徳島の恵み、懐石で舌鼓。
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永代の特徴
人気のミニ会席は、ランチでも楽しめる特別な調理法が光る一品です。
地元の徳島のお酒とともに、懐石スタイルの多彩なメニューを堪能できます。
徳島県鳴門市に居るです。日本料理のジャンルにて食べログ【TOP5000】にランクインしてる日本料理永代に行きたい。そんな会話をした事がきっかけとなり徳島の食べロガーさんが席を設けて下さりました。人の縁ってのは不思議なもので似たもの同志が自然と集う、食を通じて関わってくれる人たちに感謝です。毎日いろいろと食べ歩いてますが、高松周辺の飲食店を利用する程度の経験しかなく筋の通った本格的な日本料理を頂くのは実は初めて。空間から，器，雰囲気の細部にまで気が行き届いた空気の中で頂く料理を堪能してきました。お料理はコース13200円（税込）仕込みなんかの時間を想像すると有り難いくらい良心的だと思う。そして【器物】レベルの器達は，普通に生活しててもお目にかかれる事は無いでしょう。自家製のカラスミしかり日本料理は目で食べると言われますが見た目の美しさをとても大切にしていることを表してます。創作も上品で【昆布水】に味つけされた溜がめちゃくちゃ美味しくてお酒にもあわされているし盛りつけ、器選び、季節感、間、日本における食文化を感じる事が出来る中古い和食文化では仏教の影響もあり「四つ足（牛・馬・猪・鹿）」の肉を食べることは忌避されていましたが現代において日本料理で頂けるようになってるんですから、この時代に生まれて良かったと思う｜ω・)ボリュームもしっかりあって、お酒を飲まない人でも楽しめる内容です。最後は土鍋の炊き込みごはんお味噌汁、香の物で〆れるのは極うれしい。とにかく料理の品数が多くて物足りなさを感じない。地元で有名な日本料理店にも体験として行ってみた事はあるのですが何かが違う。夜の繁華街にあるお店とは姿勢が違って見え、とても良い体験をさせて頂けました。日本料理 永代徳島県鳴門市撫養町斎田字東発42-3
何度かランチに行き、とても良かったので、友人との夕食会に予約しました。お料理、期待を裏切らない美味しさです。素敵なお店です。
数年前に祖母の誕生日祝いに行かせて頂きました。とてもいいお料理ありがとうございました🙂
ランチはミニ会席が人気のようですが、飛び込みで寿司ランチなどもいただけます。カウンターで寿司13貫に赤だし・デザート付きのランチは優雅な気分になれました☆もちろんとても美味しかったです！
ディナーコースは三種今回は一番お高い11,000円に。モチロン事前予約をオススメします。季節の素材を活かした和食を堪能出来ました。
ランチで利用しています。ミニ会席がおすすめです。4千円台でリーズナブル。ミニとは言ってもお腹いっぱいになりますし、器もこだわっていて、季節感を感じます。何よりもどれを食べても美味しいです。お寿司のランチもあるみたいなので、次回はお寿司をたべてみたいですねー。夜も機会があれば行ってみたいです！
ランチでミニ懐石を頂きました。素材を生かした美しく盛られた旬の味を少しづつ数多く楽しめとても良かったです。値段以上の価値ありです。どうもごちそうさまでした。
大好きなお店です。他では体験できないクオリティ、安定感、満足度、そして他の都市圏ではあり得ないCPかと思います。末長く続いて欲しい良店です。
ランチコースをいただきました。大切な人にお礼のランチだったのですが、個室でゆっくり楽しめました。薄味の私にはややしっかりと感じましたが、普通の方は問題ないと思います。
| 名前 |
永代 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
088-685-6854 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 12:00～13:30,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
ランチに利用しました。一つ一つの料理に、お店のこだわりとプライドと挑戦・アイデアが垣間見えます。器にもこだわりすべてが、計算され調和をとっています。必ず予約をしてください。何度も通いたいお店です。