秋鮭の旨味、ラーメンの極み！
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らーめん ぱったぱたの特徴
チャーシューは低温調理で、ジューシーな旨味が濃厚です。
スープは乳化したコッテリで、後を引く美味しさが特徴的です。
店主のラーメンへのこだわりが感じられる、実力派の家系ラーメン店です。
東京都立川市羽衣町のらーめん ぱったぱた2020年Open西国立駅から150m程で近隣にCP有り食券制（現金）カウンター×7+4名掛け×1ラーメン¥900全普+のり¥150+味玉¥100+ライス¥100こちらは店の屋号が何回か変わっており昨年には系列店である人気店「豚骨 蒼翔」へも訪問していました。系譜（六角家）を感じさせるややクサみの出たスープで表層がギラついていますが油脂感はしつこく無く口当たりマイルドな仕上がり、カエシにも尖はなく柔んわりとした醤油感でとても食べ易く美味い。三河屋製麺かな麺箱が厨房に、やや短めな中太麺を採用。海苔は比較的黒っぽく厚みがありスープに浸しても溶けづらい、ほうれん草も濃い色をしていてシャキ感も残っています、黄味トロっとした味玉、モモorロースが選べるチャーシュー今回はロースをチョイス柔らかく味も良好ですがかなりハムに近い風味。卓上調味料も胡椒辛味、お酢、マヨネーズ、ニンニク、辛味ニンニク、辛子高菜など充実したラインナップ。また系列店共に訪れてみたいです。
西国立駅より徒歩5分以内のラーメン屋さんです。昼食時間に伺ったせいか、満席でした。横浜家系のラーメン屋さんらしくお味は豚骨味とつけ麺の2種類でした。私が経験している横浜家系の脂が強い感じでもなく、コッテリ系ではありますが、ホーレンソウもタップリ入ってて、思っていたよりサッパリいただけました。皆さんご飯も一緒に購入をしており、麺を食べた後のスープはご飯と一緒に頂くスタイルの様ですね。麺はかん水の効いたもっちり平太麺で麺のザラツキが良い具合にスープを絡めて美味しく頂けます。西国立駅を出て正面の通りを打つかる所まで進み右に進むとお店があります。
新しくオープンしたと聞いて訪問。雰囲気はよくあるおしゃれなラーメンで家系とは思えない外観写真のラーメンは中盛りでトッピングで玉ねぎ玉ねぎは大ぶりの刻みでとても美味しい卓上も豊富で辛味ニンニクや他も充実お冷は卓上でお茶があって完璧味もチェーン店行くなら断然にこちらに。外観や雰囲気はおしゃれだけど、味は完全に家系でマイルドで食べやすいチャーシューがロースかもも選べて今回はももにしたので、次回はロースも頼んでみたい。
家系を食べるときはほぼココに来ます！自宅から大体車で一時間ほどかけてきますがそれに満足できる味とサービスです。駐車場も近くの西友さんが有料駐車場で西友利用者だけじゃなくてもお金払えば気兼ねなく使えるのでいつもそちらを利用しています。(無料でも勝手に止める人いますが迷惑なのでコインパーキングに止めましょ)チャーシュー麺のダブルとライスがいつものデフォです。チャーシューはロースかモモが選べますが個人的にモモが好きなのでモモ3ロース1かモモ4を選んでます。ここは好みが別れると思うので自分の好みを探してください！ オーダーも麺の硬さ味の濃さ油の量選べるのでその時の体調に合わせて選べばok回転率も早くいつも助かります。今の時期特に暑いので外待ちなど長くなると命に関わるのでこの速さはとてもグッド。何十回も食べてますが最大で15分くらいしか待ったことないかな？くらいです。また来店させてもらいます！
以前から気になっていたこちらに立川インターチェンジに乗る前に寄れるとのことでオープンめがけて訪問。店の駐車場はないが、前の道路にパーキングメーターの駐車スペースが多数あるので利用。11時過ぎに伺ったので空いていた。高円寺の姉妹店には行ったことがあり、チャーシューがうまかったので、チャーシューメンのチケットを購入。ビジュアルが素敵！期待通りのチャーシューで分厚い。ほんのり燻製も感じ美味しい。スープはマイルドで旨く鳥が強い感じがする。口コミで薄いとか書かれているが、全くもって薄くなくバランスの良い。家系のしょっぱさがないので、個人的には好み。家系の中ではトップレベルのラーメン。
美味しいです！スープまろやかでチャーシューも美味しい。お茶もブレンドティーで最高。また行きます！比較的薄めなので濃いめで頼むと良いです。
特製ラーメン1200円を注文。この値段でライスは別注必要です。1430頃でしたが満席でちょい待ち。麺硬め スープ 油普通にしたが、スープ油は濃いめ多めが正解だったかも。もちろん美味しかったけど家系ラーメンは濃くてなんぼなので普通だと女性には良いけど男性には物足りないかも。半分位女性客なのでそこが良いのかもねと思いました。知人の評判通り美味しかった😋チャーシューは大ぶりのロースが3枚位、味玉にノリ、ほうれん草。しょうがとニンニクの他に高菜もあり味変に良いかも。人気店ですが厨房からの客待ち確認の際ホールスタッフが「さっきひとりいたけど帰りやがりました」と発言。満席の顧客全員に聞こえてるのでこういうの注意必要ですね。若いとありがち。今度は普通にラーメンとライスとシンプルも良いかな👌と思いました。ご馳走様でした。
チャーシューがとんでもなく美味しいラーメン屋さんチャーシューが低温調理されているのかとってもジューシーで美味しいです！スープも具もとても良い感じでした。お店の方もティッシュを探していたらすぐに教えてくれとても親切。ただミニチャーシュー丼はミニじゃないので気を付けてください！美味しいので食べきれましたが、結構多いです。近いのでまた行きたいラーメン屋さんです。
１月７日に訪問 直系風の味ではありませんが味にブレがなく バランスが良いラーメン 自分的にモモチャーシューが弾力があり 好みです。ライスに刻みにんにく唐辛子と高菜を乗っけて食べるのもグッドです。
| 名前 |
らーめん ぱったぱた |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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042 TOKYO RAMEN RALLY #4秋鮭ちゃんちゃんらーめん ¥1200鮭とキノコの炊き込みご飯 ¥300デフォの豚骨スープは甘味、旨味が上品に引き出されスッと入ってくる感じで凄く旨い🥰中太麺はモッチリ食感で啜り心地良くメッチャ美味しい💕秋鮭と味噌を絡めスープ、麺と一緒に食べると旨味が重なり超旨い🤣昇天😇キャベツが凄く甘くて美味しい😍辛子ニンニクを入れると美味さ倍増で最高💯鮭とキノコの炊き込みご飯は旨味が凝縮され凄く美味しい😋半分はそのまま食べて残りはスープにドボン🍚秋鮭ちゃんちゃん雑炊風が堪らなく旨い‼️秋鮭を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。