感動のピザと上質なサラダ。
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鍛冶屋と料理の特徴
全ての料理が美味しく、特にピザはモチモチで最高です。
金柑とイチゴとリコッタチーズのサラダが印象的で、地産地消のお手本です。
新装後の清潔感溢れる落ち着いた空間で、静かな雰囲気の中で食事を楽しめます。
ピザ生地も今まで食べたピザで１番の美味しさで、発酵バターとお塩だけなのにこんなに美味しいんだ！と感動でした！舞茸のピザも本当に旨味たっぷりで幸せでした。西条柿のサラダも、柿ってこんなに瑞々しいの？っていうくらいフレッシュで、ドレッシングの酸味と、お野菜の苦味とばっちりの相性で美味しかったです！ポタージュも柑橘とオリーブオイルのほのかな香りと優しい味付けで、里芋のゴルゴンゾーラソースも感動的な美味しさでした( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )ピザにゴルゴンゾーラソースつけても美味しいですよ！と教えていただき、それもまた最高に美味しかったです♡ノンアルビールもフルーティーで飲みやすく、コーヒーも目の前で淹れてくれるので香りも楽しみながらランチできました。優しいスタッフの方たちで感謝です！3時間くらい車でかかりますが、また島根に行くときはぜひ行きたいお店です。ありがとうございました^ ^
前菜からデザートまで全てが美味しすぎました！ 前菜のお寿司 真ん中の貝が特に絶品。夫は感動してましたー 私は生ハムのピザです ぶどうジュースも絶品でした出雲旅行で色々食べましたが、ここが一番記憶に残りました。1週間前でしたが、よくInstagramで見つけて予約も取れたなぁ！平日ランチにいきました。0歳と幼児2人の子連れでいきましたが、予約時からも大丈夫ですと言ってくださり、安心しました。11時スタートにしたからか、料理提供もはやく、スムーズに食べられました 有り難かったです。
お料理の品数は少ないかもしれませんが、とても上質なお料理をいただけます。ピザがメインの様です。ピザ生地の食感やお味が最高です！！デザートも美味しかったです。店員の方もとても良い人ばかりでした。
シンプルで洗練された空間で音楽もなく、ただ流れる空気感や雰囲気を感じながら料理を味わえる空間でした。オススメのマルゲリータは絶妙な酸味と甘味があり、焼き上がったピザ生地は今までに無かった食感でした。メイン料理だけでなく、アンティパストとして頂いた「白バイ貝」のお料理は、味付けのセンスが抜群で、ミョウガなど一緒に和えてあるものとの絶妙なバランスが最高でした♪そして、銅板のお皿が売っているなら買って帰りたい程でした。
母、祖母の三世代でランチを頂きました。祖母でも食べやすいメニューをおすすめしてもらいましたが、前菜、メイン、デザート全て美味しかったです。特にピザは絶品です。
全て美味しかったぁ～久しぶりに 満足しました。アスパラは残り1本で気付いたため食べ残しのようになっておりますが これまた絶品でした。
一つ一つ丁寧に調理されていてとても好感が持てました。一見とてもシンプルな料理に見えますが、一皿食べるうちに２つ３つの味や香りが感じられ、絶妙なバランスが計算されたお料理です。そんなシェフの狙いを考えながら食べると、さらに美味しく楽しく食事できるお店だと感じましたー。これからも頑張って欲しいお店の一つです！
ピザはモチモチでおいしく、季節メニューの金柑とイチゴとリコッタチーズのサラダ美味しかったです。
音楽も無い料理を味わうためのような静かな空間で落ち着いた雰囲気が素敵でした。前菜、サラダも季節のもので美味しくピザは色々選べますが、マルゲリータと素焼きと生ハムにふわふわの生地にシンプルな具材であっという間に完食でした。デザートもシェアしやすい2種類でジェラートとティラミスも絶妙な甘さで美味しかったです。また伺いたいと思いました！
| 名前 |
鍛冶屋と料理 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日月火水] 11:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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前菜の握り寿司、牡蠣と葱のグリル、焼いた蕪、人参、林檎のサラダ、どれも感動する美味しさです。ピッツァはどれも美味しそうでおおいに迷いましたが、王道のマルゲリータに。生地が美味しくて、なんというか、フレッシュな、食べたら幸せになるピッツァでした！ドルチェも数種類あり、お値段は張りますが、大満足です。オーナーの奥様が作家さんで、詩集や絵本のサンプルもあり、購入できるのですが、こちらも素敵なのでお薦めです。