宇部ラーメン元祖、あっさり豚骨。
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大阪屋の特徴
宇部ラーメン発祥の店で、あっさりしたスープが特徴です。
もやしラーメンやチャーシューメンが絶品と評判の人気メニューです。
昔ながらの変わらぬ味が地元の人々に愛され続けています。
時間は21時過ぎ。宇部新川駅から大分離れたシャッター商店街の奥にポツンと光る看板。近づいて行くと年季の入ったラーメン屋さんを発見。コチラが宇部ラーメンのルーツ。創業は1949年の「大阪屋」さんです。豚骨を長時間煮込んで作る濃厚なスープ。強い豚骨臭。中太の柔らかい麺。「くさうま」と表現される独特の風味。初代伊加田一郎さんが福岡県久留米市でラーメン作りの修行をし、その味を宇部に持ち帰ったことが宇部ラーメンの始まりだそうです。ガラガラと扉を開けると予想通り渋い店内。お客は予想外にボチボチいます。メニューを眺めるとラーメンはなんと550円。チャーシュー麺は750円。安いなぁ… そして薄っすらいつの時代の話なのか「ヒット商品」と書かれた「もやしラーメン」を注文してみた。＜もやしラーメン/650円＞思ったよりも臭くはありません。かなりマイルドな豚骨ラーメンな感じ。麺との絡みも良いです。九州の豚骨ラーメンとは確かに違いますが美味いですね。ただ…もやしは予想より全然入ってませんが(苦笑)。ノス系が好きならオススメです。
やっと行きました！アーケードの中とは知らず迷いました。時間時間も14時30分終わったと思いましたがセーフでした。昭和世代の店内迫力⭕もやしチャーシュー麺と餃子を頼みました。宇部豚骨ラーメンのお店、久しぶりです。クサうま と言う言葉がありますが臭いは感じず、ここの持ち味だと思いました。飲みやすいスープはしっかり美味みを感じました。仕込み時間まで楽しい話ありがとうございました。
夜の暗い新天町のアーケード内にポツンと灯る行燈を頼りに歩いて行きました。先客は一組のみでしたが店内のテーブル上には放置された食器がちらほら。この辺りはワンオペみたいなので仕方ありません。ラーメンと炒飯を注文するとラーメン、炒飯の順で程なく出てきました。ラーメンはラードに表面を覆われた感じで脂っこいです。大好きな豚骨臭は強くないと思います。柔らかく茹でられた麺はかなり多めです。スープは脂っこくて口の周りがべとべとしますが胡椒ををぱらりとかければ子供の頃から慣れ親しんできた宇部ラーメンの味に間違いありません。特にメンマは他にはない宇部っぽさです。焼飯はミックスベジタブル入りの醤油味、カリカリの天かすが振りかけてあってこれがサクサク、いい食感です。今時、ラーメンと焼飯で1100円は破格だと思います。美味しかったです。また来ます。
安心してください。やってます。この見た目ですが営業中ですよ！宇部ラーメンと言えばやっぱりココ！帰省すると必ず寄ってます。味がたまに変わってる気がしますが思い出補正も込みで星5です。老夫婦で切り盛りされてて暑い中大変ですが頑張ってください！一生食べたいです！
ラーメンと焼飯を食す【550円＆550円】（2024年7月）焼飯は天かすが入っているらしいがよくわからず。玉子がやけに細かい。刻みチャーシューは小さいが肉々しさは感じる。グリーンピースやコーンが結構入っているが食感や味わい的にどうか？福神漬も合うか？ラーメンは博多ラーメン1.5倍ほどの太さでやわ。とんこつスープは濃厚ではないがアツアツでいい。チャーシューは１mm厚で薄い。値段は安くて良い。
2021７月月宇部ホルモンたべてきたよw宇部ラーメン発祥の店豚骨濃厚ではないけれどあっさりして食べやすかったよ。
昔からある大阪屋ラーメン🍜10年ぶりくらいに訪問かわらず美味しい😋オススメです♪
宇部ラーメン発祥のお店と「屋号」が同じお店に行ってみました。ラーメンを麺カタメで注文。お一人で切り盛りされているので、少し待ち時間があります。さて、配膳されたラーメンは、中細ストレート麺に、少しあっさりめの豚骨スープ、具材はメンマ、チャーシュー、長ネギを刻んだものでした。博多のラーメンとは違い、久留米ラーメンがルーツのようです。半分程食べ進め、紅生姜を加えて美味しく頂きました。これで、550円はお値打ちですね。
宇部ラーメン発祥の店らしいですラーメン550円いただきました、安い宇部ラーメンは独特の匂いを売りにしているようですがスープは匂いを嗅いでも全く気にならず、口に含むと一拍おいてかすかなアンモニア臭がする程度細めの麺はやや加水されててモッチリあとはバラチャーシュー3枚と、ネギの青と白の移行部を中心にザックリと切ったものが乗ってますネギの香りと食感がバッチリ、薬味とはかくあるべし（塩ラーメンだけは白髪ネギですよ）私はいい歳したオッチャンなんですが、オバちゃんにお兄ちゃんお兄ちゃん連呼され会計時には毎度おおきに！この辺が大阪屋なんでしょうか表の190号はときわ通りと言うそうですがそこまで出れば、本道とは隔てられた側道に好きに停めなよ、という感じで駐車スペースが設けられています（11時以降利用可）御堂筋をさみしくした感じ。
| 名前 |
大阪屋 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:00～15:00,18:00～23:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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モヤシチャーシュー麺を頂きました！豚骨の臭みもなくチャーシューもトロトロで美味しかったです。駐車場はありませんので近くの大通りの無料パーキングへ宇部の人気店です。