柔らか極細、豊前裏打ちのうどん。
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豊前裏打会 うどん 真之介の特徴
豊前裏打会のうどんは、出汁がとても美味しくて飲む価値ありです。
ごぼう天のサイズは大きく、サクサクした食感が楽しめます。
こだわりの半透明な麺が、もっちりとして美味しいのが特徴です。
2026/6/8(月)この日は、苅田方面で午後から仕事だったのでまずは腹ごしらえのために「うどんの真之介」さんで昼飯。店内に入ると、券売機で注文するシステム。今回の注文は…・うどんセット (税込890円)・ミニ丼のご飯大盛 (税込160円)4人掛けのテーブル席が2つ。後は真ん中に仕切りがある対面式のカウンター席が12席ほど。非常にこじんまりとした店内です。提供時間は10分は掛からなかったと思います。うどんは『豊前裏打会』ということもあり特徴のある黄金色の細麺。とてもコシがあって歯ごたえがあってツルツルしてて美味しかったです。出汁は割とあっさり目だったこと。かつ丼は、カツの揚げ具合は丁度良くてサクサク。玉子もトロふわで美味しかったです。あと、かつ丼は汁少なめが好みなので、汁が少なかったのは個人的には嬉しかったです。腰のある麺だったので、今度はざるうどんだったりぶっかけうどんで食べてみたいと思います。料理は美味しかったんですが、料理を運んでくれる以外は基本セルフサービスだったので、他の評価は低めになってます。ごちそうさまでした！
行橋インターから車で10分くらいの所にあります。豊前裏打会のうどん屋さんで、ごぼう天うどんをいただきましたが、ごぼう天が平たくて大きく、サクサクしてました。うどんも福岡うどんとはうコシがあるうどんで、とても美味しかったです。追加で注文したからあげもジューシーでした❗️リピーターになるかも😋
透き通った麺に絡む出汁！凄く良い喉越し最高です！ゴボウ天もお肉も最高でした！カツ丼もちょーどいいサイズ！ご馳走様でした。
塩味が強いだけのスープ。麺も大して拘りも感じない。なぜここまで評価が高いのか理解できない。他を知らないのだろう。市内の美味しいうどん、久留米付近の美味しいうどんと比較すると大きく劣る。リピなし。
もうなにも非がない！完璧カツ丼もうまい、うどんもほかのところではない、唐揚げうどんやとり天うどんのぶっかけに温冷どっちもある！ほんとに美味い！強いて言えばもう少し安価ならいいのにーとおもうけど、この物価高仕方ないと思う自分は大根おろしとかが苦手で、それをどかしてくれて、最近は何も言わずどけてくれる、対応も素晴らしい！毎日行きたいね！
うどんが、食べたい豊前裏打会のうどんを、麺に特徴があるうどんとごぼう天。ここは、福岡なら肉ごぼう天うどんでしょう。昼時なので、少し待ちましたが美味しい頂き感謝🥲
釜揚げうどんにゴボウ天を単品を頂きましたうどんは津田官べいを懐かしく思える麺でしたまた伺いたいです。
日曜日の昼に行きました。お客さんがひっきりなしに入ってきてましたが、席の回転は早かったです。待ってるお客さんが食べてる横に立ってたのでプレッシャーを感じるかも🤔ごぼう天うどん大盛りを頼みましたが、麺は透き通っていて柔らかく、ごぼうはカリカリ。ボリュームがあって値段は手頃。とても美味しかったです。
勝山の豊前裏打ちのうどん屋さん真之助お勧めを聞いたら、特製火薬うどん（950円也）と言うので、それを注文いただきます出汁はコクがあって良い麺は裏打ちの極細で、他店より柔らか？自分好みで、旨いそして、海老天プリプリ、牛蒡はご存知の裏打ちのあの牛蒡天。
| 名前 |
豊前裏打会 うどん 真之介 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-7980-4567 |
| 営業時間 |
[月火水金] 11:00～16:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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友人達とランチで伺いました。裏打ち会ならではの透明感のあるモチモチ麺が最高です。コシがありながらも喉ごしが良く、思わず「メチャ美味い！」と声が出るレベルでした。入店後は券売機で食券を購入し、料理が到着したタイミングで店員さんにチケットを渡すシステムです。初めての方は少し戸惑うかもしれませんが、慣れればスムーズです。人気店だけあって昼時は行列必至ですが、並ぶ価値は十分あります。うどん好きなら一度は食べてほしいお店です。また機会が有れば是非伺いたいお店です。