比内鶏の旨さを堪能！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
河島の特徴
比内鶏を使った鶏のたたきや親子丼が特に美味しいです。
料理や酒、サービスが全て素晴らしいと評判です。
高級感あふれる雰囲気の中で、贅沢なひと時が楽しめます。
まずは透明感のある前菜。淡い出汁の旨みと上品なジュレ、わさびのアクセントが絶妙。続いて、白濁した優しいスープに浮かぶ肉団子と椎茸。滋味深く、体にすっと染みる味わい。炭火焼きは圧巻。・皮のパリッと感・レバーのとろけ具合・ハツの弾力・ねぎまの香ばしさ火入れが完璧。塩・タレどちらもバランスが素晴らしい。つくね＋濃厚卵黄は反則級。甘辛ダレと絡めれば、間違いなく名物。締めの 究極の親子丼とろとろ卵と旨味の強い地鶏、出汁のまとまりが最高峰。「究極」の名に偽りなし。落ち着いた空間で、丁寧な仕事を味わえる一軒。山形で焼き鳥を食べるなら外せません。この究極の鳥料理に14代はまさに究極の究極幸せなお時間を有り難うございました。
近くのパーキングへ停めて歩いてお店へ。趣のある佇まいでした。カウンター席、奥に２つ？個室があり今回個室にて過ごしましたがゆっくりとおしゃべりしながら過ごせる空間でした。お食事もお通しから文句なしのお味。焼き鳥も抜群…ハツ最高！お酒好きの方にもぴったりのお店です。店主の方もお優しい方でここの角度から写真撮ってとご指導いただき大変楽しく過ごせた時間となりました。ご馳走様でした。
大将がすごく良い人でした！！お料理も勿論美味しかったです！水炊きと日本酒が美味しく頂けました！またいきます！
駐車場未確認、たぶんないと思いますが近隣にコインパーキングがあります。駐輪場なし。平日18:30頃に伺いました。カウンターに1組、個室の方はわかりません。いただいたのは定番セットと鶏たたきです。車で行ったのでお酒は飲みませんでしたが、十四代飲みたかった…。セットはお通しで初産み卵の温泉卵と和風出汁のジュレがかかったもの。一口目から濃厚な出汁の味と卵の味でお口の中大満足です。水炊きは店員さんがお鍋の作り方をレクチャーしてもらいお肉は自分たちで鍋に投入、火のとおり加減は店員さんに見てもらいベストなタイミングで食べられます。柔らかくてジューシーな鶏肉と旨味たっぷりの肉団子。お肉を食べた後に野菜を投入、お肉の旨味と脂を野菜に纏わせていただきました。焼鳥は4本、膝軟骨とつみれ、ハツに手羽元、脂と肉汁がしたたるものでした。最後は雑炊、京都の唐辛子を最後にかけていただきました。出てくるものどれもこれも美味しく、最後まで大満足でした。とても美味しかったです、ごちそうさまでした！
山形1泊目の食事はおいしい水炊きのお店に出会えました。対象が丁寧にお鍋の作り方を指導してくれます。何かお願いしようとすると、既にこうですねとわかっているところがすごい方です。厳選されたお酒もとても楽しめました。有名人の方が多数来られるお店だけあってとても楽しむことができました。次回も山形にこのお店に来るために行きたいと思います。
全体的に美味しかったですが、焼き鳥が脂っこかったです。個室なのが良かったのと、十四代が飲めます。
最近本当に美味しいお店を探し当てることが出来ていてワクワクご飯が楽しめる！今回も比内鶏が大当たり。予約必須のこちらのお店はコース料理一択だがとにかく任せておけば良し！食べるタイミングまで教えてくれるので鍋奉行がいなくても安心して美味しくいただける。焼き鳥のハツが私史上No. 1だったのでぜひ食べて欲しい！！！落ち着いた雰囲気の中で飲む十四代の限定品も比内鶏の美味しさを際立たせているよう。鶏好きさんは山形へGO!ーーーーー【かわしま】🇯🇵山形県山形市七日町3-2-25 北斗ビル １Ｆ🛤️山形駅 徒歩27分🕰️月・火・水・木・金・土18:00 - 23:30😴日曜定休 祝日不定休💴カード可ーーーーー#山形グルメ #比内鶏#河島 #かわしま#水炊き #焼き鳥。
とても素敵な一時をありがとうございました。料理もお酒も最高でした。
美味しいお店！ コラーゲンたっぷりの鍋に、シャキシャキつくね、鳥、さらに松茸✨絶品😋でした焼き鳥のキツネ色に仕上げる焼き具合も凄腕✨で、焼き鳥のネギには驚愕しました⤴️
| 名前 |
河島 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
023-625-8445 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒990-0042 山形県山形市七日町３丁目２−２５ 北斗ビル |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
基本の水炊き＋焼鳥セットを予約。追加で鳥タタキをいただきました。ほんのり温かく火の通しが抜群。都内でお酒も込みでいただいたら1人2万〜3万の価値はありました！お酒も天井知らずでワインから日本酒の品揃え。大将のお人柄もよく都内の食通の知り合いにも紹介できるお店でした。次回は通常じゃ飲めないクラスの日本酒飲ませてくれるはずなので笑（初見は頼む前に大将に自分の予算に合うお酒聞いてみた方がいいと思います）再来店が楽しみです。