朽木市場の絶品十割蕎麦。
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手打ち蕎麦 鯖寿司 蕎麦工房 楽の特徴
季節限定の山菜天ぷらと十割そばを楽しめます。
鯖街道沿いで、自家製の絶品鯖寿司が魅力です。
レトロな雰囲気の中、コロナ対策もしっかり行っています。
とにかくお出汁が美味しかったです。綺麗に飲み干しました。カツオの出汁ガラが天日干しされて袋詰めにされて入り口に置いてあり、無料でお持ち帰りくださいって、遠慮なく鰹節として使わされて貰います。
こじんまりとしたお店で、十割りのざる蕎麦は¥1,200でした。山葵とネギ以外のトッピングは有料で¥200ほど、鯖寿司もひと切れ¥290で付けることが出来ます。お店を手伝っていた子供達は働いてるのか？遊んでるのか？よく分かりませんが、雑談や話し声がやたら大きいのでもう少し静かだとより良かったと思います。近所に雰囲気の良い超有名店があるので、老婆心ながら。
小腹すいたので、かけそば？と鯖寿司1ついただきました。店構えからそこまで期待はしていなかったのが正直なところでしたが、蕎麦も美味いし、鯖寿司は期待以上のクオリティ。ご主人と奥さんの感じもよし。腹減らしてもう1度きてみます。
蕎麦セットにしました。お蕎麦はもちろんおばんざいも、蕎麦豆腐も鯖寿司も山椒がきいていて美味しかったです。
季節で山菜天ぷらが有ったので十割蕎麦と一緒に頂きました。色んな山菜の味と香りが楽しめ大変美味しかったです。前の日には鯖寿司のセットに大根おろしトッピングも頂きましたがこちらも美味しく頂けました。
道の駅くつき新本圃の前にある「蕎麦工房 楽」に行きました。お蕎麦が有名らしいのだけど「🦌鹿肉カレー🍛1000円」に興味が湧いて食べてみた！大きな塊のお肉がゴロゴロ😳牛や肉とちがい、かみごたえはある。そんなに硬すぎでもなく、かめば噛むほど味がでます😁他に🐗イノシシ蕎麦や、🦌鹿そばもあるそう。どちらも近くの山で獲れるのだとか。琵琶湖だけじゃない滋賀！
絶品の十割そば、大変満足でした。鹿肉のカレーがある珍しい。
おにゅう峠サイクリングの後、ここで遅めの昼食に『とろろそば』(冷)をいただきました。ツルツルッと食べられてとても美味しかったです。サイクリング仲間が食べた『鹿肉カレー』や『蕎麦セット』も美味しかったそうです。
１２時を僅かに回ってましたが、空席率は３割くらいと、いいタイミングで入店できました。二八蕎麦と鯖寿司のセットをいただきましたお蕎麦は、とても切れがよく美味しかったですお塩を探しましたが、テーブルに無く、つゆのみでいただいた後で、カウンターにあるのに気がつきました。次回は、先ず、お塩でいただいてみたいと思います鯖寿司は、ネタ、酢飯ともに濃いめの味付けが多いなか、酢のさっぱりした酸味、山椒の軽い薫りがよかったです晩ごはん用に買って帰ったのは、昆布が巻いたままで、これも絶品でしたまた、伺います❗
| 名前 |
手打ち蕎麦 鯖寿司 蕎麦工房 楽 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0740-38-3501 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～16:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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蕎麦と鯖寿司のセットをいただきました。美味しかったです。