小松島の名店、カサイ復活！
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小松島中華の特徴
徳島県小松島市で唯一の小松島ラーメンが楽しめます。
中華そばカサイの味を引き継いだ絶品ラーメンが魅力的です。
食べ比べセットで小松島中華とカサイを堪能できるお店です。
かつて小松島にあって、人気はあったけど店主高齢化などで閉店した店のレシピを受け継いで？る店。メニュー開発不要なのと味は一定程度保証されている。2025/6訪問時は謝謝とどさん子のメニューがあった。なので両店のメニューからそれぞれ頼むということも可能。って書くとフードコートみたい。キッチンは1つぽいのでちょっと違うけど。味はたしかに再現されてる、と思う。酸辣湯麺は美味しかった。ただ、亡くなった店の再現をコンセプトにしているので新メニュー開発をするとしてもセットメニューぐらいしかないのが弱点か。あとは次の店にするか。面白い発想ではあるね。チャーシュー丼は脂控えめなのでトッピングマヨ追加でアブラ感足したほうが良いと思いました。なんならマヨ乗せが標準になってる方が満足度高いかも。
小松島中華で昔懐かしい中華そばを味わいました。美しいスープは優しく、旨味がじんわり広がります。中太麺とスープの相性が抜群で、チャーシューは柔らかくてほろほろ。飾らない素朴な味わいが心に染みる一杯でした。
ひろびろ新しい店で、食べるラーメン美味しい!先に食券買うスタイル小松島中華とカサイと麺もスープも違う！どっち食べるかめちゃくちゃ悩む!スープ最後まで飲み干せば、いい事がある かも。
かつて徳島にあった洞月、カサイというレジェンド店の味を再現したお店。遠方から訪れた私には両店の事はわかりませんが、単純に1つのお店で異なる2店の味がいただけるのは嬉しい限りですね。店内は広々としており、カウンター、テーブル席、座敷。入店すると正面に券売機があり、洞月の味を再現したという小松島中華とカサイの2種の麺メニューがあります。「小松島中華 大」いただいたのは伝統の白系。サイズが小、大、特大の3種類あり、価格的にも大が世間一般の並にあたるのかと思いましたが結構麺量多く思えました。甘味に覆われたクリーミーなスープは濃度程々ながしっかり獣が伝わるもの。荒々しさや尖りのあるものではないので、獣を感じながらもサラッといただくことができます。もっちり中太麺、肉肉しいチャーシューも存在感があります。お昼時でしたがそれほど混雑していることもなく、適度に活気があって丁度良い感じでした。
競輪場の入口にあった中華そばカサイがこっちに来たと思いましたが、味は違いますが僕は好みのそばです。豚骨ベースのスープだと思います。
平日11:40頃訪問。空いてました。現金のみの食券制です。小松島市にある集合型店舗。2015年に惜しまれつつ閉店した徳島ラーメンの原点の一つ「カサイ」と、2005年に閉店した人気店「洞月（どうげつ）」の味を元店主の協力を得て再現したラーメンが提供されてます。■小松島中華＋唐揚げセット・小松島中華ほんまは小松島中華とカサイの中華そば食べ比べが食べたかったんですがメニューになかったので小松島中華を注文。スープは白系で優しい甘みが美味しかった～♡豚骨感より鶏白湯の方が強く感じました。食べた後すごく喉乾いたんで塩分は少し高めかも。麺はもちもち！もやしが結構多いんで丼は小さいんですがお腹は結構膨れました◎チャーシューも柔らかくてこりゃご飯ほしくなるやつ。あ、そういえばレンゲが大きすぎて食べにくかったです(笑)・唐揚げジューシーな鶏もも肉使用で激ウマでした♡下味しっかり揉みこまれてるんで味は少し濃いめ。最初はうまー！って感じなんですが後半少し塩辛く感じてくるんでご飯あった方がいいかも◎今なら丼の底に赤いハートがあれば中華そば無料券が貰えるキャンペーンもやってますよ！私は白抜きハートで外れでした。次はカサイ食べよかな。また来ます！ごちそうさまでした～！
グーグルマップで見つけて気になってた🍜ラーメン屋🍜で駐車場🅿も未舗装ながらあります✋店内は綺麗でカウンター席とテーブル席があり意外と広めです（；＾ω＾）入口入ったら直ぐに食券機があって小松島ラーメンとかさいラーメン等ありました(≧∇≦)b今日は小松島ラーメン🍜と餃子をチョイス(^o^)vラーメンの麺は中麺❔❔❔美味しゅう頂きました(๑´ڡ`๑)今度はかさいラーメンに挑戦したいと思います(๑´ڡ`๑)
駐車場は店の横にありました。店内はカウンターが１０数席のテーブル席に小上がりの座敷もあります。小松島中華とサカイの中華そばが。
どさんこのラーメン食べました！！塩バター！美味しかったけどもう少し味濃くてもいいかなぁ。餃子は味噌で食べるのが通です！味噌しかない（笑）美味しかったですよー。
| 名前 |
小松島中華 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0885-38-7085 |
| 営業時間 |
[木月] 10:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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釜玉ラーメンが推されてたが、自分には合わなかった。黒胡椒がかかっていて、醤油も混ぜるから味が濃ゆそうだけど、麺に負けて麺の味しかしない。追い醤油をしても変わらないので、塩分過多が怖くなり、白胡椒を追加して何とか食べられる味に。あと、券売機横に食後の丼に追いご飯を！って書かれてたので頼んだけど、小釜玉+小ライスじゃないと成り立たないみたい。大釜玉だと卵が全て麺に絡んでしまい、ほぼ残らない。釜玉をおかずにライスは合わないし、最後の卵もないし、結局チャーシューと漬物でライスを消化することになった。初めての店は定番を頼むのが正解。