濃厚魚介つけ麺の名店、東大宮。
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狼煙東大宮店の特徴
東大宮駅前の名店、濃厚魚介系つけ麺が自慢です。
ここのつけ麺は最後まで美味しさが続くと評判です。
店主の元気な接客が印象的で、訪問客を楽しませます。
ラーメンやつけ麺が大好きな私が、特に大好きな狼煙さん😭🍜❤️🔥東大宮店の店主さんは毎度毎度素晴らしい愛に溢れた接客をされます😭✨行く度になんて素敵な接客なのだろうと、尊敬の眼差しで仕事ぶりを拝見しております🥹気持ちのいい素晴らしい接客をされる店主さんがいらっしゃるから、東大宮店に通っております。心から尊敬しております。いつもありがとうございます😭✨ほんっとうに美味しくて、毎回行く度に感動しております☺️💭残ったつけ汁は、スープで割って飲むと最高です🤤私は辛いのが好きなので、卓上の一味をバシャバシャかけてます🌶️お酢をかけてもサッパリと味変で美味しいです👌🏻女性1人でも入りやすいので、もし気にしている方でも、店主さんが快く迎え入れてくださるので安心安全です😌♫これからも応援しております🌱📣
魚介濃厚つけ麺その王道とも言うべき正統派で人気な狼煙さん。大宮店に行くことが多い私ですが今回は初の東大宮店さんに来店。14時30分ごろの来店でしたが、入った瞬間店主さんの大きなかけ声でまずは一安心。券売機でメニュー選び中に、何かわからないことがあったらお声がけくださいとのことでふた安心。退店するお客さんにも元気な声でまたお願いしますーとのかけ声。とても店内の雰囲気がいいなと感じました。味はもちろん店が違えど安心安定のおいしさ。ごちそうさまでした。総合☆4として、つけ麺大盛り以上はつけ汁おかわり無料は東大宮店でも対応してるのかな？店内見回したけど記載なく、迷ってひよって中盛りにしてしまいました。あと駅前なので仕方ないのですが駐車場がね、やはりあれば最高でした。
満席の場合、店員さんに呼ばれるまでは食券買わずに外に。並んでいるときは柵のある道路側に並んで待つ。日曜12:00だが10分待たずにすぐ入れた一度食券を買ってまた並んで、席が空いたらまた呼ばれる。10分程度で着丼。ビールにはチャーシューのツナ缶の中身のようなの大さじ一杯とメンマ３切れくらいがつまみとしてサービスされた。私は温かいのが食べたくラーメンにしたがさっぱりに魚介だしで美味。8割はつけ麺を買っていたように見える。連れはつけめん並、麺200g、何も言わないでいても普通の店のけっこう硬めくらいだった。ラーメンの麺はとうぜん水でしめていないためそれより柔らかい。ラーメン硬めでも、つけ麺ノーマルの方が麺は硬いです。どちらもおいしかった！
ラーメンと辛和え麺狼煙ならつけ麺かなと思いましたが雪が降り寒くてラーメンという選択魚介強め豚骨はサラリな魚介豚骨なラーメンでこの太麺が大勝軒のラーメンを思い出させるそんな1杯辛和え麺はサイドメニュー扱いのため単独では頼めないぽいのでこの和え麺が食べたくて今回は狼煙へ訪問しました。豚骨ラーメンに使われる様なパツンパツンの細麺に辛ダレと炙りコマチャーが香る１杯で食感と辛さと香ばしさを楽しむそんな感じでどちらとも大変美味しかったです本店に行って以来の狼煙でしたが大変楽しめました。
東大宮駅西口からほど近い場所にある人気ラーメン店「狼煙」。駐車場は無いため、車の場合は近隣のコインパーキング利用する必要があります。◆ 込み具合昼時はほぼ確実に並びます。さすがの人気店という印象。ただし、昼食時間を少しずらせば比較的スムーズに入れることもあります。夕方〜夜はタイミング次第で並ばずに入れることもあり、狙い目です。◆ 接客元気があって気持ちの良い接客。とはいえ、必要以上にうるさくないのがちょうど良いバランス。細かい声かけもしてくれるので、初めての来店でも安心感があります。◆ 食事正直に言うと、『これまで食べたつけ麺の中で一番レベル。』他のメニューも食べたことはありますが、つけ麺が美味しすぎて結局つけ麺しか頼んでいません。◆ 味の感想【麺】ここがまず素晴らしい。麺自体にしっかり味がある。世の中には「麺が虚無」…つまり、ただの運搬装置のような味のない麺を出す店もありますが、狼煙は違う。麺そのものが美味しい。小麦の旨みをきちんと感じられます。【つけ汁】カツオの風味が強め。粘度はドロドロ系でかなり濃厚。一見こってり重そうに見えますが、不思議とするすると食べ進められる。濃厚なのに重くない。このバランスが絶妙です。◆ 総評並ぶ価値は十分にある名店。「とりあえずつけ麺を食べてほしい」と自信を持って言えるお店です。東大宮でラーメンに迷ったら、まずここ。
久しぶりの訪問。寒い日、つけ麺あつもりをいただきました。券売機が取り替わっていて、少し悩んでいた時に『お困りの際はお声掛け下さい』と、アナウンス、目配りが行き届いている。着席後も、次のお客が券売機で手が止まると同様に声掛けてしていた。素晴らしい。正直、つけ麺のクオリティ高止まりを感じている中で、差別化するのって、こういった配慮の有無だと感じる。非常に美味しいのは当然であるが、接客の良さも感じられた。また訪問しますご馳走様でした。
12月18日の平日11時10分頃に訪問。既に残り6席ほど。食券を先に購入します。初見でしたので濃厚つけ麺に決めました。10分程度で着丼😃麺はツルツルの中太で太すぎず好み。スープも濃すぎず最後まで飽きずに食べれるよう絶妙。しっかりドロッとしており魚介の旨味が凝縮されていました。麺との絡みは良く最後はスープ割で楽しみました。強いて言えばメンマが少なく、チャーシューも薄い。チャーシュー自体はとろみがありおいしかったですがスープの一部の印象を受け、独立していない。大宮で上位といっても他店との差別化は難しいと思いました。
スタッフの神接客もさることながらつけ麺が秀逸すぎる。限定も美味しく中でも攻めカレーが美味しすぎます。大盛りを頼んでつけ汁おかわりからのライス投入。至福です。煮干の和え玉も美味すぎます。
ハキハキとした丁寧な接客においしいつけ麺をいただきました！12:30過ぎでしたが、1組待ちだったので、待ち時間も殆どなく食べられました。建物は新しくないですが、キッチンエリアの方も整理整頓されていて、見えないところもきちんとされているのが良かったです。つけ麺は200gの並盛りでしたが、女性にはちょうどいいサイズかなと思います。男性は300gだと余裕だと思います！大盛り以上は、つけ汁1回おかわり無料?とかだったと思うので良心的だと思います。髪の長い方用にゴムも置いてあり、心配りが素晴らしいと思いました。
| 名前 |
狼煙東大宮店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-633-6124 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒337-0051 埼玉県さいたま市見沼区東大宮 店4丁目17-17 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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8月13日（木）のお盆にいきました。オープン直前の11時前に行ったのですが、すでに数名並んでおりました。価格は950円から、失礼かもしれませんがつけ麺よりもラーメン派でラーメンを頼みました。店員さんは快活な感じで印象はとてもよいです。空調もよく効いているのかにおいが溜まらず洋服につかないのがGoodです。お水はセルフサービスです。紙エプロンは給水機の横です。比較的スムーズにラーメンは出てきました。魚介豚骨のスープはやっぱ美味しいですね。麺にもよく絡み、麺を食べ終ったあと、スープを全て飲みたくなるほど、美味しかったです。ごちそうさまでした。