肉汁溢れる至福のハンバーグ。
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シマヤの特徴
長野県佐久市にある老舗のハンバーグ・ステーキ屋さんで、特に人気です。
メニューにはBBQソースやもろみソースなど、豊富なソースが揃っています。
肉汁溢れるジューシーなハンバーグ切り分けた瞬間、溢れる肉汁に幸せが広がるLサイズ260gとても食べ応えがあります。セットのスープも毎回違っていて、いつもとても美味しいです。ソースは全種類食べてみましたが、どれも甲乙付け難く、全部美味しいです。
ハンバーグもステーキも美味しかったが、ビーフシチューの肉の柔らかさと、ビターなソースが癖になる美味しさ。妻とまた来ようと話した。
もろみソースのハンバーグをいただきました。美味しかったですし、提供スピードも早く気配り目配り良くしてると思います。お店の雰囲気もウッディな感じで心地いいです。
2025年11月下旬の平日のAM11時半に行った。車は近くの野沢観光駐車場に停めた。カウンター席６人分、テーブル４卓有り。昨晩７時から何も食べていなかったので、ハンバーグランチ 260g 1590円をオーダー。ソースはデミグラスソース、ライス、ドリンクはコーヒーを選んだ。すぐにカレーのスープが運ばれて来た。10分せずに満席。次々来る客には、待つどうかの確認をしていた。少し時間を置いてサラダが来た。オーダー後25分ぐらいで熱々の鉄板が運ばれてきた。そして一言「ライスはおかわりできます」と言われた。個人的にはゴロンとしたハンバーグが新鮮。どうやって攻めるか迷ったが、端の方にナイフを入れてみた。肉汁がどんどん溢れてくる！。切ったハンバーグの断面に溢れた肉汁をつけて一口、これはうまい😋。半ライスをおかわりし、溢れ出た肉汁はマッシュポテトに絡ませて、余すとこなく美味しく頂いた。ごちそうさまでした。美味しかったです。この値段でこの満足度 。また、店主、接客係共に気持ち良い対応をしていただき、人気の理由が分かりました✨。もし電話で予約するのであれば、ランチタイムの11時半から12時10分頃までは避けてください。一番忙しい時間なので店内の接客を優先しています。
ハンバーグステーキは肉肉しくて大きさもあって食べごたえがあった。ステーキは非常に柔らかく食べやすかった。値段以上、ご飯のおかわり、お冷のおかわりにすぐ声をかけてくれ、マスターの挨拶も気持ちよく味と値段以上の価値を感じる素敵なお店です。
☆の落とし所がありません♡失礼な表現ですが、高評価ではあっても、え？ソーセージ？と思わせるハンバーグが多い中、しっかりちゃんとハンバーグでした笑ボリューミーにお肉が詰まっているのに柔らかくジューシーです付け合せも、甘すぎないグラッセ、柔らかすぎないブロッコリー、オカワリしたいマッシュポテト何より、おかわり自由のライスはライスだけでパクパク食べれてしまうほど美味しいです♡店内の雰囲気も良く、何度もお冷をつぎに来てくださったり、帰る際はドアまで開けて頂き、マスターの威勢の良い声に気持ちよく退店させていただきました今回は予約なしで伺っても席が空いていましたが、ほとんどのお客さんは予約をされていたので、次回からは予約をして伺おうと思います(*^^*)美味しかったです！ご馳走様でした。
金曜日の11時ごろついたのですが店長さんらしき方が人数を聞きにきてくださいました。他にも待ってるお客さんがいてさすが人気店ですね。サーロインステーキ、ハンバーグのランチセットを注文。ナスの冷製スープがまろやかで気に入りました。ランチのご飯はおかわり自由とのこと。お肉が分厚く食べ応えがあります。味付けはテーブルに置かれてるソース等お好みで。私は塩胡椒でいただきました、お肉の味がよくわかりとてもおいしかったです。次回は予約をして行きたいと思います。気持ちの良い接客ありがとうございました。
街の老舗のハンバーグ・ステーキ屋さん■2024.08.18 ステーキセットランチで初訪問。同じ建物に嶋屋さんの同族経営と思われる洋品店、雀荘があり、最初は通り過ぎてしまいました。12時過ぎの訪問だったため満席で、30分後の予約で車中待ち。炎天下での外待ちでなく良かったです。こちら、家族経営のお店のよう。テーブル4席、カウンター5席はどのお店ですが、お客さんは切れ目なく入り、人気店ですね。今回は、ガリバタステーキセットを注文。・キノコのポタージュ・レタスのサラダ・ご飯・アイスコーヒー赤身肉のレアですが、筋がなく肉の旨味が感じられる香ばしいステーキでした。コチラ、ハンバーグも人気のようで、焼き上がりでパンパンに膨れたハンバーグが超旨そうでした。次回はハンバーグ確定！
長野県のステーキハウスランキングで２位だったそうだ。その記事をみて直ぐにやってきました。もともと東京の人気ステーキチェーンのB\u0026M でやられていた方だとか。間違いない味が期待できますね。ガーリックバターステーキもデミグラスソースのハンバーグの噂通りの美味しさです。その上抜群のコストパフォーマンス。リピート確定です。冷製コーンポタージュもなかなかのものでした。全てに丁寧な仕事が光るステーキハウスです。
| 名前 |
シマヤ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-62-3036 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:30～13:45,17:00～19:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ハンバーグのデミグラスソースをいただきました！とても美味しかったです👍そしてめっちゃ安い！！ガーリックバターをトッピングしましたが、これも大正解でした！安くて美味しくて、店員さんもマスターもとても愛想がよかったです👍👍👍