新潟で味わう天下一品のうなぎ。
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鈴の音の特徴
新潟では珍しいうなぎ料理で、地元の名店として評判です。
ふっくらした関東風うなぎが楽しめるオシャレなお店です。
ミシュラン掲載の実力派で、白焼きやうざくも絶品です。
三条市須頃、ニューグリーンホテルやオートバックスの近くに位置する鰻専門店です。店内は温かみのある明るさの中で、カウンター席とテーブル席で構成されていました。鰻専門店ではあるものの、鯉料理もできるようでした。今回はハーフ＆ハーフの定食をいただきました。関西風の焼き方と関東風の蒸しを効かせたものの両方が味わえるセット内容でした。鰻そのものも味は悪くなかったので、私は山椒をかけることなく最後までいただけました。駐車場はお店の敷地内に8台ほどかな、停められる感じでしたが、大型車両ですとちょっと狭いと感じるかもしれません。
うなぎがとても美味しいです。うなぎに自信があるからなのかうなぎとご飯を分けて提供されています。それはそれでアリだと思います。持ち帰りでうな重、ランチのみうな丼があります。うなぎは小ぶりですが、うなぎの旨みが凝縮されてます。タレも美味しいです。蒸す関東風と焼く関西風が選べます。関東風は３０分かかるので予約がオススメです。1つ直して欲しい事注文の際、ウェイトレスが注文の確認をしません。注文の確認は必ずした方がいいです。だからなのか注文と会計が3件ほど違うものがあり、実際頂いてないものに対して支払いをしてました。少額なのでそのままにしましたが、せっかくいい店なのにもったいないです。
Google Mapで見つけて行きました。こちらには鰻重とかはなく動画のようにご飯と鰻は別盛りです。ハーフ&ハーフは白焼と蒲焼の両方食べられて幸せです♪鯉の洗いもマンゴー羊羹も美味しかったです。9月中旬に、また燕三条駅近くに連泊するので行ってみたいと思います。
飲みにも食事にも使えます🎵予約 で ウナギ刺身 も頂けます。席 カウンター7テーブル４×２卓 ６×２卓ゆっくり飲むにはいいかもご馳走さまでしたまた伺います。
長年勤めた最後の日を家族で慰労会として、このお店で。静かに祝いました。お酒も美味しく、丁度よい量。関西風焼きと関東焼きの両方を味わいました。関西のパリパリとした焼き方も好みでした。
白焼きごはん、うざく、日本酒を戴きました。薬味は3種類ついてきます。テーブルにおいてある山椒が、香りがよくておいしかったです。丁寧で行き届いていて良かったです。有難うございました。
新潟では自分の中でぶっちぎりナンバーワンの鰻屋さんです。鰻そのものが美味しいのはもちろん、お米、タレもとても美味しいです。また山椒がとても爽やかで味を引き立てるのに一役かっています。鰻に苦手意識がある人、鰻は好きだけど山椒はちょっと…という方にこそ味わってほしいです。そして必ず食べてほしいのが鰻のしっぽの蒲焼。他ではなかなか食べられない珍品？ですがとにかく美味しいです。
はじめは席だけの予約を昼に入れたものの、料理提供まで時間を要す旨を、受け付けて戴いた女性が教えてくれたので、その日の夕方にオーダーもしておいた。当日、予定時間よりも20分程度早く着いたものの、席は準備してあり、快く招き入れて戴いた。料理は、連れはハーフ\u0026ハーフを関東風で、私はランチの鰻丼関西風と一品をメインに。一切れずつ、トレードしたところ、二人とも関西風のパリッとしたのが、いい、美味しいとなりました。う巻き、うざく、かま、しっぽ、つくね、マリネ等、どれも美味しく、ビール、日本酒も進んだ。う巻きに関しては、写真を見ると、⑤カットだったのだが、⑥カットにしてあり、シェアしやすく、有り難かった🎵店長というべきなのか板長というべきなのかは不明だが、かなりのイケメンさんで客商売ならば当然なのかも知れないが、愛想もよく、マスク越しながらも、ニコッとしているのが分かるほどだった。今度、伺った時には、鯉や鰻の刺身も食してみたくなった。美味しい食事、ご馳走様でした🙇
こんなに柔らかくて旨い鰻は🔰。関東風は🔰食べた気がする。関西風と食べ比べ出来るのはとても良いアイデア🙆。タレも自分の好みでかけられるもの薄味好みの私には◎。遠方の名店にワザワザ行かなくても近くに名店が有った。(u003d⌒ー⌒u003d)🥢二度目2023ハーフu0026ハーフ身は柔らかく外はパリット飽きのこないタレの味色々な有名店で食してきたけどO1かも！次はひつまぶしだ(￣～￣)🥢
| 名前 |
鈴の音 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0256-32-2018 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:30～14:30,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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燕三条エリアで、いや、今で食べた日本中のうなぎの中でも最高に美味しい天下一品のうなぎです！！いつも家族を連れてリピーターになってます。ランチメニューのうな丼は非常にお得ですが、男性などたくさん食べる人にはご飯を大盛りにしないと量としてはやや物足りないかもしれません。女性なら普通盛りでちょうどいいと思います。