出汁の旨味、空港店で体感！
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とば作 空港店の特徴
本場のうどんを味わえる、こだわりの太麺が特徴です。
セルフ式で楽しむ、スープのおいしさが際立つお店です。
地元の人々に愛され続ける、讃岐うどんに匹敵する味です。
2026/02 平日正午近くに訪問した。駐車場には、次々と車が入ってくる。店内に入ると、５人ほどの行列だったけど、客の進みは早い。丼に入った「小」のうどん（250円）を取って、自分で湯煎する。続いて、天ぷら類の棚で「レンコンの天ぷら（140円）」と「ちくわの磯辺揚げ（160円）」を取った。「レンコン」だけのつもりだったのに、「今、揚げたてのちくわですよ」と棚に出されて、つい手を伸ばして取ってしまった。その後、会計を済ませてから、出汁を自分で注ぎ入れて、薬味置き場で「ネギ」・「かつお節」・「生姜」を自分の好みで投入した。これらの薬味が取り放題なのが嬉しい。お茶も自分で汲んで空いている席に座った。とば作のうどんは、安くて早くて、そしてうまい。近所に「一匠」や「陣内」や「十川」という競合店もあるのに、お昼時とあって、次々と客がやって来て途切れない。多くの常連客に支えられているお店のようだった。２枚が串に刺されて揚げられた「レンコンの天ぷら」も、揚げたてで温かい「ちくわの天ぷら」も味は申し分なかった。麺の風味・味・コシ・量などもこの値段では文句のつけようもない。出汁だって悪くない。ただ、諸物価高騰の折、とば作もとうとう値上げすると告知した案内が貼られていた。それでも、これだけの人気店。ずっと営業してほしいものだ。
何十年ぶりかに入店、自分で温め直すのは変わらず今回はざる中、麺は弾力ありのツルツル、付け合わせのワカメも美味しいが、出汁が、市販のソー麺つゆに似てる、少し塩味が強い？もう少し甘め？濃口が入って他店の釜揚げぽいのが良いと思う。空港側なので徳島はスダチなので物凄く薄くても良いのでスダチのスライス有っても良いと思います。
友人からとば作のうどんを食べに行こうと、連絡があり迎えに来てもらい佐古店を訪ねたのですが、まさかの臨時休業だった😥😥友人は、どうして諦めきれなく空港店まできてしまった😅 お互い空港店は、初来店です。自分は、温玉ぶっかけうどん(中)となす天といなりで友人は、ぶっかけうどん(中)と、ちくわ天を購入しました。早速うどんを実食！！麺コシ強い！と、いうか硬い！ちょっと度が過ぎる感があるが、個人的にには、フニャフニャ麺よりいいと思う👍 食べながらサイドメニューの天ぷら類を見ていたら購入する時気が付かなかったのですが、大判焼き天ぷらなるものが、目に入った🤩しかしすでに、いなりを食べていたので友人に１個シェアして食べよと言ったが、即却下されてしまった😥 友人は、とば作うどんが食べれて満足そうでしたが自分は、大判焼き天ぷらが気になってテイクアウトしようかと思いましたが次回訪れた時の楽しみにとっておきたいと思います。
フライや天ぷらがたくさんあって、待ち時間がほとんどなくストレスなく食べれましたー🙌強いて言うなら、ひやあつとあつひやの説明が一緒じゃない…？冷のうどんが少し硬いって感じたので⭐︎-1です。
いつも美味しいくて気持ちのいい接客です。空港のそばにあり。県外のお客様にもおすすめです。僕のおすすめはぶっかけでダシが他店と違いコクがありとても美味しいです。これからも続いて欲しいです。
2024年12月年末に訪店！とば作空港店@鳴門市大津町かけうどん大@450円とり天@180円とろ玉うどん中@540円温玉ぶっかけ小@390円とろろ昆布@120円からあげさん@170円〆て1850円税込店に入ったらまずは大中小の量の中から器に入ったうどんを選んで、自分で湯切りザルへ投入して温め直したら湯切りして、再度器へ戻してサイドメニューを選んでお会計を終えたら出汁を入れて完成！さらに天かす、ねぎ、鰹節を好きなだけ盛って自分好みに仕上げる！これこれ！！ずっとずっと変わらないこのスタイルがとば作！！しかもこの味でこの値段てww絶対また来まーすwごちそうさまでした！
トッピングに昆布の佃煮があったりするのはプラスポイント🤩スダチ果汁、ゆず果汁も置いてくれてるので、ぶっかけうどんにサイコー😋
なるちゅるうどん頼んだけど、出汁が美味しかった。かけうどんと同じなんかなぁ？おでんは、安いし、大きいから、食べごたえがあって、満足！！セルフのお冷置いてる場所、下水？めちゃくちゃ臭い。飲食店で、あの臭いは、たまらん。
平日の昼時に伺いましたが、現場系の胃袋を満足させているお店となっています。駐車場も店内も広めで、かなりのキャパだと思います。ネギ、鰹節、天カス、薬味が無料サービスなのが嬉しいです。
| 名前 |
とば作 空港店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-686-8819 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 10:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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子どもと空港に飛行機を見にいった帰りに寄りました(*^^*)土曜日の11時半前にお店に入って、待つことなく注文＆カウンター席に座れました♪注文したのは、かけうどん大＋あじフライ＋野菜のかき揚げ☆野菜のかき揚げ分厚！っくて食べ応えあって美味しかったです♪あじフライも♪他のフライ達も美味しそうでまた食べてみたい(๑´ڡ`๑)あと、向かいのカウンターに座った方が、うどんは注文せず、ご飯メニューにとろろなどをトッピングしてるのを見て、今度真似してみよーと思いました笑子どもは、麺の湯通しを楽しそうにしてくれました(^O^)