博多の隠れ名店、Wチャーシュー。
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醤油そば 岩男の特徴
醤油ラーメンは丁寧に作られ、特に豚バラ軟骨チャーシューが絶品です。
スリランカキーマカレーがあり、定期的にメニューが変わる楽しみがあります。
店外では喫煙可能で、おしゃれな雰囲気が食事をいっそう引き立てます。
鶏と豚軟骨のWチャーシュー乗せを注文！最高の贅沢でした(*ˊᵕˋ*)特に豚軟骨のトロットロ具合が絶品で、スープまで全部飲んじゃうほど美味しかった！リピ決定です٩(｡˃ ᵕ ˂ )و
2025年9月初旬に訪問博多の非豚骨ラーメンも本当に増えたものだ。と、こちらも最近出来たであろうそんなお店の一つ。この界隈の勝手が分からなかったので、近所の大きめの立体駐車場に停めて歩いてきたが、なんのことはない入居しているマンションの正面駐車場がコインパーキングとなっている。ここらの駐車場は1時間200円くらいが相場のようなので、先ずは店先の駐車場を覗いて空いてなかったら他を探す感じで良さそうだ。訪問時点では通し営業をしているのを知って夕方訪問したが先客無し。夜の仕込みでもしているのか大将が黙々と作業をしていた。この立地この雰囲気だといつ中休みを取るようになっても不思議ではない。豚バラ軟骨の醤油そばと鶏めしを注文してみた。店内の照明がもう夜仕様で写真を上手く撮れなかったが、ドカっと肉塊が載っていてビジュアルがとても良い。スープはかなり軽めの醤油らーめんだが、トッピングの肉がズドンと重いので結果濃厚な味わい。鶏めしも旨い。これはかなりコスパが良いと思う。飲めるものなら酒を飲みながら食べたかった。
お気に入りのお店のひとつ福岡で非豚骨ながらおいしい醤油そばを提供していただけます😋ネギは珍しくゴロゴロとした大きめのネギ豚骨ラーメンよりは少し太めのちぢれ麺っぽいのがまた食感もよくスープと合います店内もオシャレでよきです🙆♀️
お昼に伺いました。店内は、カウンターとテーブルがあり着席してメニューを決め口頭で注文します。今回は初めてのこともあり、豚と鶏の2つのつたラーメンの並にしました。1,100円プラスして鶏飯250円も合わせ注文。カウンター席に座ったの調理場も見れ臨場感があります。先に鶏飯が届きいただきました。鶏飯は、無料で大盛りもできるとのこと。味は、少し水分が多めの炊き込みご飯で鶏はかなり小さめに切っているのか、わからない感じでした。炊き込みご飯なら良かったです。ラーメンは、スープがたっぷりあり鶏がベースの醤油味。塩味が少ないので沢山飲めます。麺は、喜多方ラーメンのようなモチックニュっとした歯ごたえがある喉越しの良くとても美味しいです。トッピングも、大きめに切られたネギは食べ応え良く個人的には好きでした。味付け玉子も黄身までしっかり味が染み込んで美味しかったです。肝心のチャーシュー2種は、鶏むねはしっとり柔らかく食べれます。豚軟骨は軟骨部が口の中でねっとりする位まで柔らかく煮込まれて、これ単体でお酒が飲める感じの美味しさです。トータルして、1つ1つは良いのですが相乗効果的な物が無いのが悔しいところです。支払いは現金のみ？だったのでQRもあったら良いかと思います。
動物系醤油ラーメンのお店。チャーシューの3種のタイプからオーダー。鶏、豚軟骨、ミックスのうち、ミックスにしましたが豚の甘さが途中で飽きてきました。鶏だけの方があっさりして美味しいかも。ネギの切り方は相当好み、梅干しはいらないかな。鳥飯のおにぎりに付いてくる漬物が妙に美味い。
お店の清潔感、店員さんの対応、ちょうど心地よいです。鹿児島でそこそこ清湯醤油食べてたつもりですが本当に好きな味。チャーシューのオプションで鶏胸肉か豚軟骨かを選ぶシステム(両方もあり)なのですが、本当にどちらも捨て難いレベルで美味い。このお店ほどしっかり美味しくてパサパサせずにしっとりさせてるところはそうそうない。そして拳骨くらいある豚軟骨はプルップルのとろっとろ。味もしみしみで最高に美味かったです。博多でこのお店を知ることができて良かった。おすすめです。
醤油ラーメン平日オープン、1番のり。11:30でもまだ空いてます。前が駐車場で大きな車あると、見過ごすかも。隣はコインランドリーあります。大きなガラスドアを開けて、店内へ、カウンター5席、テーブル。イタリアンのようなキレイでラーメン屋ぽくないオシャレ感あるお店。豚バララーメンの大1200円を注文。博多で食べる醤油系は、甘みが強く苦手でしたが、こちらは、スッキリキレキレっの求めていた醤油ラーメン。やっぱり、醤油はコレ！ぶつ切りのネギがいい感じに食感と甘みがちょうどいい。このネギはありですね。で、注目は豚バラ！分厚くトロトロ、関西ではよくあるんですが、こちらでは珍しいかも。ほんとに美味しい、頼むなら鳥チャーシューより豚バラがおすすめです。味変は、胡椒のみ。ニンニクちょい足しできれば最高ですが、、、梅肉がトッピングされてるのいいですね、すごく合います。お値段は、いわゆる全部のせがデフォルトなのでコスパ良いです。久しぶり美味しい醤油ラーメンに出会えました。
#グルメ備忘録#醤油そば岩男@shoyusobaiwao近所の気になっていた醤油そばの店。鶏胸と豚バラ軟骨のダブルを注文。スープは醤油のあっさりで麺はモチモチそば麺。鶏胸肉は食べやすいし豚バラ軟骨はホロホロで溶けた。二日酔いに優しい醤油そばでした。会計するの忘れてて無銭飲食しそうになってすんませんでした🙏🏻#グルメ #グルメスタグラム #福岡 #福岡グルメ #福岡ランチ #福岡ディナー #飯テロ #ラーメン #福岡ラーメン #gourmet #gourmetfood #food #foodstagram #foodphotography #foodie #fukuoka #fukuokafood #fukuokagourmet #fukuokatrip #japanesefood #yum #yummy #후쿠오카 #후쿠오카여행 #맛스타그램 #먹스타 #음식스타그램 #라면
博多も醤油ラーメン増えてきましたね。非常にキレイな新築マンションの1Fで、道路側が駐車場のため気付かず通り過ぎるかもしれません。女性お一人様も夕方からハイボール呑まれてました。看板の鶏胸醤油そばを、大盛りで頂きました。ここまでスープが波々と注がれてるラーメンは、九州に来て初めてかもしれません。醤油と言うより鍋出汁に近い鶏清湯で、具も肉・ブツ切り長ネギ・半卵・梅干し・海苔。鶏と野菜を煮た感じの油分と粒子もスープに浮いてるので、少し煮てから提供してるようです。麺も、これまた九州でほとんど覚えのない多加水でプリプリの平中太麺。大盛りだと食べてる間に柔らかくなってきますが、モチッとプツリと噛み応えが心地良く、スープと具とのまとまりも良かったです。ただ鶏胸だと全体にあっさりに感じて、途中ラー油などでピリッとコクを加えたかったです。もしくは締めに卵雑炊になど…。（薬味は載っている海苔・梅干し以外には胡椒のみ）スープが熱々・波々で身体がとても温まり、食後はブワッと汗をかけました。とても健康的な一杯、ごちそうさまでした。
| 名前 |
醤油そば 岩男 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-452-6140 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒812-0016 福岡県福岡市博多区博多駅南３丁目８−１４ |
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あっさり目の醤油ラーメンですが、チャーシューの具合か豚肉の方は中々にパンチのある感じで、鶏肉の方はさっぱりとして双方に特徴のあるおいしいラーメンでした。替え玉は無く、並盛と大盛りを最初に選ぶ形となりますが並盛でも十分に満足できる量と私は感じました。かしわ飯も良い味付けでラーメンとよく合いました。お店の場所がやや見つけづらく、周りも一方通行の道が多いので目の前に見えても回り道をしないといけない事があるくらいが何点かなという大変美味しいお店でした。