本格十割蕎麦、富山の極みを。

手打ちそば深明(しんめい)

4.1

十割蕎麦で風味豊かで平打麺でした麺の幅が多少不揃いですが食感が上手く調整された感覚かもしれませんね蕎麦の腰もあり喉越し風...

画像は著作権で保護されている場合があります。

とろろだし麺つゆどれも美味しかったです女将の鼻歌もいい薬味です。

画像は著作権で保護されている場合があります。

お昼に伺いましたが混雑はなくスムーズに座敷に案内されました。

画像は著作権で保護されている場合があります。

天せいろ頂きました。

画像は著作権で保護されている場合があります。

女将さん、とても良いサービスありがとうございました。

画像は著作権で保護されている場合があります。

富山市旅行中にふらっと入ったら激ウマそばでした。

画像は著作権で保護されている場合があります。

手打ち十割そば美味しかった！

画像は著作権で保護されている場合があります。

少し高めだけど、とても満足のいく天ザル。

画像は著作権で保護されている場合があります。

蕎麦も最高だがつゆが最高。

画像は著作権で保護されている場合があります。

手打ちそば深明(しんめい)の特徴

本格的なこだわりの手打ち十割そばが味わえるお店です。

天ぷらやとろろだし麺つゆも絶品で満足度が高いです。

女将の提案で心温まるサービスを受けられる場所です。

スポンサードリンク

画像は著作権で保護されている場合があります。

十割蕎麦で風味豊かで平打麺でした麺の幅が多少不揃いですが食感が上手く調整された感覚かもしれませんね蕎麦の腰もあり喉越し風味も良く期待以上のお蕎麦の内容でしたので高得点です本格的な蕎麦通が通うお店なんだろうと思います山菜の天ぷらも美味しくいただきました。

出典:www.google.com 2025/1/16(木)

画像は著作権で保護されている場合があります。

ご紹介くださったみなさんありがとうございます腰強めの本格おそばでした天ぷら、とろろだし麺つゆどれも美味しかったです女将の鼻歌もいい薬味です。

出典:www.google.com 2024/10/17(木)

スポンサードリンク

画像は著作権で保護されている場合があります。

お昼に伺いましたが混雑はなくスムーズに座敷に案内されました。せいろそばを頂きましたがコシもあり美味しかったです。

出典:www.google.com 2024/5/17(金)

画像は著作権で保護されている場合があります。

天せいろ頂きました。温かい接客とコシのある良い香りの蕎麦、立派なエビ天とかぼちゃも美味しかった、薬味と蕎麦湯、大満足でした。ご馳走様でした。

出典:www.google.com 2024/1/17(水)

スポンサードリンク

画像は著作権で保護されている場合があります。

女将さん、とても良いサービスありがとうございました。味も勿論、最高、二段盛り、天ぷら、最高です。

出典:www.google.com 2023/5/8(月)

画像は著作権で保護されている場合があります。

富山市旅行中にふらっと入ったら激ウマそばでした。

出典:www.google.com 2022/7/15(金)

画像は著作権で保護されている場合があります。

手打ち十割そば美味しかった！せいろ二段で1人前です。

出典:www.google.com 2021/9/4(土)

画像は著作権で保護されている場合があります。

少し高めだけど、とても満足のいく天ザル。

出典:www.google.com 2021/2/11(木)

画像は著作権で保護されている場合があります。

蕎麦も最高だがつゆが最高。蕎麦湯と最適な配分にすると大変おいしい。また、気配りが最高。

出典:www.google.com 2020/12/11(金)

お蕎麦も天ぷらも美味しくてまた食べに行きたいと思っています。

出典:www.google.com 2020/6/11(木)

レビューをもっと読む

率直に美味しい。天ぷらは、早春を告げる蕗の薹が綺麗にがくを八方に広げお出迎え。そして大きな椎茸、青いぎんなん、おいも、ネギ、そしてサクサクの海老。つゆは3種で、とろろ、おろし、ストレート。ネギとわさびでした。おなかいっぱいになりました。そばが美味しいと思った方はぜひ蕎麦湯を頼んでください。今度は新幹線で来られたお客さんを連れていきたいなぁ。おもてなしに使いたいお店です。〜女将さんについて〜ある条件が揃った時、人間は幸せで満たされることがわかりました。1清潔で落ち着く空間。2物腰柔らかく微笑む女性。3季節を感じる旬のもの。4美味しいもの。+α 笑いあえる相手あの女将は、かなりの場数をこなしているに違いありません。私が蕎麦湯を頼むと、「こっちも」などと少し照れ臭く頼むオヤジが食べているのはうどん。(え？！)と内心動揺してしまった私。修行が足りませんでした。m(__)m女将は、はい、とにっこり笑って出すのです。「…動じなかった！！…オヤジのお茶目？！もするりとかわす！すごい！」今まで蕎麦湯は、冷たいそばを頼まないと出ないものだと思っていました。たぶん私の常識は間違っていないはず…。そして私もなんやかんやで、そのおじさんと打ち解け、笑い合いながら一緒に蕎麦湯をいただきました。(今思えばこのおじさんもタダ者じゃないかも。)和装の女将は始終満点のサービス、受け答えで、配膳の準備をしながらの鼻唄は素敵だったな。素敵な女将に会って、私もこんな器の広い気のきいた人になりたいと思いました。

▼ 続きを読む

出典:www.google.com 2020/5/11(月)

本格的なこだわりの蕎麦屋さん！こちらは本物ですな！本物！天ぷらも美味しい。

出典:www.google.com 2020/2/9(日)

美味しいお蕎麦。ただ大食いの私には量が足りない😆

出典:www.google.com 2019/11/9(土)

着座してﾒﾆｭｰを見たとき「間違えた！」と思ってしまいました。１番安価のせいろ二段を注文、待っている間に箸袋を読んでみると、店主さんのこだわりや蕎麦のいろいろが書いてありました。読み終わる頃に蕎麦が到着。蕎麦の香り、こしとﾊﾘ、つゆの風味と香り。「この値段になる訳やね」と納得しました。蕎麦湯もこれまた美味しかったです。

▼ 続きを読む

出典:www.google.com 2019/9/9(月)

富山県富山市新富町、富山駅前のこの店には駐車場が見当たらなかった。県庁前公園のパーキングチケット２００円を利用した。最初なので、ざるそばを選択しました。蕎麦の太さは２ミリくらい、標準的な感じ。こしは強いけど弾力もあって柔らかい感じもある。生粉打ちで、５種類に挽き分けたものをブレンドしているという事だが、実に良い食感だった。夢中になってあっという間に啜ってしまった。しっかりと噛んで蕎麦の香りを引き出す作業は特にしなかった。それでも時々ちゃんと蕎麦の香りが鼻腔を抜けて心地よかった。店の雰囲気も粋で、気分よく帰途についた。

▼ 続きを読む

出典:www.google.com 2019/6/9(日)

500～1000円くらいでかけそばやかやくそばでも食べるかと思ってぷらっと入ったら、本格的な蕎麦屋さんでした(^_^;)メニューの品数をしぼっていて、お値段もそれなりにしますが、その分美味しいそばがいただけます♪ 最近食べたそばの中では一番美味しかったかも。

出典:www.google.com 2019/6/9(日)

とても美味しい蕎麦と天ぷらが食べられる店,富山で一二を争う蕎麦屋だと思う.

出典:www.google.com 2017/6/9(金)

2026/1/16 手打ちそば深明(しんめい)の詳細

名前	手打ちそば深明(しんめい)
ジャンル
電話番号	076-433-4565
営業時間	[金土日月火木] 11:30～14:00 [水] 定休日
評価	4.1
住所	〒930-0002 富山県富山市新富町２丁目５−１４
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。