スノボ帰りに味わう特製背脂ラーメン。
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すすり家の特徴
ご夫婦が経営する、アットホームなラーメン屋さんです。
濃厚な背脂と旨みたっぷりのトマトスープ麺が人気です。
館内は落ち着いた雰囲気で、スノーボード帰りにも最適です。
醤油チャーシューを発券して、席で100円現金で大油をお願いしました。甘く感じるかえしに大油が溶け込んで、とても好みの味でした。お客さんも切れずに入って来ます。全面真っ白？行き過ぎ大油でも可！です。次回は気になるトマトスープだな。ごちそうさまでした。
背脂醤油ラーメン、太麺、玉ねぎトッピングを頂きました。濃いめのスープに太麺があいます。完成度が高いと思います。美味しかったです♪
塩沢にある背脂系のラーメン屋さんです。元スナックであった店舗なので、カウンター席と、一部フカフカのソファー席があります。昭和レトロが好きな人は垂涎の趣です。入口の券売機で購入します。正油チャーシューは、長岡系のラーメンの生姜抜きに三条系の背脂をたっぷり投入したスープという印象です。キリっとした正油味に背脂の肉の旨味が溶け込んでいるので、重厚なスープで美味です。食券を渡すときに、「背脂は大丈夫ですか？」と聞かれるので、ガッツリいきたいときは背脂投入で、胃に不安があるときは抜きにしたほうがよいでしょう。アリにするとたっぷりの背脂が注ぎ込まれます。席に生姜の壺とニンニクが置かれているので、長岡系にしたければ大量の生姜を、ガッツリ系にしたければニンニクをたっぷりと投入できます。チャーシューはホロホロと口中でとけるタイプでスープのうまみが染み込んでおいしいです。麺は太麺で重厚なスープを纏ってくれて箸が進みます。スープが美味しいので、レンゲでスープと麵で小さいラーメンを作って食べるのがオススメです。夜は18時半くらいには閉店してることがあるので、18時くらいには訪問したほうが良いです。事前知識がないと通り過ぎてしまいそうな外見ですが、塩沢付近でお腹が空いていたら、候補に加えて欲しいラーメン屋さんです。
麺は太麺、細麺から選べます。お昼はライス無料です。とにかく熱いので麺を持ち上げヤケドに気をつけながら頂きました。チョイスした太麺は平打のピロピロした麺で美味しく頂きました。
醤油チャーシュー麺にネギトッピングをいただきました。チャーシューが、旨かった。嫁は、タンメンでした。タンメンは、油が少し多くていつまでも冷めない感じ。次回は、味噌系を食べてみようかな。
ランチで訪問。前回は裏の「ごたる」さんに入ったので今回は表の「すすり家」さんへ。入ってすぐに食券の販売機が設置されています。ごたるさんは九州とんこつに絞っているのに対してすすり家さんは各種の味を用意しています。店内はカウンター席が手前にあり、奥がテーブル席となっています。カウンター席は仕切りが設置されてます。お冷はセルフでジャグ提供になってます。カレースープラーメンやトマトラーメンもとても気になりましたが、初回はやはりベーシックな醤油ラーメンに。食券を渡すと太麺か細麺か、背脂は入れるか否か、サービスのご飯を付けるかどうかを聞かれました。私は太麺・背脂あり・ご飯無しで注文。具はチャーシュー2枚、タマネギ、長ネギ、メンマです。麺は平打ちの腰のある麺でコクのある醤油スープにマッチしてます。刻みタマネギが良いアクセントになっていて増量しても良いかな、と思いました。各種増量について以前の口コミの画像で予習して入りましたがタマネギや背脂増量に関してどこにも掲示されてなく、不可になったのか無料になったのか不明でした。他の方の口コミで挨拶もないとの発言がありましたが、私が「ごちそうさま」と言って席を立つとやや遅れて気がついて「ありがとうございました」と言われたのでお二人共少し耳が遠めなのかな？という感じでした。醤油ラーメンが美味しかったのでタンメン、カレースープラーメン、トマトラーメンもいずれ試してみたいですね！
2022/1/16 13時半7人で訪問・醤油チャーシュー麺玉ねぎトッピングスノボの帰りに訪問。背脂たっぷり、醤油がしっかり味わえるラーメン。味噌ラーメンも味が濃いめで美味かったです。玉ねぎトッピングはいいアクセントになり、大正解でした。現金のみ。
ご夫婦でやってるラーメン屋さん。席もゆったりしてくつろげます。長岡ラーメン、生姜もりもり堪能できました。キッズラーメンは半額ですが、何故か大人の器、量でびっくりしました。間違い？なのか誰か教えて下さい笑。
チャーシューもトッピングもスープも全部美味しかった！麺が普通麺か太麺か選べて、背脂入れるかも決められます👍いつもスープは残すんですが、ここのスープは全部飲み干しました！
| 名前 |
すすり家 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
ご夫婦でやっているラーメン屋。醤油ラーメンいただきましたが、背油と刻み玉ねぎが入っていました。あっさりスープです。平日タイムのみ無料ライス(ただしかなり少なめ)。基本奥様が接客されると思いますが、非常に優しい接し方でした気持ち良かったです。