新御徒町駅近！
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中華そば 新の特徴
新御徒町駅から徒歩すぐ、アクセス抜群のラーメン店です。
雨の日は満席回避！時間帯によって空いているのが魅力です。
与ろゐ屋出身の店主が作る、優しいあっさり系のつけ麺が人気です。
今日のラーメンは中華そば！鶏ガラ、豚骨、煮干、鰹節、昆布、野菜で出汁を取ったスープにウェーブのかかった細麺が美味い！香ばしく炙られた叉焼は口に入れると解けるような柔らかさだけど肉感と噛み応えもあるし、柚子の皮がスープにさっぱりとした清涼感をプラスしてくれて美味かった！#ラーメン。
中華そばっぽいラーメンを食べたくて訪問しました。満足できる一杯でまた訪問します。個人的にはもう少しだけ塩味が抑えてあると最高だったかな。11:15くらいに着いてすぐに席に座れましたが、そのあとは混雑してました。
新御徒町駅A4出口すぐの「中華そば 新（しん）」は、浅草の名店「与ろゐ屋」出身の店主が2019年に開いたラーメン店で、昔ながらの東京ラーメンを現代風に磨き上げた一杯が味わえます。店内は清潔感のあるL字カウンター11席で、ランチ時には満席になることも珍しくない人気ぶり。看板メニューの「らーめん（720円）」は、鶏ガラや豚骨に煮干し、節、昆布を重ねた動物系×魚介系のWスープで、まろやかな醤油ダレと出汁の旨味がじんわりと広がります。浅草・開化楼の中細縮れ麺はもちもちとした食感でスープとの絡みも良く、厚切りの炙りチャーシューや味玉、メンマ、海苔などのトッピングもバランスが絶妙。柚子の香りがアクセントとなり、さっぱりとした後味も魅力です。特製ラーメンや辛味噌、つけ麺、限定の塩ワンタン麺などのメニューも豊富で、ランチタイムには小ライスの無料サービスも。夜はお酒と一緒に餃子やおつまみを楽しむ常連も多く、幅広い層に愛される一軒です。
いつも通勤の帰り道に、覗いていますが満席で、今日は、雨で空いていたので寄りました。スープ一口目に魚介の出汁を感じます。ゆずが麺やスープに絡むとさわやかな風味となりました。再度訪問冷やしごま豆乳担々麺をいただきました。ハマる美味しさでした。これからの時期にオススメです😊
あまり目立たない場所にあり、入店したら左手の券売機でつけ麺の食券を購入。つけ麺は大盛350グラムまで同一料金と言われたので大盛でお願いして、『無料のライスはどうしますか』と聞かれたが、ご遠慮しました。つけ汁は酸味が多少あるサッパリした感じで柚皮がアクセントに入っていて食べやすく、麺に付いてるチャーシューは直前に炙ってくれて柔らかく、さらにはつけ汁の中にも細かいチャーシューが入っていて美味しくいただきました。
新御徒町駅近くのラーメン店でランチしました。店内はカウンター席のみです。入口横の券売機から、味玉ラーメン950円を購入しました。ランチタイムは半ライスサービスだったので、いただきました。味玉ラーメンの麺は、浅草開化楼の細縮れ麺、スープはゆず香るタイプでした。半ライスもスープとの相性もよく良かったです。
平日14時半過ぎに開いていたで、前情報無しに伺いました。札幌ラーメンの様な黄色い固めの麺のすこし固めな感じ。個人的に好みでした。スープは、最近のオシャンティ中華そばとは違い、僅かに濁りがある感じ。オシャンティな高級感スープ、セントラルキッチンスープ店がかなり増えたこともあり、自家製感がとても懐かしい感じで良い。ランチタイム扱いのサービスだったのか、「ライス召し上がりますか？」と声をかけていただき、ライスもいただく。タイミングもあるかもしれないが、ライスも美味しかった。麺を食べ尽くして、ライスとスープを交互に、おいしく完食。次回はネギトッピングしたいなあ。
特製らーめん（1
味玉ラーメン大盛り850＋100円。永福町系大勝軒をアッサリさせた感じ？油多めでアツアツです。節系のしっかりした香りが美味しい。
| 名前 |
中華そば 新 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～16:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ランチタイムで利用しました。こちらのお店は初訪問で、時間的に並びが4名居ました。私はラーメンと大盛の食券を購入。店員さんへ渡します。10分くらいで着丼。先ずはスープから。強めの鰹の香りと濃厚な鶏と豚の味わいがクセになりレンゲが止まりません。そして麺は細縮れ麺でした。スープの持ち上げが良いですね。柚子の皮もトッピングされていて香りが良いですね。あっという間に完食。スープを全ツユできるラーメンに出会えました。星五つです！ご馳走様でした。