素材の味が活きる、特選白湯塩ラーメン。
ラーメン家 こゝろの特徴
限定メニューの淡麗魚介黒だしあっさりラーメンが絶品で人気です。
鶏白湯塩麺は全粒粉の風味が感じられる食感の良い一杯です。
食券制で、濃厚な白湯ラーメンも楽しめるラーメン屋です。
3度目の来訪。無化調無かん水。その特長がいかせるようなスープ、出汁使われてます。3回とも別のもの頂きましたが、どれも見事な完成度だと思います。自分はエスプーマ的なやつはどこに行ってもまず選ばないし普段食べないんですが、こちりで担々麺頂きましたら感動の味でした。担々麺は日替わり的なもので、常設メニューではないと思いますのでご注意を。
行く価値あります。スープ、かなり丁寧に時間をかけて作られており、臭みが全くない濃厚な豚骨スープ。しっかりオーナーが作ったと分かります。麺、スープ、チャーシュー共にかなり完成している。接客100点、店内も100点。綺麗でおしゃれです。本日はご馳走様でした〜♪
ラーメン家 こゝろへ行ってきました!奈良のお気に入り店です✨今回はあわい蕎麦とミニレアチャーシュー丼にしました。豚、鶏、魚介、キノコの4段仕込みスープはいい旨味が重なり、後味もすっきりで後から味変ペーストを溶かすと印象が変わり楽しめます❣️無かんすいの麺はやや独特な食感ですが、個人的には印象は良いです。鶏チャーシューはしっとり、豚チャーシューはめちゃくちゃ美味しくてこれだけでも御所まで来た甲斐がありました🤤ミニレアチャーシュー丼はチャーシューがたくさん入っていて美味でした✨炭薫る肉まぜそばもおすすめです❣️
月曜日11:45ごろ入店カウンターは2組のお客様12時には満席でしたお店の方の笑顔がとても良くてラーメンの美味しさが倍増しました!常連さんも多いみたいで和やかな雰囲気のお店でしたラーメンの種類も多くて何度行っても飽きないんだろうなと感じましたまた行きます!
一緒に行った人のオススメで、特製白湯塩ラーメンをいただきました。ごちそうさまでした!まず、「ここ、ラーメン屋??」てな感じの外観です。カフェっぽい。昼時には少し早い時間の入店でワンオペだったこともあり、待つこと少し…見た目は白くて整った綺麗なラーメンでした。麺もやや白っぽい感じで、全粒粉っぽい点々あり。ひと口目のスープは、予想しない味で面食らいました。ちょっと粉臭い??麺の風味なのか、甲殻類系の出汁の風味なのか。次に麺。ツルッと感、歯ごたえとも程良く好みでした。ふた口目以降は、最初は違和感のあった風味も気にならなくなり、逆になんだか優しい味にホッとしました。トッピングの鶏ハム、チャーシューも柔らかく美味でした。好きな味でとても美味しくいただきましたが、個人的にはもう少し癖やパンチ的なアクセントがあるのも好みなので、星4つにさせてもらいました!
マップ見たら新しく出てたので急遽来店。塩を注文。大盛りにしたい場合麺も大盛り(0.5玉)or替え玉(1玉)で、3玉のボタンもありますがまぜそばのみ3玉に出来るそうです。麺は全粒粉でした。塩スープはエビの風味と魚粉の香りがしてて、僕は魚粉の香りの方が強かったです。香りは強いけどスープはあっさりなので麺との一体感はないかな…醤油はまた別物なのでどちらも楽しめると思います。あまぜそばの3玉とデカいチャーシューが魅力的なのでリピート決定です。ご馳走様でした1週間後(なう(2025/10/15 12:07:29))に直ぐにリピート入店。今回はまぜそばに麺2玉追加です。チャーシューの圧倒的存在感!ホロホロで噛めば噛むほど。オマケ程度に乗ってる1枚のチャーシューが存在感も厚みも薄いのにインパクトはこっちの方がありました!まぜそばの欠点は味が単調なので飽きるんですよね…。それは仕方ないので味変アイテムがあればもっと良いのに…上に乗ってるネギがしっかり味付けされてて、混ぜないで味変の代わりに摘んで食べるのが良いです。これで値段が1,090円って儲けありますか?って言うくらいコスパ最高!これは人気出るのは間違いなし。
ここは行きつけのラーメン屋と一緒に6店舗でイベントやられてたうちの1軒1杯目は限定メニューの淡麗魚介黒だしあっさりラーメン魚介系好きな僕にとっては好きなスープで、出汁が良く効いていて良かった麺は若干モチモチ感があって良かった2杯目は鶏白湯塩麺はちょっとだけ全粒粉が入っているように思えて良かった混ぜそばもあるので、またリピートしにいきます。
久々の訪問店主は相変わらず普段着の丁寧な接客で気持ちが良い限定の4段仕込み魚介あっさりラーメンとミニチャーシュー丼をいただきましたあっさりとした中にもコクがあり、好みですね麺もツルツルとした食感でよく合いますミニチャーシュー丼はこんなんやったかなーかなり前に食べてから食べてなかったのでチャーシューとチキンの丼でしたが、こちらは好みではなかったかな少し遠いですが、行く価値のあるラーメン屋です。
息子のラグビー合宿で初めて御所に来ましたが、こんなに美味しいラーメン食べれるなんて!旦那様奥様もとっても心優しい方でした!息子さんも(小学3年生?)夏休みでお手伝いしていてうるっときました!是非御所に来たら間違いなく1番美味しいラーメンです!ご馳走様でした!また来年きます!
| 名前 |
ラーメン家 こゝろ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月水金] 11:00~14:30,18:00~20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ラーメンが複数種類あるがどれも素材の味が活きていて魅力的。接客も親切ではきはきとしていてこころよい。駐車場も広い。