米沢ラーメンの深い旨味、極細縮れ麺。
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米沢ラーメン こやなぎの特徴
煮干し香るあっさり味の中華そばが楽しめます。
昔ながらの正統派米沢ラーメンで体にも優しいです。
地元客に愛される、米沢市街の端に位置するお店です。
普段味噌しか食べないですが、ここの中華は抜群にうまい。あっさりで、クセのないザ・米沢ラーメン🍜スープも全部飲める美味しさです。店の雰囲気も良かった。
米沢ラーメンを頂ける。店内はカウンター、テーブル、小上がり席がある。駐車場は店の目の前と脇にそれぞれあるが、通りからの進入に少々戸惑う可能性がある。
中華そばは断然うまいのですが、冷やし中華も負けていないお店です。西側から出入口でテーブル席とカウンターがあります。お水は店員が運んできてくれます。器とスープ、細ちぢれ麺がきちんと冷えていて具だくさんな冷やし中華大盛り頂きました。スープは酸っぱさはありませんが美味しいスープです。食卓にある追い酢をすれば問題ないです。無ければ店員へお願いして下さい。冷えていることで美味しさ倍増。全て細切りの具材、きゅうり、玉子、チャーシュー、メンマ。白髪ネギ、味付けしいたけ、キクラゲ。紅しょうが。注文時にマヨネーズをつけるかどうか聞かれます。大盛りは150円。追い酢さえすればリピートしてもいいと思います。中華そばに関しても細切りメンマがある中華そばもおすすめです。
米沢ラーメンらしい細い縮麺とあっさりの透き通った鶏ガラスープ醤油味の中華そばが特徴的です。シンプルな中華そばなので、刺激的な味や濃い味では決してごまかせない王道の味とも言えます。まさにどこか懐かしい感じの醤油ラーメン という感じです。チャーシュー麺は、表面を覆うようにチャーシューが重なって置かれています。固めのチャーシューであり、こちらの味もシンプルです。米沢の市街地から離れていますが、ここまで来る価値はあると思います。ご主人と奥様の丁寧な接客や伝票の裏に書かれた本日はご来店ありがとうございますの手書きの文字もとても良いです。
濃いのは誰でも一瞬は儲けられますが長くは続きません。古き東北のラーメンを踏襲し、なるほどこれが米沢ラーメンかと感動しました🙏特別な味ではありませんが、技術的に完成されていると思いました。
接客が良く気持ちも良くなるラーメン屋さんでした。今まで10件以上米沢ラーメンを食べてきたが並んで入る店よか全然良い。店員さんの丁寧な接客に感服。伝票の裏に手書きで「本日は御来店ありがとうございます」なんて書かれたのは初めてでしたし。全然待たずに提供されましたよ？チャーシュー麺大盛をいただいたが、味もガイドブックに書かれてる店より美味い！スープはオーソドックスだが麺に旨味を感じる。お水と一緒に胡椒を持ってきてくれるのも気づかいを感じた(自分は使わないが)グーグルのレビュー見て少し怖かったがクチコミも当てにならないと感じた名店。
初訪問。駐車場はお店が交差点に近いため来る方向で入るのに難儀する事がある。スープがどんぶりなみなみで来る。ネギ塩ラーメンと中華そばを注文。塩は甘味がある。中華は少ししょっぱい。麺は美味しい。大盛りでも良いかも。オーソドックスな米沢ラーメン。
米沢らーめんのおすすめ店の1つです。正統派のらーめんですね！私のおすすめは、ねぎ塩ラーメンです。優しいスープに、細切りねぎがたくさんのっていて最高です。伝票の裏には、優しいお言葉が、添えてあります。ホッコリ！
奥さまの接客がほんと丁寧です。あっさりなラーメンなので好みはわかれるかと…
| 名前 |
米沢ラーメン こやなぎ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0238-22-8502 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:30～14:30,17:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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チャーシュー麺大盛 1,150円米沢ラーメン人気店のある中で、ここはそれ程メジャーなお店ではないですが、人気店を超える美味しい米沢ラーメンをいただけます😊あっさりスープですがスープの深み、旨味があり細縮れ麺にとても合う１杯でした！モモチャーシューの味付けが最高で、肉肉しいもも肉には、ほんのり甘く最高のバランスで脂身が付いてありめちゃくちゃ美味しいチャーシューでした🥹米沢のラーメン屋さんは数多くありますが、自分はこちらの「こやなぎ亅さんと、「金ちゃんらーめん米沢店亅さんがとても大好きです🤩