新潟の背脂担々麺、濃厚な旨み。
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らぁめん創の特徴
ボリュームたっぷりのネギが魅力の背脂担々麺が人気です。
濃厚な味付けが特長の様々なラーメンが楽しめます。
こじんまりした店内で、店主の心意気を感じることができます。
新潟県のラーメン初がこのお店でした麺の硬さ硬ゆでで丁度いい味も良く美味しかったです！
休日の18:00の開店と同時に入りました。4人の方が待たれてました。3度目の来店で本日は「辛味噌白湯麺」を注文！龍上海をイメージしていたのでちょっと甘さが気になりました。好みは分かれそうです。ちなみに背脂担々麺と背脂ブラックは唸るほど大好きです！市内にたくさんラーメン屋さんはありますが私は大好きな店です！① 店の雰囲気・立地店内は 清潔感があり、カウンター席中心の落ち着いた雰囲気駐車場は7台分(駐車場不思議な配置なので奥は停めづらいかも)② おすすめのメニュー看板メニュー：「背脂担々麺」濃厚な胡麻の風味 とピリ辛のラー油が絶妙にマッチ。③他の注目メニュー「背脂ブラック」は本当に美味しい。③ サービス・満足度ライス(おかわり自由)と水はセルフサービス。
新幹線の高架下にあるラーメン屋さんです。ライスが無料なのが嬉しい！背脂醤麺のねぎラーメン1,120円をいただきましたー。ねぎが山盛りでした。食べていくうちに、紅しょうがが出てきてビックリ！紅しょうが好きなので大満足！
背脂坦々麺が人気ですが、店長がこっそり教えてくれた、背脂塩900円を口頭注文。これだけが店長が考えて作った、月メニューから人気で、通常メニューに昇格したんです！スープは豚骨ベースのまろやかな塩豚骨味に背脂でコクと旨みUP！長葱の細切が山盛りでボリュームあり、ネギ好きにはたまりませんね！麺は自家製で白いちぢれ中太麺で、つるっとモチモチで食べ応えあり。チャーシューは豚バラ厚切り味染み２枚で、丼底にはワンタン細切がありサプライズ感あり！ワンオペでカウンター8席位なのに、メニューが豊富で、それをこなしきるのが凄すぎですね！夷霧来さんグループなのが驚きで、全く違うメニュー構成、店長はオーナーから好きにやって良いよと信頼が熱いベテランの腕を振るう。
数回通って背脂担々麺、背脂マー油、背脂老い煮干しブラックを食べてみましたが、普通に美味しかった。無料ライスも開店直後は美味しかった。しばらくリピしたいです。
お客様は常連らしく、皆お釣りが出ない様に小銭を用意していました。私はたまたま小銭があって良かった。ネギ味噌ラーメンと餃子をいただきました。どっさり載ったネギがおいしい。ワンオペなのでそこそこ待ちますが、必ず来ます。
勝手に5段階評価(⭐︎5つが最高！)コスパ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎満福度 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎満足度 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎難移度 ⭐︎⭐︎⭐︎安定度 ⭐︎⭐︎⭐︎寡黙な店主ひとりが切り盛りするあまり人に教えたくないらーめん屋さんです。どれもとても美味しく、さらに無料ライスなのでいっぱい食べたい人にはたまらない店です。ただ、店主ひとりで回しているため待ちは覚悟した方がよいです。良い仕事っぷりで会計のタイミングをうかがってしまうほどです。ずっと続けてもらうために、どんぶりをカウンター上に置くのと台拭きで拭くことで陰ながら応援しています。
閉店間際に初めて伺いました。他の方の口コミ通り店主お一人で回している様です。時間に余裕がある方向けかと思います。背脂味噌ラーメンのネギを注文しました。小さめのどんぶりに山盛りのネギが乗っかってきます。ネギでスープが冷めてしまいそうですが、背脂のおかげか、最後まであつあつで食べる事が出来ました。餃子もとても美味しかったです。ワンオペなので、お釣りの出ない様にと思いましたが、小銭が必要な価格設定だったのでお釣りが出てしまいました。小銭をたくさん持って行くと忙しい店主も助かるかと思います。他のメニューも気になるので是非また伺いたいお店です。
今日も道路の温度計33度らって…じゃあ直射日光バリバリの砂利アスファルトの上は何度なん？カピらない様に麦茶飲んでお昼に塩分ミネラル補給。お昼はらぁめん創さんへ。初めて😋結構とあるメニューから背脂醬麺ネギ大盛りを注文。自分でよそうサービスライスありがたいっす🍚醬ってXO醬とかそっちの醬なんかな？醤油って感じかなって思ったら旨味が強い醤油ラーメンって感じ。もう店主さんネギ好きなんかな？って思う位の暴力的なネギに紅生姜が抜群。昭和の頃の背脂ラーメンいうたら紅生姜入れてたもんな。久しぶりの味って感じで美味しかったです。
| 名前 |
らぁめん創 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒950-0947 新潟県新潟市中央区女池北１丁目５９７−２０ |
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クチコミ初投稿です。注文したものはチーズ担々麺これまでに何度か伺いましたが、毎回担々麺系を頼んでます。このご時世にデフォルトで煮卵、大量のネギが乗っているのはとても貴重なお店だと思います。ライスも50円で1杯に限りますが盛り放題なのは嬉しい。駐車場も少々狭く店主さんのワンオペ？か並んだりすることはありますが、それでも行く価値はあります。お時間に余裕のある際は是非。