囲炉裏で堪能、飛騨牛と朴葉味噌。
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ごとくの特徴
森の中に佇む、美しい外観のお店であること。
囲炉裏を囲んだ小部屋でグループで楽しめる贅沢な雰囲気。
郷土料理の朴葉味噌や天然鮎の塩焼きが絶品であること。
岐阜へ温泉に入りに行く際は、必ずルートに入れるほど大好きなお店です。お目当ての「どじょうの天ぷら」は、他所では味わえない逸品。運良くお店にある日は本当に嬉しくなります。希少な「熊の手」もいつかいただいてみたい、と密かに夢見ています。また近くを訪れた際は必ず伺います！
囲炉裏を囲んで楽しむ、セルフ炭焼きスタイルの食事処🔥炭火で食材をセルフで焼き上げるスタイルです。店内は囲炉裏を囲む座敷で個室の落ち着いた和の空間になっています。1人でも複数人でも利用可能ですが炭代が別途必要なため、数名で訪れるとよりお得で楽しみやすいです。駐車場はお店前にあります🚗炭代もありますが‥全体的に価格はやや高めです。その分、囲炉裏を囲む特別感で食事が楽しめる感じです。囲炉裏の雰囲気を味わいながら、ゆっくり食事を楽しみたい時や自分たちで焼いて楽しみたい感じだと適したお店です。個室なので落ち着いて食事したい時にもよいお店ですよ👍This restaurant features a traditional Japanese irori (hearth) style seating area.Charcoal is charged separately. While slightly more expensive, it offers a truly authentic Japanese atmosphere.It boasts a warm and traditional Japanese ambiance.Perfect for when you want to enjoy a special meal.A cozy restaurant with a traditional irori for a special dining experience.
空前の熊ブーム(?)のため熊肉を食べに来ました鹿や猪を扱う店は各地にありますが、冬季メニューに熊肉料理が乗っていてランチも行ける店は希少です例によって2025年は熊の出没・捕獲数が多かったようですが、2024年は少なかったそうですどうしても熊肉を食べたい方は事前に電話確認をオススメします🐻熊鍋定食🐻熊すき焼き定食🐻熊肉鉄板焼き鍋とすき焼きはめっちゃ美味い熊の脂身が溶け出して牛肉と遜色ない旨味を出しています鉄板焼きだと少々ケモノ臭が漂いますが、猪なんかより断然食べやすいです(脂身が結構重ためなのでご飯残量に注意w)
郡上八幡観光の際、美味しい地元の味を求めて「ごとく」さんに立ち寄りました。お店の雰囲気も暖かく、大正解でした！今回は、地鶏の焼き鳥、朴葉味噌定食、鮎の塩焼きという、郡上・飛騨の郷土料理を贅沢にいただきました。【料理ごとの感動ポイント】地鶏の焼き鳥:一口食べて驚いたのが、地鶏の歯ごたえと旨味の濃さです。一般的な焼き鳥とは一線を画す、しっかりとした弾力があり、噛むほどにジューシーな肉汁と香ばしいタレの風味が広がります。これぞ地鶏！という力強い味わいでした。朴葉味噌定食:これはもう、白飯が進む最強の組み合わせです。朴葉の上で焼かれたお味噌が香ばしく、飛騨牛やきのこなどの具材の旨味が凝縮されています。ご飯に乗せていただくと、味噌の深みと具材の甘みが口の中でとろけ合い、心まで温まるようなホッとする味わいでした。鮎の塩焼き:清流・長良川の恵みをそのまま感じられる一品。外はパリッと、中はふっくらと焼き上げられており、天然鮎ならではの繊細な風味とほのかな苦味がたまりません。塩加減も絶妙で、郡上の自然の恵みを心ゆくまで堪能できました。【お店の雰囲気】店内は落ち着いた和の空間で、観光客だけでなく地元の方々にも愛されているのがよくわかりました。スタッフの方の対応も丁寧で、ゆったりと美味しい食事を楽しむことができました。「郡上八幡で絶対に外さない郷土料理を味わいたい」、特に**「飛騨牛や地鶏、鮎などの地元の名物を一度に楽しみたい」**という方に自信を持っておすすめできるお店です。ごちそうさまでした！
鮎コースを食べに来ました。が、今年はあゆが小さくてコースはできないとの事でしたので単品の塩焼きにして、その他飛騨牛ステーキなどを頂きました。料理も美味しく、景色も綺麗でとても良かったです。また来ます。
＼＼ 個室囲炉裏で飛騨牛をまったり堪能 ／／雨の日に伺ったため、客足も少なく、お庭の見える個室囲炉裏の席に案内頂きました。備長炭でじっくりと味わう朴葉みそや、長良川天然鮎はご当地を感じる素敵な料理でした。冬場はすき焼きを始め、猪鍋🐗や熊鍋🧸があるとのことなので、冬に是非また訪れたいなと思います。
めちゃくちゃ素敵な所でした💕店に入ったら香ばしい匂いが🤤席を案内されたら席？部屋？6？8畳ある囲炉裏部屋へ🤩2人だけなのに勿体無い個室部屋でした。店構えは大きいですが5テーブル？完全個室🤩まったり ゆったり くつろぎながら食事が出来 とても良かったです✨朴葉味噌定食を頂きましたが やり方が分からなくても店員さんが親切に教えて下さいました☺️他にもジビエ 鮎 鰻などが食べれる様なので 初夏 鮎を頂きに また来たいと思いました🥰お席会計でペイペイはつかえませんがカードは使えました👍
ちと 贅沢だけど 囲炉裏でグループごとで 囲炉裏を囲む小部屋(今は、感染予防で 5人以上はダメみたい)グループで 炭代 450円(税別)だけど雰囲気いいし、焼き立てほくほく頂けていいです✨立派な炭が 結構多くくべられました👀折角だから連れが 飛騨牛入り朴葉みそ定食3,000円(税別)と奥美濃古地鶏定食1,900円(税別)を頂きました地鶏 歯ごたえのある塊✨飛騨牛も ほどよい😋具沢山 朴葉味噌 ご飯が進む味付け ほどよい😋お値打ちに朴葉みそ定食(飛騨牛なし)でもいいね👍
晴れていたので景色もよく、木炭で心地よくゆっくり身体が暖まって肝心のご飯は地鶏のランチと朴葉焼き定食を言いましたがどちらも抜群に美味しくて、囲炉裏を見ながらゆっくりと堪能させて頂きました。
| 名前 |
ごとく |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0575-82-5139 |
| 営業時間 |
[水金土日火] 11:30～14:30,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
気持ちよくお食事できました。メニューが豊富で迷います！夏の鮎シーズンはタイミングで待つかも。