュー２枚自家製麺の麺がうますぎますね、、鶏白湯はわりと濃厚なのに舌触りは良い感じで食べやすいです。最初にトリュフペーストをスープに入れてしまったので次回は別皿でもらい、味変に使いたい！トリュフは香り等が強いので💦他にもいっぱい種類あったので全制覇します美味しくいただきました！ありがとうございました🌟
鶏白湯ラーメンが良い意味で癖になる真星さん。なんといってもトリュフを少しずつ混ぜながら、味の変化を楽しむのが好きです。男女気兼ねなく入れる店内も清潔感があって良いと思います。お手洗いにはエチケットグッズも常備してくれており、店主さんの心配りを感じます。、
鶏白湯塩味を食べました。スープはクリーミーでトリュフがとても良い香りでスープとの相性も抜群でした。ラーメンというより、スープパスタを食べてるような感じですね。この日は暑かったのでビールにおつまみメンマセットで食べましたがとても美味しかったです。今度は淡麗ラーメンもあるのでそちらをチャレンジしてみたいと思います。
オープン当時に3回くらい食べに行って数年後に久しぶりに食べに行きました。限定のイクラ、帆立のつけ麺大盛り\u0026おつまみ\u0026水餃子\u0026🍺秋葉原の帆立の名店に負けないくらい？「個人的に」良かったおつまみも気に入りましたまた食べに行きたいと思います。
| 名前 |
麺屋真星 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水木金土月] 11:00～14:15,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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鶏白湯ラーメン(醤油) 1050円和え麺 300円非常にクリーミーなラーメンですごく美味しかったです🍜基本、味強めの方が好きなので塩か醤油で醤油を選びましたが、もしかすると塩の方がクリーミーさが引き立ってよかったかも🤔和え麺は4種類から味を選べますが、選んだのは煮干し🐟こちらもとても良い美味しかったです✨