福岡赤坂の絶品焼鳥、肥後のうまか赤鶏！
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ひょご鳥の特徴
熊本鶏肥後のうまか赤鶏と通詞島の釜炊き塩を使用している焼き鳥店です。
奥のカウンター席で楽しむ、こだわりの焼き鳥と美味しい料理が揃っています。
あたたかい雰囲気の木造内装で、焼き場を見ながらの食事が魅力的です。
ひょご鳥 福岡最高の焼鳥屋さんです。本店は熊本だけどこちらも美味しい😋今回はさび焼きに悶絶してしまった。最高の水分量、焼き加減の火入れ最高だった😆それぞれの店舗で焼き手の顔が見えて良いんです😇今回も最高の神串でした☺️#ひょご鳥#百名店#焼鳥#博多グルメ#赤坂グルメ。
私の中で福岡一番の焼鳥屋さん。本当にどれも美味しい。この焼鳥を食べに行く為に博多へ行く。それくらい価値のある焼鳥屋さんです。山椒のお酒と焼鳥抜群に合います！
予約して伺いました！うーん…まぁ美味しいっちゃ美味しいけど…高級とはいわずとも若干高めの他の焼き鳥屋さんと変わらない一品だったかな🤔悪くいうと個性がない😅食して『これは！』って刺さるものはなかったですね。こちらは本家は熊本なんですが、熊本ひょご鳥と赤坂のひょご鳥のGoogleでの評価に差があるのは気になりました。熊本市民と福岡市民との舌の差なのかどうなのか…個人的にもっと個性を感じられたらよかったなぁって印象です。セットの最後のスープは結局出てきませんでしたが、まぁ店が忙しかったから仕方ないとします笑リピはないかな😅
予約時間を間違えていたようで、ご迷惑をおかけしました。ですが柔軟に対応していただき、食事を楽しむことができました。黒さつま鶏を使った串焼きは鶏の旨味をしっかり感じられるおまかせの後に、アラカルトでの注文ができるのは粋。どれも美味しくいただきましたありがとうございました。
高級化が進む焼鳥業界の中ではかなり良心的な価格予約も比較的取りやすく、常連さんが多く、お店の方の人柄が伝わる୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧おまかせ8本5,500円先付け お新香むね肉の昆布〆茶碗蒸し胡椒効かせてトロントロンの柔らか食感さび焼き美味しいね焼き方や塩気が好きな感じもも肉？かしわ？朝引きレバー低温調理なんこつスナップエンドウ追加:レバーパテ最中ぼんじりかなり弾力すごい！ふりそで砂肝 写真なし茄子の揚げ浸し皮 ←追加だったかも？追加:焼きおにぎり茶漬けメニューにはないけど、お茶漬けと焼きおにぎりを合体させてもらったありがたや鶏スープ。
博多で会食、赤坂『ひょご鳥』へ本店は熊本鶏は「肥後のうまか赤鶏」塩は「通詞島（熊本県天草五和町）の釜炊き塩」肥後の素材が使われていますマンションの一角、丸い看板と暖簾が目印店内に入ると雰囲気一変木造を基調とした清潔感ある内装です今回は奥のカウンター席へおまかせ８本コース 5500円 を予約済み先付、ひとしな３種、串８本、口直し、鶏スープがセット今回のラインナップは…・胸肉昆布締め・薩摩鶏胸肉のたたき・ささみ・かしわ・せせり・つくね・トウモロコシ・手羽先お仕事は丁寧だと思いますひと串づつ火入れされ、提供されます焼き加減少しレア感あるでしょうか、個人的に好みです鶏肉は歯応えあるしっかりしたもの旨みがぎゅっと、口中に感じられましたひと品で提供された低温調理のレバーもよかったです手の入ったものが美味しいのは、うれしいですねおなかに余裕があったので・焼きおにぎり茶漬け680円を追加注文しましたが、これも美味しかったです焼き場を見ながらの食事、お酒も会話も捗ります今回も美味しくいただきました。
言わずと知れた予約必須の有名店🐤日曜日は15:00～OPENなのでチャレンジスタイル🤗俺っぽくなってきたねぇ😁肥後のうまか赤鶏使ってて🐔通詞島の釜炊き塩を使用🧂なんと言ってもココではレバパテだね🧸相変わらず可愛いんだからぁ～😍(お前の方が可愛いよ😏)
予約必須、熊本発の焼き鳥屋。入り口の暖簾から落ち着いた雰囲気のお店かと思ったら、意外にもフランクで活気のある店内。焼きはレア傾向、鶏肉の旨味を大事にしている印象。南九州特有の鳥刺しの影響も受けているのかも。愛嬌あるレバーパテもおせる。常連さんも多く愛されているお店だと感じる一方、一見さんには少し敷居が高いとも感じる。デザートのプリンはシンプルな味付け、たんまりと飲んだ後にも愉しめる逸品。
どの焼鳥も上品で美味しいですね。お薦めです。オーダーしたものが提供されるまでのお店なりの流れがあると思いますが、少しゆっくりし過ぎて間延びする感じが否めません。本店のある熊本に今度行って見たいと思います。
| 名前 |
ひょご鳥 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-753-7269 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 16:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂１丁目１０−７ スコーレ赤坂 1階 |
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コースのみの焼き鳥屋さん高級感漂うオシャレなお店コースで出てくる焼き鳥は、連れとは同じ物が出るが、隣の人とは異なる物が出るので当たり外れを感じてしまうこともありそうただ、どうしても「焼き鳥」というイメージとはちがう感じがしてしまった。個人的に「焼き鳥」は庶民的なものというイメージを持ってしまっているからかもしれない。味は間違いない。