岡山で味わう、上品なとりそば！
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元祖岡山とりそば 太田の特徴
鳥そばには塩だれと醤油があり、選択肢が豊富です。
サイドメニューの鶏飯は絶品で、スープが進む美味しさです。
あっさりとしたラーメンは上品な味わいで、女性にも人気です。
土曜日に時間遅れのランチ？て利用しました。15時前だったこともあり、オーダーストップ前のお店が多い中、余裕を持って食べられるのがこの店だけでした。ネギとりそばをお願いしました。細めのやや縮れの黄味がかった硬い麺は個人的に好みです。もともと笠岡ラーメン(親鶏)は好きな方ですが、ここのは醤油醤油していなくて、コク深みのあるスープです。千切りにしたしらがネギがスープと麺がよく絡みました。美味しかったです。量(器)は少なめに感じましたが、そのために大盛メニューがあるのだと納得しました(笑)。
金曜14時過ぎに訪問、数組のお客さん。店内はカウンター10つくらい・とりそば醤油（¥960）とりが効いた少し甘めのスープ麺は細いがコシがあって食感いいチャーシュー柔らかく、しっとりとして旨いただキャベツはよく分からん…
日曜日の11:10頃の到着で一番乗りでしたので、カウンターの一番奥に陣取り、しばし思案してから口頭でオーダーです。待つこと５分でやって来たのは「醤油とりそば全部のせ」1,580円税込。山盛りの白髪ネギに味玉が１個、まぁるい鶏チャーシューが7枚ほど載った、淡い色合いの上品なラーメンです。まずはスープをひと口。甘み強めの優しい醤油スープ。ですが相当ぬるい。念のため麺を底からひっくり返してみてもやはりぬるかったので、ぬるめ提供のお店なのかも知れません。麺は中太平打麺。リフトするとスープ色に染まっており、食欲をそそられます。歯ごたえは結構柔らかめで優しい食感。ツルンツルンですがスープをしっかりと引き連れて来てくれます。まぁるいチャーシューは鶏さん。柔らかくて脂身も美味しい、鶏推しだけあってさすがの一品です。全部のせにはたくさん載っていておいしい鶏さんを堪能できます。山盛りの白髪ネギはストロングな歯ごたえで食べ応え抜群。味玉は黄身にも火が通った硬茹で寄りの仕上がり。その他、食べている途中に発見したのが、糸のように細く切られたキャベツ。これが結構入っており、柔らかくて甘みがあって美味しい一品でした。全部のせは結構量があってお腹いっぱいになりました。これでスープが熱々ならもっと好みのタイプになるのになぁ。ご馳走さまでした。
とりそば大盛りととりむすびを(･ω･｡) ｲﾀﾀﾞｷﾏｽまろやか醤油スープにやわ目の細平打ち麺、キャベツは変化球。チャーシューも鶏という鶏づくし!味変は一味でしてみた。パンチがついたが最後までキャベツの存在が気になった( ´_ʖ`)ｳｰﾑ小振りのとりむすびはもちもちでうまかったｺﾞﾁｿｰ━( ｡･ω･)━ｻﾏﾃﾞｼﾀ
岡山市北区の人気店とりそば太田で、とりそばの醤油を選択。澄んだスープから立ちのぼる香ばしい醤油の香りに、最初のひと口から心を掴まれる。鶏の旨味がじっくり抽出された清湯スープは、雑味がなく、あっさりとしながらも奥行きのある味わい。輪郭がはっきりしていて、飲み進めるほどに鶏と醤油のバランスが心地よく感じられる。麺は中細のストレート。スープをよく絡めながらも軽やかで、最後までのびにくい。トッピングの鶏チャーシューはしっとり柔らかく、旨味を逃さない絶妙な火入れ。そこにたっぷりの千切りキャベツが加わり、シャキシャキとした食感と甘みが全体の調和を引き立てる。キャベツがあることで、醤油の塩気が和らぎ、スープのキレがより際立つ。全体的には淡麗系の上品な一杯だが、醤油の香りと鶏出汁の深みが印象的で、食後も余韻が残る。行列も納得の完成度で、岡山のラーメン好きなら一度は味わっておきたい一杯。ごちそうさまでした。
岡山駅東口から歩けば20分程度、城下電停と県庁前電停の間、電車通り沿いの西側に面したラーメン屋さんです。店内は背もたれのあるハイカウンター席のみ、よく流行っています。とりそば960円+麺大盛り160円税込を注文。しょうゆと塩があるので、しょうゆにしました。まろやかでコクのある少し澄んだスープに、ちょっと柔らかい細いストレート麺です。鶏もも肉•ネギ•千切りキャベツ•ゴマが載っています。麺を啜るとき良い香りがします、スープが美味しいです。並を1000円以内にしてくださってること好感です。
岡山でとりそばを食べるとなったら、ここは候補にあがる！塩はさっぱり！飽きが来ないあっさり感が良い。醤油はまろやか！麺に味が染み込んで進む。山椒を入れるとまた旨みが引き出される。鰻重に山椒をかける感覚に近い。しそ梅そばはスッキリ！海苔も入っているので、磯の香りがまた合う。鶏飯は、とりの出汁で炊き上げたご飯。これまた旨みが良い。醤油とりそばのスープと相性抜群！焼きごはんは、鶏油で焼いたごはん。味が濃いのでネギが合う！温玉もまろやかさを引き出して最高。岡山でとりそばを食べるなら是非！
今日のラーメン。🍜今日は、１０数年ぶりに #元祖岡山 #とりそば太田 さんへと行ってみた。もうどんな味だったかも記憶に残ってない。今日は、 #とり玉そば と #とりむすび を注文。独特のスープに鶏チャーシュー、玉子、刻みネギとキャベツもたっぷりトッピング。麺がもう少し固めの方が、オイラ的には好みだが。とりむすびは、メチャちっちゃくて可愛いものだった。ごちそうさまでした。
ほんとは別の店に行くつもりが定休日だったのでこちらを訪問。お昼は混雑してるのかもしれませんが夜は空いてました。
| 名前 |
元祖岡山とりそば 太田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
086-236-0310 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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とりそばと鶏飯を注文😋鶏の出汁がよく効いててうまい！！！ラーメンを食べ終わった後、スープを鶏飯に入れて食べたんやけどこれまた絶品でさいこー！