金沢発、クセになる豚骨醤油！
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麺屋 達 古沢店の特徴
濃厚な豚骨醤油ラーメンが看板メニューとして人気です。
和風アゴだしそばはクセになる独特な味わいが楽しめます。
食券を購入後に細かく注文できるスタイルが特徴的です。
夜に食べに行きました。待ち時間もなく期待に胸を膨らませたのもつかの間、券売機の前で考え込む事態に。恐らく人手不足からなのかチャーハン、唐揚げや餃子が注文できないようで落胆、公式HPが掲げてるメニューと比べて大きく見劣りするのはマイナスでは？券売機ではラーメン数種類とライス系のみだったので「最初の店選びで失敗した感」があったけれど実際に食した豚骨醤油はかなり食べやすく個人的に高評価。チャーシューは厚みも大きくもないが食べやすくライスの上にのせても良い感じ。ただし塩豚骨の麺はラーメンというか、もはや素麺並みの細さなのは驚いた。(麺の食感に物足りなさを感じるとのこと)車で10分圏内に優れたラーメン店も複数あり激戦地なだけに普通に公式が掲げるメニューが提供できる体制を整えられたらまた訪れてみたいとは思う。
豚骨醤油がイチオシと思いますが、何故か和風アゴだしそばをいただきました。豚骨醤油は家族から少し分けてもらって食べましたが、食べやすく美味しかったです。
写真は達の海のチャーシュートッピング魚介系好きな人は一度、お試しを。濃いめのラーメン好きな人は、無料で更に味濃いめにできるので、お好みにあわせてお試しください。チャーシューも柔らかく、美味しいです。1日、11日、21日は大盛り無料なので、お腹が減った時にはご利用を。店内も綺麗で、座席の間隔も広く取ってある方かなとは思います。
食券を買い 席に座ってから 細かく注文をとる形式。注文取りが早口過ぎで 聞き取りにくかった。とんこつ醤油は味が濃い。ご飯必要。麺はゆで方普通を頼んだが、わりと固めの麺だと思う。太めで好きな感じ。チャーシューめちゃくちゃ美味しい！ごっつい海苔が乗っている。海苔は直ぐご飯にオン。(私はラーメンが海苔くさくなるのが嫌い。)つけ麺 魚介だしで甘め。麺は太い。味見程度チャーシュー１本持って帰りたい❤️
豚骨醤油ラーメン🍜う〜ん・・・やっぱり自分の口には合わないかな・・・かえしの風味強すぎて(普通でもしょっぱい)豚骨の風味が全然わかんない。加水率高そうな麺はスープと絡みにくく、終始、ゴム食ってるような感じ。貧乏舌の自分には、ココの味の良さはちょっと分からなかったです・・・
豚骨醤油普通でも濃い感じはしますが、とても美味しかったです！つけ麺もオススメみたいです！半チャーハンもあります。
つけ麺が大好きで、メニューにもあったので注文ささました。濃厚で美味しかったです♪
上品な家系。油感もきつくなく最後まで美味しくいただける味だと思います。
以前掛尾店で二郎メニューが無かったので、古沢店まで足を延ばして頂いて来ました。写真は達二郎の野菜多め、ニンニク有、チャーシュー追加した物です。丼は賄い丼になります。掛尾店で食べたより、味は濃い目？しかも豚骨臭さがまったく無く、私はこちらのお店の方が美味しく感じました。でも、味が入り過ぎに思えたのでチャーシューは掛尾店の方が好みです。賄い丼は知人の注文でしたので味はわかりませんが、知人曰く美味しかったそうです。
| 名前 |
麺屋 達 古沢店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-471-6775 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
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よくありそうで実は色々と独特なお店でちょっと変わってるけどラーメンは手堅いので心配ご無用見ての通り薬味類が豊富なのが一つの特徴で梅干しが意外といける辛いつけ麺はメニュー写真の印象ほど辛くはないので辛さを求める向きには逆に物足りなく感じるかもしれずそこは注意かも。