加賀エリアNo.1の焼き鳥体験！
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炭火焼鳥 燻製酒場 燻〔iburu〕の特徴
明るく楽しい雰囲気の中で、絶品の焼き鳥を楽しめるお店です。
炭火でじっくり焼き上げた大きな串が特徴の焼鳥料理屋です。
店主の抜群のセンスが光る、驚きの美味しさを提供してくれます。
焼き鳥が美味しいのはもちろんのこと、店員さんがすごく気さくな方で終始楽しい時間が過ごせました！！何度でも来たいと思えるような素晴らしいお店でした！！！
こじんまりしてるけど味は抜群！喫煙可スタッフも元気で愛想良し冷凍肉は一切使用していないこだわりの焼鳥地鶏の希少部位も食べられます⬆ものによっては予約制タレ焼きはなく塩味のみで勝負している所も潔くて好き焼鳥は基本的におまかせで出てくるタイミングもいい感じ肉も大きめでボリュームありますオススメ！よくある〆のお茶漬けやラーメン等のメニューはありませんあと、昭和レトロな店内は煙でモクモクなのでお洒落な服装は避けた方がいいかも店名の通り、客も燻されます。
店長、最初は寡黙なフリして様子伺ってきます！ホンマはめちゃくちゃおもろい方やしめちゃくちゃ喋る方です！騙されないように！笑笑もう1人のスタッフの方（ひろきくん）はとても真面目で優しい笑顔の持ち主です！焼き鳥の味は、当然めちゃくちゃ美味しいです！美味しいだけじゃない、思い出に残る焼き鳥屋さん！それが！燻さんです！是非、一度足を運んでみては！？
店主と従業員が明るく楽しく飽きさせない空間と料理を提供してくれます！お肉もぷりぷり、店の雰囲気も楽しく明るく笑顔にしてくれるお店です！1人でも行ける空気感を作ってくれるので石川県来たら絶対来て欲しい場所です！！
お任せで出てくるスタイルのお店ですが、どれも本当に美味しかったです。大きいのに軟らかくて、こんなに美味しい焼鳥は初めてでした。ここのを食べてから他のお店の焼鳥が硬く感じます。冷凍肉を使っていないことや、焼き方にこだわりがあるそうです。店主はすごく面白い方なのでお喋りも楽しめるお店です。女子だけでも全然入れるお店なので女子会にも是非オススメです‼︎
先日、口コミを見て伺いましたが、本当に行って良かった！口コミで絶賛されてる通りの美味しさでした！石川と言えば海鮮って思ったけど、ここも絶対外せない！いや、むしろここに来るために石川に行こうと思うくらい美味しい！スタッフの方々もフレンドリーですし、臨機応変に対応してくださるのでとても心地の良い時間でした！また必ず行きます^^
食べた瞬間驚きました。今まで食べた中で1番柔らかいささみから登場しました。メニューはお任せ一択、しかし嫌いなものを聞いてくれ、コミュニケーションをとる中で次あれ食べたいな〜とか言ってみると焼いてくれる割とフラットさ多めのおまかせです✨フットワーク軽めの店主で楽しい夜を過ごすことが出来ました〜！加賀でおすすめの居酒屋ありますか？って聞いて教えていただいた焼き鳥屋テーブル席２つにカウンター7席煙たそうで煙くない金土は予約おすすめです。串が出てくるのにインターバル長めなので飲みで行くのがおすすめですね。
旅先の宿の近くだったので、利用させて頂きました。予約せずに行ったのですが、快く受け入れて下さりまた、カウンターだった為お店の方とのお話を楽しみながら串焼とお酒を頂きました。(とっても面白かったです！)基本、お店の方にお任せで焼いて頂けて、おなかいっぱいになったらストップをかけるスタイルです。(SDGsでもあると仰ってました！)どの串もこだわりが凄くて、とっても新鮮！あんなに美味しい焼鳥は初めて食べました！また山代温泉に行く際には立ち寄りたいです！
美味い！基本、お任せで注文ですが全ての串が美味しいです。冷凍肉を使わないのでジューシーで肉厚のある焼き鳥を楽しめます。初めて行きましたが大満足でした。
| 名前 |
炭火焼鳥 燻製酒場 燻〔iburu〕 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-2098-7455 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
|
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串一本が大きくて食べ応えあります！サイドメニューも全部美味しい(^^)少し遠いけど行く価値ございます♪コスパもえ？！ってなるぐらい最高に良かったです♪また是非お伺いしたいです(^^)