徳島の伝統、肉玉モダン！
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しまだお好焼店の特徴
昭和54年創業の歴史あるお好み焼き店です。
肉玉モダンやよせモダンが特に人気で美味です。
高品質な小麦粉使用でふわふわな食感に驚きます。
昭和54年創業とのことでしたが、知りませんでした。評価はとても高く、おばさまが丁寧に焼いて、座席の鉄板またはお皿で食べます。徳島のソウルフードである天豆玉にイカを加えたものを注文しました。すでに13:00を過ぎていたので、比較的空いていましたが、予約もできるので、昼時であれば、事前の予約をした方が良さそうです。焼きそばも美味しいとのことでしたので、テイクアウトして帰ってから家で食べました。普通盛りでしたが、ゆうに二人前ありました。至福の時間でした。
よせモダン￥1.000。エビはプリプリ、豚肉は少ないもののイカはたっぷり、ソースが濃くておいしい。
徳島駅から徒歩10分程度、中央郵便局の南側にある、味のホームランのお好み焼き屋さんです。店内は鉄板のあるテーブル席と座敷席です。元気なお母さんが楽しく焼いてくださいます。メニューのレパートリーが多すぎて、何を注文したのかよく分からなくなりました。（おそらく）肉玉天まめモダン+マヨネーズ1030円税込を注文。お母さんが焼いてくださって、テーブルの鉄板に持ってきてくださいます。金時豆がかなり入っていて、食べていて甘さを感じて独特の食感です。面白い味がして、また食べたいと思いました。
昔ながらのお好み焼き(モダンにしたけど)でソースもピリ辛で好みです。昭和の雰囲気から流れるジャズ、姉妹らしきスタッフの接客も親しみやすい。出前が多いのかなぁ？朝から予約受け付けでじゃんじゃん焼いてました。面白そうな焼そば(焼きうどんのハーフみたいなの)もあります。
コロナ禍で最近は持ち帰りで利用させて頂いてます。すごく感じの良いお姉さんが焼いてくれて、なにを食べても美味しい！イカ天玉ソース多め大好きです。
美味しさ変わらず肉玉モダン。２年ぶりに利用。よせモダンを注文しようとのれんをくぐるが、今回も肉玉モダンを注文。昼下りだったから店内は先客が一人。焼き上がった肉玉モダンをゆっくりと味わう。やはり、美味しい。付近にも何軒かお好み焼き屋さんはあるが、モダン焼きはここが一番好き。さすが、味のホームラン。久々に立ち寄ると料金が改定されていた。このご時世だものな、あの値段で頑張ってきたもんだ。壁に並ぶ店主お手性のイカ型品書きも新しくなっていた。
前から気になってたお好焼屋さん。今回はテイクアウト。電話でも親切に対応してくれて時間に取りに行ったら冷えないように対応してくれてました。重量がかなりありました。時間たってもホカホカでした。
ネットで豆天玉なるものを発見し、これは食せねば！と思いたって訪問。この店にしたのはたまたまでしたがかなり良かったです。初めての人には、甘く感じるお好み焼きですが、おいしいと思います。時間もなく、豆天玉と一杯呑んで終わりましたが、また来ようかなと思いました。店の雰囲気が地域で愛されているという感じでよかったです。
最高の小麦粉を使っているので山芋が入ってないのにふわふわで美味しいです。
| 名前 |
しまだお好焼店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-653-2650 |
| 営業時間 |
[木金] 12:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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徳島のお好み焼き屋さん。店主？は自転車乗りらしく店内の壁に吊られた自転車のパーツが印象的なお店です。まず、壁に書かれたメニューを見て、よせ焼き？うそ焼き？えっ！？お好み焼きにマメ入れるの？って感じで、関西に住んでる私には馴染みのない言葉が色々ありました。ちなみによせ焼きは豚肉やエビ、イカが入った関西で言うところのミックス焼きで、うそ焼きはうどんとそばのミックスで姫路辺りによくあるちゃんぽん焼きと同意でした。とりあえず人気No.1のよせチーズもだんを頂きました。チーズの味がアクセントになって美味しかったです。ごちそうさまでした。