洲本城を望む、最高の魚料理。
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金鮓の特徴
カウンター席での料理長の軽快な包丁さばきが魅力的です。
洲本城のライトアップが見える静かな店内が心地良いです。
お食事は淡路島の新鮮な魚料理が堪能でき、品質が高いです。
淡路島の有名な鮨屋さん。口コミ通り、どれも美味しかったです。甘だれ、味付けはやや甘めでした。コース別の鮨にあまり差がなかったので、手頃なコースで、後に単品を注文したほうがよいかも。
カウンター席料理長の軽快な包丁さばきに魅了しつつ、丁寧に仕上げられた近海の魚料理を一品づつ堪能できました静かな店内小窓からはライトアップの洲本城創業45年の料理長は元プロ野球選手お人柄もよくてなにかと情報が盛りだくさんの名店でしたまた行きたいです！
美味しい料理と寿司が、値打ちに食べられます。個人的には煮付けと伊勢海老の天麩羅が好きでした。お店の方の服装がラフであったことが、若干雰囲気を落とします。やはりカウンターの寿司はいいですね。
まだ2回目の訪問ですが、金酢さんに来たくて淡路旅行を企画するほどの大ファンです。お料理のクオリティも素晴らしいですが、大親方のお人柄や職人さんとしての心意気全てがお店の全てを作り上げていると感じます。また伺いたいですー。
何度行っても毎回満足します。雰囲気も食事も全てが最高です。食器も素敵です。道のり高速乗って1時間ぐらいかかりますがその時間かけて行く価値あります！お店の方皆さんアットホームな雰囲気でいつも笑顔になります。もちもちした天ぷらは最高すぎます！お寿司もおいしくて、いくらでも食べれます！何食べても最高すぎます！デザートのシャーベットもすごくおいしいです。
凄い。これより美味しい鯛のあら炊きは食べたことがない。驚くほどあっさりしていて、一切のよどみがない。材料のおいしいところだけを奇跡的に残してある。お寿司も伊勢エビの天ぷらも凄い。凄いけど、でもそれらはもしかするとほかの店にもあるかもしれない。でもこの鯛だけは、たぶん日本のどこにもないのではないかと思う。
毎回、美味しい歩いて行ける距離なのだ。
おかみさんが気さくで、高級なのにくつろいで食事できました‼️食べ物はお任せでお願いしました。どれも美味しく大満足です。個人的には伊勢海老の天婦羅と蒸し穴の握りが最高でした👍️
何十回行ってもまた来たいと思えるお店。味もサービスも最高です^^
| 名前 |
金鮓 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0799-24-5460 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 17:00～22:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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基本は予約必須です。淡路島の旬の食材を出してくれます。メバル、マナガツオ、イシダイなどを旬の時期に出してくれます。器がとても綺麗です。20名くらいの団体まで予約可能です。