ビーフシチューが癖になる美味しさ！
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シマヤの特徴
長野県佐久市にある老舗のハンバーグ・ステーキ屋さんで、特に人気です。
メニューにはBBQソースやもろみソースなど、豊富なソースが揃っています。
もろみソースのハンバーグをいただきました。美味しかったですし、提供スピードも早く気配り目配り良くしてると思います。お店の雰囲気もウッディな感じで心地いいです。
ハンバーグステーキは肉肉しくて大きさもあって食べごたえがあった。ステーキは非常に柔らかく食べやすかった。値段以上、ご飯のおかわり、お冷のおかわりにすぐ声をかけてくれ、マスターの挨拶も気持ちよく味と値段以上の価値を感じる素敵なお店です。
☆の落とし所がありません♡失礼な表現ですが、高評価ではあっても、え？ソーセージ？と思わせるハンバーグが多い中、しっかりちゃんとハンバーグでした笑ボリューミーにお肉が詰まっているのに柔らかくジューシーです付け合せも、甘すぎないグラッセ、柔らかすぎないブロッコリー、オカワリしたいマッシュポテト何より、おかわり自由のライスはライスだけでパクパク食べれてしまうほど美味しいです♡店内の雰囲気も良く、何度もお冷をつぎに来てくださったり、帰る際はドアまで開けて頂き、マスターの威勢の良い声に気持ちよく退店させていただきました今回は予約なしで伺っても席が空いていましたが、ほとんどのお客さんは予約をされていたので、次回からは予約をして伺おうと思います(*^^*)美味しかったです！ご馳走様でした。
金曜日の11時ごろついたのですが店長さんらしき方が人数を聞きにきてくださいました。他にも待ってるお客さんがいてさすが人気店ですね。サーロインステーキ、ハンバーグのランチセットを注文。ナスの冷製スープがまろやかで気に入りました。ランチのご飯はおかわり自由とのこと。お肉が分厚く食べ応えがあります。味付けはテーブルに置かれてるソース等お好みで。私は塩胡椒でいただきました、お肉の味がよくわかりとてもおいしかったです。次回は予約をして行きたいと思います。気持ちの良い接客ありがとうございました。
街の老舗のハンバーグ・ステーキ屋さん■2024.08.18 ステーキセットランチで初訪問。同じ建物に嶋屋さんの同族経営と思われる洋品店、雀荘があり、最初は通り過ぎてしまいました。12時過ぎの訪問だったため満席で、30分後の予約で車中待ち。炎天下での外待ちでなく良かったです。こちら、家族経営のお店のよう。テーブル4席、カウンター5席はどのお店ですが、お客さんは切れ目なく入り、人気店ですね。今回は、ガリバタステーキセットを注文。・キノコのポタージュ・レタスのサラダ・ご飯・アイスコーヒー赤身肉のレアですが、筋がなく肉の旨味が感じられる香ばしいステーキでした。コチラ、ハンバーグも人気のようで、焼き上がりでパンパンに膨れたハンバーグが超旨そうでした。次回はハンバーグ確定！
長野県のステーキハウスランキングで２位だったそうだ。その記事をみて直ぐにやってきました。もともと東京の人気ステーキチェーンのB\u0026M でやられていた方だとか。間違いない味が期待できますね。ガーリックバターステーキもデミグラスソースのハンバーグの噂通りの美味しさです。その上抜群のコストパフォーマンス。リピート確定です。冷製コーンポタージュもなかなかのものでした。全てに丁寧な仕事が光るステーキハウスです。
平日の昼訪問。店の前の駐車場一杯だったので近くの無料の野沢観光駐車場に停めました。ハンバーグのL注文。ソースが色々あり店員の方に人気のソース聞いたら「もろみ」でしたのでもろみで頼みました。初体験でしたが、もろみもなかなか味わい深いソースでした。ボリュームあり美味しく頂きました。
ハンバーグステーキ260gもろみソース¥1510ナイフを入れると勿体ないほど滝のように流れ出る肉汁。もろみソースという古いのに新しいソースが、肉と米を見事に一つにしてくれます。スープも美味しかった。日曜昼11:40、4台程の駐車場は空いてるが予約で入店は12:20に。客層を見ても若いファミリーからご年配の兄弟の方々と、地元でとても愛されてるのがわかる。マスターとホールの女の子も常に笑顔で丁寧に接していただき、文句のつけようがない。美味しいし気持ちいいしでとても素敵な時間を過ごさせていただきました。また必ず伺います。
ハンバーグランチMとLを注文写真はもろみソース、わさびソース、デミグラスソース。味は肉を感じられて美味しかったです。この値段でこの味、さらにはライスorパン、サラダ、スープ（今回はほうれん草のスープ）、ドリンクが付くなんてとてもお値打ちだと思います。着席から支払いまでに1時間ぐらいかかるので満席だとなかなか席が空かない可能性があるので週末は予約してから行くのがおすすめです。写真を取り忘れましたが、自家製ソーセージもスーパーで売っているものと違い肉肉しくて最高でした。駐車場は道路向かいにあります。接客も細かいところに気が利いていて感じが良かったです。次回訪問も楽しみです。
| 名前 |
シマヤ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-62-3036 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:30～13:45,17:00～19:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ハンバーグもステーキも美味しかったが、ビーフシチューの肉の柔らかさと、ビターなソースが癖になる美味しさ。妻とまた来ようと話した。