濃厚豚骨の極み、特製つけ麺を！
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麺匠 克味の特徴
曙橋駅A2出口から徒歩1分、超濃厚トンコツ玉子が人気です。
特製超濃厚トンコツつけ麺は甘みのあるつけ汁と具沢山の煮豚が特徴です。
10年以上通うファンも多く、レベル60の濃厚ラーメンが定番メニューです。
濃厚な動物系の天下一品といったところ。並盛りでもかなりおなかいっぱいになります。ご馳走様でした。
なおじろうという麺の完成系が食べられるお店。チャーシューは肉の完成系。夜に行くとより家庭的な雰囲気を味わえる。餃子はよく売り切れる。瓶ビールもある120円トッピングもある。チャーシュー飯はありえないくらい美味い。
すごい店。いまだかつてない飲食体験ができる店。麺がすごい。すごすぎる。ガテンレベルを体現したような店。Google評価の基準にガテンレベルがあったら間違いなく100とにかく一度行ってみてほしい。
美味しく面白い店克味美味い。麺のコシがよくツルツルと食べることができる。一切説明のないガテンレベル、聞いたことのない濃度Lv.この哲学もまた克味らしい良いところだろう。いつかLv.100を食べてみたいものだ。特になおじろうは前オーナーの名前から取ったボリューミーでとても温まる一杯。なぜか替え玉はすごく細い。ミニライスは本当にミニ。チャーシュー飯は一食分くらいあるチャーシューがありえないくらい美味い。家庭そのものとも言えるお店の雰囲気もとても良い。
2026年3月に通りががりで入店二郎系のようなラーメンもあるようですが、あまり濃いものは…と思って「にぼにぼ中華」をいただきました。個人的には煮干全面！というほどではなく、煮干しラーメンだな、というよい感じのスープ麺はいわゆる二郎系でよくある太麺で、中華そばスタイルで食べるのはちょっと一苦労人によっては絡むスープの割合が少なく、物足りないと思われるかもトッピングのネギがお椀一杯で、このご時世にスゴいなぁと思いました（笑）卓上にいろいろと味変調味料があるので、飽きずに食べられました。
濃厚な豚骨ラーメンをいただきました。チャーシューが脂身たっぷりで、美味しさの塊を食べてるような気持ちになりました。麺もパツンとしてて、太麺細麺ともに美味しかったです。本当に濃厚だったので、次は別のメニューに挑戦しようと思います。
【注文メニュー】特製超濃厚トンコツつけ麺【感想】初訪問。2009年4月にオープンされたお店です。都営新宿線曙橋駅から徒歩2分の大通り近くにて発見！平日18:30頃で待ち時間無しでの入店です。大量のネギ浮かぶマイルドでクリーミーな豚骨オンリーのスープに、うどんのような弾力のある極太ストレート麺をつけて。ビジュアルの迫力も凄まじい、まさに超ド級の一杯！やや甘めの豚骨スープが斬新であまり食べたことない部類です。角煮チャーシューの食べ応えもすごい笑並盛りでもかなり満腹になれました。ご馳走様でした！
この濃さ好みです濃度レベル６０の意味は良くわかりませんが、超ド級濃厚豚骨ラーメンはとにかく凄い濃度ですそして、下処理やスープに仕上げるまでの工程が凄く丁寧と思わせるほど、豚骨の香りは残しつつ臭みを抑える技術は脱帽ですね油ではなく純粋に豚骨の濃さを求める方は必食の一杯だと思いますあと、骨以外にもお肉が溶け込んでいるとのこと最早、豚骨界のデミグラスソースと言っても良いでしょう味の好みは千差万別。ごちそうさまでした。
平日の疲れをニンニクを沢山入れた背脂たっぷりラーメンで回復させようとやって来ました。なおじろう野菜を注文。私の好みにドンピシャな味、ニンニクを沢山ぶち込んで、野菜、麺、チャーシュー、スープ全部やっつけました。他の方はここは二郎系風と書いているのが多いですが、そんなの気にせずにまずは食べればいいです。旨いです。
| 名前 |
麺匠 克味 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3351-0288 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 11:00～21:30 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ずっと訪問したかったお店。麺350gでボリュームたっぷりのつけ麺。濃厚なイメージだが食べやすい味わいです。チャーシューも見た目と違い脂があっさりとしていてプルプルの食感でかなり技ありでした。つけ汁も濃いめと思いきやほのかに甘味を感じさっぱりと食べれる美味しさが光るとてもレベルの高いお店でした。