住宅街の隠れ家、驚きのパスタ。
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薪窯ビストロ Oltreの特徴
小山市の閑静な住宅街に佇む、美しいイタリアンレストランです。
時期ごとに変わるパスタは、想像の斜め上を行く美味しさです！
元ピッツェリアとしての味わいを、しっかりと受け継いでいます。
店内もこだわりを感じるお店。本格的なイタリアンだった。昼のメニューには釜焼きがなかったが、夜だけなのか？次回は釜焼きの野菜や牛肉を食べてみたい。パンがおかわりできるが、おかわりできなくていいから少しパスタが多いと嬉しい。また行きたくなるお店だった。
小山市の閑静な住宅街にある素敵なイタリアンレストラン。ランチセットのパスタはどれもオリジナリティがありとても美味しいです。三連休の中日のせいか空いてましたが、ホスピタリティも良いので行けるうちに行けて良かった。
ピザは無くなりましたが時期で変わるパスタが全て想像の斜め上を行く美味しさです！！季節野菜の釜焼き、レバーペースト、釜焼きの肉料理などパスタ以外もこれまた絶品です！！雰囲気もいいのでデートにも🎵
ピッツェリアから業態転換したイタリアン。ピザ釜の温度帯を２５０℃に変えてロテスリー料理を提供しています。肉の焼き目がカリッと香ばしくて美味しい。
イタリアで口にした味わいがここにありました。毎日イタリアのトラットリアで食べた、オリーブオイルと塩で味わうサラダ、アーリオ•オーリオ•スバッゲッティーニペペロンチーノ、とくにペペロンチーノはシンプルゆえにとても難しいのですが、イタリア産トウガラシを使うなど、ひとつひとつの丁寧なこだわりが味に表現されており、本気で美味しいの一言に尽きました。オーナーシェフがたくさんいろんなことを教えてくださり、勉強になったのと、すごく楽しいひとときでした。また伺いますので、これからもよろしくお願い申し上げます。
2024年1月初旬『Torattoria TACCATO』さんへ。・季節野菜の窯焼き・レバーペーストのブリュレ(画像なし)・柚子胡椒のカレッティエラ・ズワイガニとソフリットのスパゲティ・国産牛ヒレ肉のビステッカ・窯焼きバスクチーズケーキ&エスプレッソピッツェリア ギブリさんの頃から定番前菜のレバーペーストブリュレ、そして野菜の窯焼き(現在は野菜単品スタッフに変わっています)をプロセッコと共にいただきつつ、バスタやセコンドを待ちます。カレッティエラ(御者風パスタ)は、唐辛子とニンニクがきいたトマトソース。アラビアータよりは辛さ控えめニンニク強めという感じ。気に入りました。野菜の甘味と蟹の旨味が程よいズワイ蟹のスパゲティは相方が注文です。メインは奮発して国産牛ビステッカ300gを。しっとり焼き上げられた赤身ヒレ肉。うまし！大満足。ごちそうさまでした。※2024年8～9月以降、画像追加修正しました。
住宅街の中にある、綺麗な庭のピザ屋さんです。ランチに訪れましたが、ランチはピザのみのようです。縁はふっくら、焼き目とのメリハリがあり具材もとても美味しいです。組み合わせはピザとドリンクのみだったので、サラダとかもいただきたかったです。
その場で作っているところが見えたり、窯から出たばかりの出来立てが味わえて最高です！！生地が美味しくてさまざまな味も食べれて最高です！！前菜もスープも大好きです♡ハマりすぎて毎週行きそうな勢いですが、月2くらいに抑えてますww店内も落ち着いていて静かで、ゆったり味わえる空間で好きです！宅配ピザなどはもう食べれません。
| 名前 |
薪窯ビストロ Oltre |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-8892-9354 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 12:00～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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パスタのお店です。ランチは1700円で、パスタによってはプラス料金になります。ドルチェは3種類ありますが、今日は一つしかありませんでした。ドルチェをつけると2000円になります。ちょっとお高めかなぁ？前菜についてくるパンはパリパリで美味しい。アマトリチャーナはトマトソースにベーコンが入ったパスタ。茹で加減はアルデンテよりちょい固め。トマトの酸味が爽やかですが、これと言った特色はありませんでした。イカスミのパスタはプラス100円でオーダー。マカロニみたいなパスタは茹でるのが少し早かったんじゃないかと思うようなバキバキのパスタ。イカスミの深い味もせず、偽物疑惑。味がしないパスタでした。