西川沿いの絶品パスタ、再訪必至！
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VIA PACEの特徴
西川沿いに位置するオシャレなイタリアンレストランです。
特に印象的なのは他では味わえない絶品パスタです。
ワイン好きにもおすすめの料理とコスパが魅力です。
知人と食事に訪れたのは平和町「ヴィア パーチェ」さん、10年以上のご無沙汰でした。閉店されたレオーニさんから派生したイタリア料理店、オープンから13年ほど経っていると思います。3週間前の予約でテーブル席を確保、真ん中辺りの4人掛けテーブルに案内頂きます。窓からは西川のイルミネーションが眺められます。平日でも満席の盛況ぶり、流行ってます！！ビールで乾杯、繊細な前菜4種を頂きます。造形はアートですね、色味も素晴らしいです。生ハムとチーズの組み合わせ、チーズは地元吉田牧場産、クリーミィで生ハムとの相性良いです。小イワシは淡路島産、繊細な身は美味しいですね、旬を少し過ぎていますがスッキリした脂がのっています。ローストビーフのカルパッチョ、クレソンと頂きます。山葵がしっかり効いてローストビーフ特有の旨味をひだしています。地元産サワラは牛窓マッシュルームと一緒に頂きます、ホワイトマッシュルームは上品味わい、鰆との相性も良いです。牛ハチノスはトマトソースで頂きます。独特な歯応えでコラーゲンたっぷり、トマトソースで味を引き締めていました。クリームパスタはスダチ仕様で見た目よりさっぱり頂けます。料理の最後は豚肩肉林檎添え、こちらも地元美星町三元 豚珍甘、甘くてまろやかな味わいでボリュームもありました。食後にはデザート＆コーヒーを頂きながらまったり．．．気が置けない知人との会話と美味しい料理、素敵な時間を過ごせました(*^^*)
知り合いに連れて行ってもらいました牛レバーのステーキとても美味しい（私牛レバーちょい苦手）です。スタッフさん達もとても良いので気持ち良くお食事出来ます。
VIA PACE（ヴィア パーチェ）（岡山県岡山市／最寄駅：西川緑道公園）岡山駅東口から徒歩10分、桃太郎大通りを走る路面電車（岡電）の西川緑道公園停留所から徒歩2分、西川緑道沿いの野殿橋の近くにある本格イタリアン「VIA PACE」。2012年4月オープンで、素材の魅力を引き出す料理と相性バッチリのワインが楽しめる地元で人気のイタリアンレストラン。「ミシュランガイド京都・大阪+岡山2021」にて"ビブグルマン"（価格以上の満足感が得られる料理）に選出されている人気店。運営会社は株式会社イルグラーノで、ベネッセホールディングスの前身となる福武書店の創業者 福武哲彦さんを父に持つ福武美津子さんがオーナー。1999年に自宅を改装し、イタリアンレストラン「レオーニ」を開業したのがはじまり。2012年にこちらの「ヴィアパーチェ」を開店し、2015年に「レオーニ」はフランス料理店にリニューアル。「レオーニ」は「ミシュランガイド京都・大阪+岡山2021」で一つ星に輝いている。（2023年5月に閉店）現在はこちらの「ヴィアパーチェ」の他、瀬戸内小さな離島の豊島を拠点に宿泊・飲食・イベント事業（豊島エスポワールパーク・ウミトタ・海のレストラン」）も営んでいる。この日は8月のお盆の平日夜21時の遅めのディナータイムに訪問。食べログからの予約で、コース料理とアラカルトどちらにも対応しているが、7150円のおかませコース料理を選択。ドリンクはビールやグラスワイン、ハイボール、カクテル、ソフトドリンク、食後酒のグラッパやカフェなど。ワインリストもあり。グラスワインは一杯1000前後。店内はテーブル席の他、奥にカウンター席もあり一人でも気軽に来店できる。テーブル席とカウンター合わせて合計30席ほど。肩ひじ張らないカジュアルな空間で普段使いにもぴったりのお店。●人気No.1 おまかせコース 7150円・豚肉のソプレッサータ豚の耳やホホ肉、豚足などを煮込んで固めた煮凝りのような料理。豚肉のゼラチン質で固められコラーゲンたっぷり。緑色のフレッシュなハーブを使ったサルサヴェルデと独特な甘い香りのフェンネル(ウイキョウ)を添えている。付け合わせの自家製ピクルスはビネガーの酸味ですっきり。・タコと雑穀のインサラータ和歌山県加太産の真蛸とレンズ豆、大麦、キビなどの雑穀を合わせたインサラータ(サラダ)。へべす(柑橘)の果汁の爽やかな風味とトマトの酸味、旨味も加わり、夏にぴったりのさっぱりした美味しさ。・自家製パン皮はパリッと、中の生地はもちっとした自家製のパン（チャバッタ）。色味の濃い全粒粉で小麦の香りが濃厚。・モッツァレラチーズと桃とスモモ 生ハムのせ岡山県北部の吉備中央町にある「吉田牧場」のモッツァレラチーズは、日本では数少ないブラウンスイスを育て、そのミルクからできるチーズ。本場イタリア産に負けない濃厚な味わいで、全国の有名レストランで使われている。岡山県産の白桃と福島県産のスモモを合わせ、チーズとフルーツの甘み、生ハムの塩気が相性抜群。・バショウカジキのカルパッチョ島根県産のバショウカジキを軽く燻製してカルパッチョで仕上げた一皿。トマトマリネとケッパーの風味がアクセント。上に乗っているのはツルムラサキとオカヒジキのレモンマリネ。・茄子のパルミジャーナパルジャーナは素揚げした茄子に、トマトソースとモッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズなどを重ねてオーブンで焼き上げた南イタリアの家庭料理。水分たっぷりの賀茂なすを使っていて、ふわりととろけるようなジューシーな仕上がり。・自家製タヤリン 実山椒「タヤリン」はイタリア北部ピエモンテ州で生まれた細い手打ちパスタ（タリオーニ）の一種で、卵黄を豊富に使った鮮やかな黄色い麺が特徴。ツルツル滑らかで噛むとプツリと切れる歯切れの良さ。チーズの旨味とバターのコクに実山椒のピリリとした風味が絶妙。・赤玉葱と赤ワインのリゾット岡山県赤磐市で自然栽培で野菜作りをしている「かしら農園」のトロペア赤玉ねぎを使ったリゾット。トロペア赤玉ねぎ（チポッラ トロペア）は、イタリアのカラブリア州のトロペアが発祥の赤玉葱の品種で辛みが少なく甘みが強いのが特徴。赤ワインと赤玉葱の全体が紫色のリゾットでコクと旨味がたっぷり。・豚フィレのサルティンボッカサルティンボッカは薄切りの仔牛肉や豚肉、鶏肉などに生ハムとセージを重ねてバターと白ワインでソテーするイタリア・ローマを代表する郷土料理。豚フィレ肉に生ハムを巻いて焼いて、白ワインの酸味のあるバターソースが特徴的。付け合わせのジャガイモもソースと相性抜群。・デザート、カフェデザートはすもものジェラート、ぶどうのマルメラータ(ジャム)、パンナコッタ、岡山県産の社員マスカットと黒イチジクの盛り合わせ。全体にふりかけたパウダーナッツの香りがアクセント。カフェはエスプレッソ、アメリカ―ノ、カモミールティー、アールグレイから選べる。●白ワイン グラス 1000円Kilim Chardonnay 2022（キリム シャルドネ）。イタリア・シチリア州の白ワイン。芳醇でナッツのようなアロマンの濃厚なシャルドネ。しっかりとしたテクスチャーで前菜からメインまで楽しめる。●赤ワイン グラス 1200円LOGO NOVO 2015（ロゴノーヴォ）。イタリア・トスカーナ州のワイン(IGT)。2015年以降は生産していないワイナリーで最後のビンテージ。サンジョヴェーゼ、メルロー、シラー、サグランティーノ、プティヴェルドーの5つの品種をブレンド。あえてD.O.C.G.ブルネッロを造らなかったからこそ生まれた、5つの品種の一体感はこのワインでしか味わえない。
先日、私と友人とを含め5名で夕食を食べに訪れました。お店の雰囲気もとても良く、厨房の奥までカウンター越しに見える程オープンでスタッフの方もとても気さくで居心地が良かった。メニューに関しても質問したことはとても丁寧に笑顔で教えてくださりとてもお料理も美味しくいただきました。お料理の素材や仕入れ先，ワインなどもこだわりを持ってチョイスされてお店で提供していると感じる事ができました。お店の駐車場🅿️はないですが、近くにコインパーキングは沢山ります。
コースをいただきました。どのお料理も素材が良くとても美味しかったです。見た目も美しくて楽しくお食事出来ました。コースとはいえ食べるのは早いのに3時間かかりました。ゆっくり食事とお酒を楽しむお店ですね。それでも追加のドリンクの提供はかなり時間がかかったのでもう少し早いと良いなと思いました。
コースをいただきましたどの料理も丁寧に仕上げられていてとても美味しかったですお店の内装やスタッフの方の対応も丁寧でとても満足度は高かったですまた行きたいお店ですごちそうさまでした。
カウンター席暑いです。全体的な雰囲気はおしゃれです。メニューに｢自家製｣とついた食事を攻めました。どれも美味しかったです。パスタ(タヤリン)、この日のメニューだった自家製ハムは絶品でした。ワインボトルもお手頃です。
西川沿いのおしゃれなお店でおいしいイタリアンがいただけます。お料理はどれもおいしくて、ワインもすすみました。１皿頼んだら、前菜などは人数分取り分けて出してくださったり、サービスもすてきでした！チーズを使ったお料理は吉田牧場さんのチーズがいただけます…！
ワイン好きにおすすめの、イタリアン？ワインバー？スタイリッシュでオープンな内装、オシャレして行きたくなるね。お料理は、1人で入ると、ハーフサイズでつくってくれるのが嬉しいね。ワインは、ぜひスタッフさんに選んでもらって欲しい。好みを伝えて選んでもらうか、お料理に合わせてもらうか、お任せもありだね。定番は、泡(白)で乾杯⇨前菜x白⇨メインx赤⇨デザートx気分で、かな。キッチンがオープンなのもいいね。手間かけて手作りしてくれてるので、せかせかせず、ゆっくり、ワインを楽しむ。いーね。
| 名前 |
VIA PACE |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
086-235-2525 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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【 全体的にハイレベルなお洒落イタリアン 】初の岡山上陸。せっかくなら評価高いところ行くかあと岡山駅付近で検索して予約して訪問。人気店ぽいけど食べログで予約できるの嬉しい。まず外観からかわいくてお洒落。内観もオープンキッチンのカウンターに、感覚の広い大人テーブル。この日のおすすめだった「アオリイカと里芋の煮込み」と「鹿のフィレ」、両方いただいたけどどちらも美味しかった！あと個人的にはパスタ。「ゆずとパルミジャーノのスパゲッティ」チーズの濃さにゆずの爽やかさで濃厚ながら食べやすくめっちゃ美味しい！ハイボールは濃かったです笑ご馳走様でした。