新鮮なお魚と創作料理、郡山で体験！
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定食家 母の特徴
定食家で味わえる創作料理は、他では楽しめない奥深い美味しさです。
お刺身は来店直前にさばく、こだわりの新鮮さが心に残ります。
値段以上の料理レベルを体験できる、美食家には堪らないお店です。
開店時間を待ちの入店でした。お客さんはまだおらず私1人でした。今回いただいたのは、絶フワ穴子丼です。注文から約10分くらいで着丼です。穴子は、一度トロトロに茹でてあり、それを焼いて表面をパリパリに仕上げます。丼には甘じょっぱいタレがかけられていて、穴子にはホースラディッシュが添えられていました。甘じょっぱい穴子にはいいアクセントになっています。小鉢もキュウリのサラダや蕪の餡掛け、青菜のお浸し、めかぶ？などたくさん付いていました。最後まで美味しくいたいだきました。
会社の同期の勧めで訪問。ランチの時間で、混んでいましたが、なんとか座ることができました。穴子丼を頼んだのですが、ふわふわでとても美味しくいただきました。色々なメニューを楽しみたいですね。お酒も十四代などが置いてあり夜もいきたくなるようなお店です。
ランチは種類によって違いますが1500円前後。お店の中は小上がりに４人座れるテーブルが２つ。カウンター5席。ランチタイムに音楽はかかっておりませんでしたのでとても静かでした。駐車場はありません。店内メニューに写真はありません。写真はランチで注文した『３日間煮込んだ豚の角煮』です。正直、思ってたのと違いましたが美味しかったです。３日間も煮込んだなら、さぞ柔らかいのだろうと思ってましたがタレも写真のとおり煮詰めて濃厚でお肉も歯ごたえあるしっかり味のついたものでした。小鉢も、一つ一つ丁寧に作られてるのが分かりました。もちろん、全部美味しかったです。次は別のメニューも食べてみたくなるお店です。静かに食事したい方にオススメです。
何度も通っていたけど素通りしてた店。なんでもっと早く行かなかったんだと自分を責める程素敵な店！とても丁寧な仕事しているマスター愛嬌はよく無いがサービス精神ある女将さん僕はお刺身定食。銀たら刺身マグロ北寄貝イカタコ小鉢3個漬物なめこ味噌汁ご飯は大盛り友人は中落ち丼中にトロロが入っているイカしてる唐揚げ絶品。銀たら煮付け最高絶対行きます。
口コミが良かったので、訪問しました。牛すじ煮込み定食をオーダー。甘辛い味付けでご飯が進みました。小鉢のお料理も優しい味付けで全部美味しかったです。ただ居酒屋ということもあり、喫煙可でした。ランチ中どうしてと匂いが気になってしまいましたので★4にしました。
クチコミの評判が良く、ずっと前から気になっていたお店。ようやく訪問できました。夜でも定食がいただけます。メニューを見るとどれも美味しそうで悩む。牛すじ煮込みに決定。甘く濃いめの味付けですが出汁がしっかりと効いていて、牛スジは臭みもなく、とても美味しかったです。その他のおかずも、必ずひと手間加わっていて、メインの牛スジに負けない美味しさ。値段はやや高めなので普段から利用はできませんが、たまに訪れたり、大事な友人を連れて行くにはぴったりだと思います。また行きます。
定食を頂きました🎵料理も美味しかったですお店のご夫婦も親切丁寧でしたよ😃
主人、こだわりの料理が旨しその奥深さを感じたい人におすすめお刺身も来店直前にさばく、気のきいたもてなしの心感じる素敵なお店です。お酒も銘酒を堪能できます。
何を食べても最高です。関東の方々と食事をしたけど、今まで食べたことないくらい美味しいと大絶賛いただきました。本当はあまり教えたくないお店です。
| 名前 |
定食家 母 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
024-925-8320 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:30～13:00,17:30～23:00 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒963-8005 福島県郡山市清水台１丁目７−１６ ヒロ・ハイツ清水台 |
周辺のオススメ
新鮮で美味しいお魚を使った和食ランチがいただけます。居酒屋ランチにしてはお値段はやや高めですが注文を受けてから丁寧に作業をする料理が多く、その手間暇を考えたらむしろお得だと感じました。入店した際に店内にお客さんは１人しかおらず、さほど待たずに食べられるかと思いきや、お料理が出てきたのは40分後となかなか時間がかかったので、ささっと昼食を済ませたい人には不向きかも。定食は小鉢がいくつもあり味付けもそれぞれ工夫がされており、満足度は高かったです。