笠岡ラーメン発祥の地で味わう。
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中華そば 坂本の特徴
昭和の雰囲気が漂う笠岡ラーメンの老舗です。
現存する笠岡ラーメン発祥の店舗で根強い人気があります。
中華そば大盛りは満足感があり、おいしさが続く一杯です。
はいはーい、#ラーメンの時間ですよ🍜【車中泊の全国ラーメン旅6日目④（岡山県笠岡市）】レンタカーで車中泊をしながら全国の素晴らしいラーメンに出会う旅。岡山県笠岡市といえば、個人的にも大好きなご当地「笠岡ラーメン」が有名な地域。笠岡ラーメンとは、鶏ガラベースの醤油スープに斜め切りしたねぎ、そして一番の特徴はチャーシューの代わりに親鶏の煮鶏（かしわチャーシュー）を使っている点。今回、数ある笠岡ラーメンのお店の中から訪問したのは、《中華そば 坂本》さん。1958年創業、笠岡ラーメン最古参の老舗店。お店の駐車場は無いものの、JR笠岡駅前に30分無料の駐車場があるのでそちらに停めて訪問。昭和の風情漂う、どこか懐かしさを感じる店内。壁に張り出されたメニューは中華そばのみ。『中華そば並 600円』を注文。席に腰掛け3分ほどで着丼〜🍜【ビジュアル】長年使い込まれてほぼ模様が消えかかっている丼に歴史を感じます。琥珀色のスープを優雅に泳ぐ細麺。敢えて無造作に投入されたねぎ、メンマ、そしてかしわのトッピング。至ってシンプルながらも、このビジュアルに惹かれます。【スープ】まずはスープを…表面を覆う鶏油はやや厚めとなっており、透明感のある琥珀色のスープは見た目よりも醤油感が強く芳醇な味わい。【麺】麺は細ストレート麺。やや固めの茹であげで、しっかりとしたコシがあるタイプ。麺長はかなり長めとなっています。【トッピング】笠岡ラーメンの特徴でもあるかしわ。親鶏の、弾力がありコリコリとした食感が心地よく、噛むと旨味が滲み出て美味しいんです。サクッと完食〜ご馳走さまでした。😋長きに渡り愛される一杯、さすがの美味しさでした！今回は時間の関係で笠岡ラーメンは坂本さんのみでしたが、お店ごとに味わいも違うので、時間と胃袋に余裕があれば笠岡ラーメン巡りもおすすめですよ〜※価格、メニューなどは訪問時のものであり、変更されている場合があります。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※【店舗データ】【店名】中華そば坂本【住所】岡山県笠岡市中央町34-9【営業時間】9:00~13:30【定休日】木曜日、日曜日、祝日【アクセス】JR「笠岡」駅から徒歩約5分※食べログ調べ。営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
笠岡ラーメン 午前10時以降は並盛のみ。水はセルフ、味は薄く感じました、ネギは少なめ。麺は少し伸びています。量が多く感じる、600円という驚異の安さでお腹に溜まります。大盛りは800円です。席が少ないので相席になる場合があります。支払いは現金のみで完全セルフです、お金を入れる箱があります。
お昼は❗️岡山県 笠岡市 中央町 の 中華そば「坂本」で「中華そば」の並盛 🍜此方は❗️1958年創業の老舗中華そば店で 現存する笠岡ラーメンの中では最古参のお店となります😁凄く昔から来てみたかったお店だったﾝだけど 漸く来店する事が出来ましたぁ～😂昭和感漂うお店の佇まいは❗️入店すると店内は❗セピアカラーなﾝじゃないﾝって感じな雰囲気だやねぇ～😅笠岡ラーメンのお店の大半が使っているって言う丸新麺業の中細ストレート麺は❗️パツっとした張りの低加水麺で喉越しも滑らかぁ～😊親鶏の鶏ガラをじっくりと煮込んで仕込まれた淡麗スープは❗️すっきりとしつつ コクと甘味が膨らむ素朴な味わい😋斜めに切られた青ネギが笠岡ラーメンの正統派スタイルだよねぇ～😃秘伝の醤油ダレで煮込まれた鶏チャーシューは❗️噛むほどに旨味が溢れ出します😆これぞ王道の笠岡ラーメンって味わいを思う存分堪能出来ましたぁ～😏
駅からも近くお昼前でもお客さんが途切れること無いです。代金は後払いですがそれがセルフとは驚き。お客さんと店主の信頼関係で成り立っている店。
仕事の合い間に訪問。人生2杯目の笠岡式ラーメンです。駅前にもう1軒気になったお店がありましたが、お休みだったので、行列に並び、食べました。鶏チャーとキレのある鶏油醤油スープ、うまかったです。駐車場は隣のコインパーキングよりもそのまま隣の有人のほうが安いです。
笠岡ラーメン発祥のお店です 20年振り位の訪問です 加水率低めの細麺いいですねぇ でもスープが昔よりかなり薄味になってました 卓上には胡椒 一味 ラーメンのタレがあります ラーメンのタレを味見しながら少しずつ追加しましたが… 代が変わって味も変わったようですね でもこのご時世に 並み600円は安いですねぇ ご馳走様でした。
中華そば 大盛¥800昭和33年(1958年)創業の老舗。朝10時までなら大盛ありということで、大盛を注文。出てきたのはトッピングが親鳥チャーシュー、斜め切りの青ネギ、メンマといたってシンプル。醤油と鶏ガラのみのこれまたシンプルで味わい深いスープ。いわゆる飽きが来ないやつですね。麺は中細ストレート。スルスル啜れます。結局これもスープ飲み干してしまいました。ちなみにお会計はカウンターでお金を置いてお釣りは自分で取るシステムです。
有名どころの笠岡ラーメンのお店はあらかた行ったのですが。こちらはラスボス的存在でありながら、タイミングが合わず行くことかできなかったお店。店がまえといい、店内の雰囲気といい、名店のそれを感じさせます。なんせ笠岡で最古のラーメン店といわれているくらいですから。メニューは中華そばの並と大盛のみで、しかも大盛は午前10時まで。ごはんやおにぎりといったサイドメニューもありません。で、ラーメンですよ。青ネギ、メンマ、カシワと笠岡ラーメンの基本フォーマット。その飾らない風景が神々しさすら感じさせます。まずはスープを。レンゲが見当たらなかったので丼チョクで飲みました。これがまたすっきり薄味系のうまみしっかりタイプ。スープがおいしくてゴクゴクいけちゃうやつです。ちなみにレンゲは別なところにありました。必要な人は店員さんに聞いてくださいね。細めのストレート麺は低加水のうえ、かんすいも少な目。スープの味をジャマしない設計なんですね。だからスルスルと食べられます。麺の量は、並でも他店より多めに感じました。この量なら大盛にしなくてもお腹いっぱいになるハズ。カシワが食べやすいですね。お店によってはカチカチになったカシワもありますが、こちらのは食べやすい。それに味わいがありました。量もしっかりあります。満足感高いのに600円って。もはや絶メシ級の良心価格です。料金は後払い。カウンターに置かれている箱に料金を入れます。お釣りも自主回収。駐車場はありません。停めるなら笠岡駅前の駐車場がおすすめです。30分間は無料です。こちらのラーメンを食べるだけなら駐車料金は無料ですみます。
岡山県笠岡市の笠岡ラーメンを朝、食す。営業時間が9:30-13:30と難易度が高い。店主は70才を超えていて、味は戦前からの流れのようで鶏ガラと鶏肉チャーシューの煮鶏から生まれたとのこと。味は醤油と鶏の旨みがしっかりあり、魚介系が入っていないので今風とは異なり人によっては味がしないと思うかも知れない。鶏チャーシューは硬めだが味わい深い。調理場は覗いていないが（見られるけど）狭めでそんなに複雑な事はしていなさそうだったので純粋に素材の味がわかる。支払いは並で600円、大盛で700円。投げ込み式でお釣りも自分で取る正善説の対応、キャッシュレスとは全く正反対。午前中は大盛りが可能とあり、思わず注文したが、麺ふた玉ぐらいあり昼メシが入らなかった。しかし遺産的なラーメンを食べたので満足。車で行く場合、店前は駐車不可能なので笠岡駅前の駐車場（30分以内無料）に停めて、少し歩いていくことになる。
| 名前 |
中華そば 坂本 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水金土月火] 9:00～13:30 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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9時開店ですが、時間前に入口前で待っていると中から食べ終わったお客さんが出て来ました、中を覗くとどうぞとのこと。思わず大盛をお願いして&ペロリ、笠岡ラーメンいただきました。ビジュは瓜二つですが、少し味が違う感じも満喫。ごちそうさまでした。