切りたて茹でたて、讃岐の味！
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うどん職人 さぬき麺之介の特徴
ことでんの線路沿いに位置し、観光客にも珍しい体験を提供するお店です。
2025年12月28日訪問鍋焼きうどん牡蠣トッピング＋ポテサラちく天年の瀬の夜19時頃訪問時 店内7割の入りでした色々なメニューがありましたが真冬なのでおすすめの鍋焼きうどんを注文しました一見すると讃岐うどんとしてはやわめと思われがちですが芯はしっかりとしていてもちっとふわっとして新しい食感ですポテサラ入りのちくわ天もビールにぴったりですQRコード制の注文式です。
2025年11月11日に晩御飯を食べに行きました。入口はここで合ってる？そんな感じの入口でした。左隣が他のお店？と思ったら出口でした。注文したのは、しっぽくうどんです。入店して直ぐまだ残っているか確認しました。残っていなかったら明日また来れば良いので、別のお店に行くつもりでしたので、良かったです。このお店のしっぽくうどんは、なんと！葉っぱが入ってます。色々なお店でしっぽくうどんを食べましたが、葉っぱが入ってるのは初めてです。これが良いんです。味変と言うか、食感の変更が「これ良いなぁ」なのです。お値段も500円と安くて、食べに行って良かったです。次は冬以外に香川に行って、他のメニューを食べたいです。
琴電瓦町駅から徒歩3分と駅近にある#うどん職人さぬき麺之助店主ワンオペでやられています。お店は年季のある木造住宅。側には路面電車走っています。ワンオペでやられてるには広い店内。注文はモバイルオーダー。うどん居酒屋という感じで、朝からビールも飲めます!おつまみもあり!うどんはもちろん店主が手打ちしたもの。●名物さぬきうどん/700もちもちしてるが、コシは思ったより少ない。高松では少しお値段はするほうかな。鰹節、シラス、ワカメ、海苔の具材も少し寂しい感じがした。注文毎に麺を切り茹でしているので、時間がかかります。11:45~12:45は作り置きをだしてるそうなので、茹でたてが良い場合が、それ以外の時間に来店をオススメします。インスタやっています!良かったら見てください!ID:gen0314
冷やぶっかけ 420円🍚詳細🍚最初の口当たりの食感は柔らかめ！うどんの芯の部分がうどんのコシを感じた！柔らかめか、しっかりコシあるか、少し柔らかめだが食べた瞬間コシは感じるかみたいなうどんが多い中、こちらのうどんは何とも言えない食感！柔らかいうどんよりコシあるうどんが好みですがこの独特の麺が好きでした😊♡《その他》日曜日7:23入店(ギリギリすぐ入れました。この後待ち発生)7:26注文(QRオーダー)7:36着丼《支払いについて》食べログに電子マネー可QR決済可と記載しているが、お昼は現金払いのみだったという口コミを拝見しました。私も最初はQR決済できると思ってましたが口コミ見て現金払いを覚悟してましたがQR決済できました。2025年8月31日現在訪問は朝です。ご参考までに。
コトデン線路沿いに有ります年期のはいった店舗で、観光地のお店に来た！的な気分になりました！とてもきれいとは絶対いえないですが、食べログ百名店ということで訪問してきました。入り口に麺打ち所があり調理場の横を通りすぎ奥へと入る。テーブルがいくつかあります。奥には製麺所ぽい所がありました。拘りを感じる親父さんが作るうどん。お出汁はすごく優しい味冷やしうどん注文しましたがお水でしめた程度の温度です。こちらのうどんはそうなのかな？と思いながらいただきました。大阪で冷たいうどんを食べなれているので…うどん予備知識が必要だと思いました。店内はエアコンはかかっているけれど暑かったです(--;)他のうどんやさんも、クーラーがきいていないお店でした。暑がりの方は、夏場は避けた方がいいかも？です。ごちそうさまでした。
鶏天うどんを注文一番の魅力は目の前で生地から打ち､切り､茹であがる麺不揃い麺は打ちたて感があって雰囲気よく味は言うまでもなし提供まで少し時間がかかるので複数人で訪れる際は時間に余裕を確保して行くと良いだろういりこ＋わかめのお出汁(?)だと思う鶏天は塩味が濃かったそして店の軒先すぐそこが琴電の線路！打ちたての讃岐うどんを頂きながらすぐ目の前を通過していく長寿車両を眺めるのは､誇張表現でなくここでしか味わえない。
香川旅行最終日！日曜日定休日のお店が多くてようやく見つけたお店朝早くから夜遅くまで開いているうどん以外にもおでんやお刺身までここがお店であってる！？という雰囲気だが中に入ってみると意外と長い※価格が載っている写真はNG店内のあらゆるところに貼り紙あり▼ カレーうどんカレーには何の具もないスープがちょっぴり辛くて美味しいうどんは注文してから麺を切り茹でてくれる注文するタイミングにもよると思うが、20分待った麺は不揃いで、太い麺などあって手作り感が伝わる。
21時すぎごろ来店しました。待たずに入店し、天ぷら4品、かけうどん(温)を2品注文店内は趣のある感じで、オレンジ色の温かみのある照明が雰囲気良かったです。時間帯的にももう電車がほとんど通らなかったので落ち着けました。10分ほど待ち、商品が提供されました。香川での初うどん屋だったので、天ぷらの多さと具の大きさに驚きました。衣は少し厚めですが、素材が美味しいので、お値段相当でした。うどんは、こんなもんなんですかね、、？麺短いし柔らかいし、チェーン店のが美味いのでは？と考えてしまうほどでした。温かいものを注文してしまったからでしょうか。店内はそれほど混み合ってる様子ではなさそうだったので、正直ガッカリでした。うどんのお値段は観光客向けでした。駐車場はありませんが、コインパーキングの駐車料金分はお店が負担してくれました。PayPay使えました。
評価の良し悪しが分かれてますが、サービスを求めてなければ、とても良いと思います。失礼な感じはなく、接客が苦手なだけかと。コスパはとても良いです。
| 名前 |
うどん職人 さぬき麺之介 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
087-802-2696 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 7:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.2 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
【切りたて茹でたて！ローカルな手打ち麺】ことでん瓦町駅の裏側のような立地。木造の古い建物で、目の前をことでんが走ります。また、オーダーを受けてから麺を切り、茹でるこだわりのスタイル。これぞ高松の街中タイプのさぬきうどん！と言いたいようなローカルな雰囲気がたまりません。【基本的な情報】座席形式 : テーブル席がいろいろフロアサービス : あり訪問した時刻や曜日 : 週末朝開店直後・席数はあるのですが、薄暗いボロい木造なのであまり効率は良くなさそうな感じです・きれいでもなくおしゃれでもなく、ですが独特の雰囲気があって味わい深いです。・店の奥がことでんの線路に面していて、目の前をローカルな電車が走り抜けて行くのがまたよい味わいです。【私が食べたもの 】・牡蠣天うどん¥1000・連れが、しっぽくうどん＋ベイカ天をオーダー牡蠣天は小ぶりの風味の強い牡蠣を使っていました。麺は、グルテンよりも小麦粉らしさを感じるタイプ。むちむちしているのが特徴です出汁もかなり薄め。昆布が効いてる感じでした。【おすすめポイント】・とにかく店の立地と独特の雰囲気に高松ローカルの雰囲気を感じます・手作り感あふれる店内も見どころ【注意ポイント】・結構時間がかかるので、しっかりと時間があるときに訪問したほうがよいかも・おしゃれ感が必要な人や、女性とデートなどの目的にはあまり勧められません。ごちそうさまでした。