初めての佐用名物、ホルモンうどん！
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Horumon Teppanyaki ふじの特徴
佐用町の名物ホルモンうどんで、地元で人気のお店です。
自分好みに設定できるタレやトッピングが魅力のホルモンうどん。
初めての方でも安心、セットメニューで家族連れにも最適なお店です。
人気店ということで少し待ちましたが、待ってよかったです。楽しい雰囲気と美味しいモツうどん。２名で食べた内容・ふじセット１人前をうどん２玉に変更・しかコロッケ・キムチ・豚玉←思ったより量があったので、個人的には豚玉とかよりふじセット推しです。また行きたいお店です。
昨年、他店で初めて佐用のホルモン焼きうどんを食べて…今回は仕事で姫路から佐用に行ったので人気店へさすがに平日の佐用だからと思いきやお店前の駐車場は満車（奥に広い駐車場有）💦大将らしき人が焼く鉄板の席に通されて初心者向けの「ふじセット」を注文！大人の男には2麺がお勧めとのことでしたが、その後も仕事があるので1麺で注文！大将らしき人が「足りなかったらライスありますから」とのアシスト確かに目の前の鉄板で焼かれてる女性が注文した1麺では足りないような気がしてライス小を追加注文！その間に自分でタレと味噌ダレ、摺り下ろしニンニクと生姜を混ぜて待機！出された焼きうどんをタレに付けて食べたらもちもちカリカリで超美味しい‼︎普段、焼きそばやお好み焼きでライスセットは絶対にしないのに…タレと白飯が合う😰還暦を過ぎ食が細くなって… ひさびさに美味‼︎と感じた（笑）同じ佐用でも様々で、このお店、土日は満席やろな…
やっと食べに行けました！タレにつけて食べる焼きうどんは初めてで、横のお客さんに教えてもらいました。ホルモンうどんはもちろんのこと、薬味も初めての味でおいしかったです。店員さんも元気よくで気持ちよかった！遠くてなかなか行けませんが、今度は家族や友人と行きたいです。
夏休み最後の日曜日。12時30分頃到着。お店を入った右手のホワイトボードに名前、人数、車番を記入。多いときは駐車場待ちをするみたい。この日はすぐに声かけしてもらい着席。お薦めのふじセットを注文。店員さんからうどん1玉だと少なく感じるので追加がお薦めとの事なので素直に追加。焼き上がりまで15分くらいは待つ感じですが、マジ美味かったです！次回は他のお店も行ってみたい感じです♩
昼はホルモンうどんを食べに来た客で賑わってました。人気の理由も納得の美味しさ。炒め具合も絶妙で薄味に仕上げて、自分の皿に好みで醤油ベース、味噌ベースのタレを混ぜ、おろし生姜とおろしニンニクも好みで加えて、一味も途中で追加したり、飽きることなくあっという間に食べてしまいました。ふじセットをうどん追加してふた玉が丁度でした。次は二人で家族セットかな。
麺の種類と玉数、食べたい肉を選んで注文する。数人で行った場合まとめて調理されるので、個別に食べたい人は行かない方が良い。ホルモンは脂が殆ど溶けてテッチャン状態での提供だった。柚子が良いアクセントで美味しかった。
津山ホルモンうどんを食べた後にハシゴで佐用へ。閉店前に伺いました。ふじさんは初来店。つけ麺スタイルで食べてくださいとのこと。味噌としょうゆベースのタレは美味しく、ゆずとおろしニンニクの薬味も良かったです。鉄板の上で焼き具合が変化するため食感の違いを楽しめました。つけダレには脂がかなり浮いており、なかなかコッテリでした。
佐用町民のソールフード、ホルモンうどん。ゴールデンウィーク前の土曜、18:00に到着。待ちなしで入れました。4人でうどん×14、ホルモン×3、豚バラ×3、センマイ×1、シンゾウ×1で注文。安定の美味しさでした。定期的に食べないと禁断症状が出ます。これとは別にうどん×3、ホルモン×1、豚バラ×1、お鍋持参で持ち帰りました。娘の朝食になりました。
順番待ちをホワイトボードに書いて待機一人客だったのでカウンターに通されましたが、焼き鉄板の3方をコの字に囲むこのカウンター席に座って食べると、調理の様子をライブ感いっぱいに食事できて、個室で食べるより３割増しに美味しいこと請け合いでおすすめです。ふじセットにうどん１球追加を食したが、還暦の身にはかなりのボリュームホルモンの脂を麺が吸って絶品に仕上がっており、イベントで常勝も納得の味で、上昇気運を感じました。
| 名前 |
Horumon Teppanyaki ふじ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0790-82-2915 |
| 営業時間 |
[木月] 11:00～14:00,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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佐用のホルモンうどん。津山のホルモンうどんとは麺もタレの味も全くの別物です。