熊野地鶏の焼鳥、静寂の中で。
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味道の特徴
三重県産の健康な熊野地鶏を使った繊細な焼き鳥が自慢です。
昼は上質な鶏肉がゴロゴロ入った親子丼、夜は多彩な地酒と共に楽しめます。
重厚な扉の奥に広がる、箸や徳利までこだわり抜いた特別な空間です。
全て美味しい。日本酒が欲しくなる。店内の静寂な雰囲気が好き。焼き場を見てるだけでも楽しい。
満席にも関わらず、店内が静寂に包まれている面白いお店でした。（たまたまかも？）予約のみ入店可能なようなので事前予約は必須。焼き鳥は胸肉以外は柔らかくて美味しかったです。野菜の焼き物もジューシーでした！
熊野地鶏の焼き鳥屋さん。かなり美味しかった。特に焼き野菜（玉ねぎ、ズッキーニ、ししとう）、ボンジリ、レバー、皮タレが美味しかった。日本酒とワインで美味しく頂きました。値段もそこまで高くありません。店内の内装、什器もこだわりを感じます。
知人の紹介で初めて行きました。焼き鳥と日本酒がうまい!特に日本酒の古酒って初めて飲みました。
熊野地鶏、しんかめ。余計な物がない、幸せを味わえる。
親子丼と焼き鳥丼(4本)※2度目に行った時はメニューに焼き鳥の種類は書かれてませんでした。2回とも満席手前まで人が入ってました。コロナ禍の前は普段ランチになかった焼き鳥丼が気になり再訪しました。店内は暗めで雰囲気が良い。夜はもっとオシャレに感じそう。お店の方も親切でした。鶏肉は歯応えが良く噛むほどに旨味を感じます。素材それぞれの火の通し方が絶妙で、優しめな味のバランスが良かった。衝撃的な旨さや驚きはないものの、少しお高めなだけあり、いいものを使っているんだろうなと納得がいく安心感のあるお味でした。
焼き鳥は素材が良いのと丁寧な焼きで美味しくいただきました。コースの他の料理も含め味付けが単調で数本目からは飽きてくるようなな気がした。
ランチで親子丼をいただきました。品がよくて非常に美味しかったです！次は夜、行ってみたいです。
夜の焼き鳥も美味しいけど、昼の親子丼も、上質な鶏肉がゴロゴロ入っていてとても美味！
| 名前 |
味道 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3865-2366 |
| 営業時間 |
[木金月火] 17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒103-0004 東京都中央区東日本橋２丁目９−４ フェアモントタワーズ |
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初めての利用でしたランチ利用でしたが、お昼時わけっこう混んでいます。焼き鳥丼の4本にしましたがつくね、手羽、もも、ハツかなぁどれも美味しかったです。個人の感想なのでご参考まで。