高松のキモ焼き、唯一無二の味！
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お好み焼きふみや本店の特徴
大きなヘラで食べるユニークなスタイルのお好み焼きが楽しめます。
牛脂でカリカリに焼く、他では味わえないお好み焼きの食感が魅力です。
牡蠣キモ焼きは1.5倍のボリュームで、お腹がいっぱいになること間違いなし。
商店街にある昔ながらのお好み焼き屋さんといった感じ。コの字型のカウンター数席。メニューを紙に書いてお渡しする注文スタイル。◾️そば焼（税込800円）そば焼とは焼そばのこと。細麺に油多めの絡みと味付けの独特の焼そば。味付けは少し薄め、キャベツは刻み系、豚肉と具材は２つのみ。フォークの用意があり、フォークで取り皿無しで食べるスタイルには慣れないなぁ。量は普通、普通に美味しい、そば焼でした（3.5) 。
お友達とお友達のお母さんに誘われて行った「お好み焼き ふみや本店」✨️お友達がお母さんと一緒に月イチで必ず行くほど、美味しいんだとか😳店内はこじんまりとしたカウンター形式！注文したのは、お友達がオススメって言っていたNo.1 きも玉焼 ￥850(税込)No.2 きもそば焼き￥840(税込)シャキシャキで採れたて新鮮野菜がゴロゴロ入ってるきもそば焼きに、アツアツでフワッとした生地に甘辛ダレがしっかりと染み込んだきも玉焼、どっちもめっちゃ美味かった〜😋✨️また今度、お伺いさせていただきます。ごちそうさまでした🙏2025/3/22来店。
ご夫婦と娘さん？とできりもりされてます。コの字型に鉄板が配置されていて奥で焼いて持ってきてくれます。アルコールと喫煙は禁止、写真も食べ物のみしか撮ってはダメと、張り紙がありました。キモ玉焼を頂きましたが、初めての食感と味でした❣️まずはまわりがパリパリ、サクサクしていて、「なんだこれは？」となりましたが、美味い😋さらにズリがたくさん入っていて豚肉のお好み焼きとは違う味わいで、これはこれでかなりあり！でした。隠れレバーが入っていて、「あっ！レバーだ！！うまっ🩷」ってなりました。キモ焼きそば食べている他のお客さんはフォークで食べてました。ちなみにソースは自分でかける（刷毛で）形ですが、マヨネーズはありません💦
2025,10,25(土)何度めかの訪問。きも玉焼き¥850、値上げはされているが昔と何ら変わっていないように思える、ソースも甘さより酸味を強めに感じるのも同じ。
キモ玉焼き¥850-お好み焼きの中に鶏キモが入っている珍しいメニュー。ガツンと行きたい時はピッタリなんです。そうそう無いので、やっぱ来たら食べてしまう。大将変わらず元気そうでした。基本的にヘラで食べるので、女性向きの店では無いです。
他のおみせでは見たことのないキモ玉を頼むのですが、濃厚なこのお店ならではのお好み焼きが食べられます。来店時(令和7年8月)はお昼のみ店内で食べられ、夜はテイクアウトのみでした。
高松出身の某鮨職人さんに教えてもらったお店。創業70年の老舗です。平日のお昼の営業終了間際に伺いましたが、店内は地元のお客さんでほぼ満席。店内の写真は料理のみ可とのことなので、店内風景やメニューは写真撮ってませんがなかなか趣のあるお店です。名物は「きも玉焼き」という、鶏モツ（レバー、ハツ、砂肝など）が入ったお好み焼き。鶏モツは毎日自分たちで捌いているらしく、めちゃくちゃ手間がかかっています。そのぶん、味の方は抜群です。焼き方も特徴があって、牛脂を使って揚げ焼きのように焼き上げていきます。なので、表面はカリカリで脂の甘みをほんのり感じることができます。仕上げは自分たちでソースを塗って、コテを使って鉄板が直接食べるのが基本。青のりや鰹節、マヨネーズなどは卓上にありません。（聞いたら出てくるかは不明）きもそば、ホルモンうどんも食べましたが、いずれも美味でした。お父さんと少し話しましたが、今のところ店の後継ぎがいないようで自分の代で最後という話を聞き、少し暗澹たる思いがしました。また高松に来ることがあれば必ず伺いたいです。それも早めに。
友人に連れられて2回ほどランチで利用しました。普通のお好み焼きとは少し違って、外側はかなり分厚くカリッと皮がついているようなお好み焼きでした。味付けも濃いので好き嫌いは分かれると思います。取り皿はなく、鉄板焼きから直接ヘラで食べるので少し食べづらいです。店内も空調があまり効いていないので夏はかなり暑くてしんどかったです。
きも玉焼を食す【800円】（2023年11月）まず、箸はなく、コテより大きなヘラで食す必要がある。お好み焼きを揚げ焼きしているかのようなカリカリ油っぽさだが、分厚く中はキャベツたっぷりなのでしつこさはない。きもはゴロゴロした鳥レバーと砂肝のミックスだろうか、たくさん入っている。１つでボリュームは十分あり。非常に個性のあるお好み焼きだと言える。テイクアウトもでき味はそんな変わらなそう。箸は自分で用意必要か。
| 名前 |
お好み焼きふみや本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
087-831-5090 |
| 営業時間 |
[木金月] 11:30～13:30 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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高松の老舗。鉄板越しのコの字型のカウンターに座ります。焼き上げた状態で目の前に運んでくれますので、ソースをお好みの量だけかけていただきます。今回は豚玉を注文。 外はカリカリ、中はふわっとしており、おいしくいただきました。次は是非そばも。ご馳走様でした。