江戸堀のお好み焼き、職人の技で。
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お好み焼き しみづの特徴
カウンター6席のみの小さなお店で、店主が丁寧に焼くお好み焼きが魅力です。
お寿司屋さんのような素敵なカウンターで、心を込めた一品ずつの料理が楽しめます。
以前、江戸堀２丁目のTAKAMURA Wine \u0026 Coffee Roasters へワインを買いに行った帰り道お好み焼きが食べたくなって、検索したところヒットしたお店。初回は突撃で撃沈。今回は再チャレンジで、事前にタカムラのポイント２倍Dayに合わせて予約をとっての訪店。オーダーは、「１～２人前」と書いてあるおそらく〝お好み焼き しみづ〟のすべてを知れるだろうと思える〝しみづSP〟4,400円（税別）※やきそば大盛り ＋300円（税別）これは、①山芋焼き（牛）、②お好み焼き（ミックス）、③ねぎ焼き（すじ）、④焼きそば（ミックス）、といった粉もん大好き人間にとってはたまらんスペシャルなコース！お味の方は、どれを食べても抜群に美味しい✨特に山芋焼きとお好み焼きは〝垂涎の逸品〟と言っても決して過言ではないレベル💖山芋焼きはふわっと柔らかくて、山芋生地の風味と僅かに酸味の強いしみづ特製 辛子マヨソースとのハーモニーがたまらない😘💕味と味が追いかけたりハモったり、噛みしめる度に幸せを感じた。お好み焼きはキャベツの風味と甘みが嬉しく、上述の酸味の効いた辛子マヨソースとの相性は抜群。いつまでも口の中に居て欲しいと思う抜群のお味でした🥰ねぎ焼きは大阪を代表する２軒の専門店より塩分濃度は低く、しっかりネギの風味と食感を味わえた。好みの問題もあるが、私はこちらのネギ焼きの方が好きだ。焼きそばは、直前に軽くボイルした太麺を使用。これは突出したものはなく、モチっとして味のバランスが良く、普通に美味しい焼きそばである。この内容で、この価格というのは、リーズナブルと言うより「超破格値」で「お得すぎる」と感じました‼️注意事項として・・・カウンター６席の小箱なので、予約は絶対必要です。それで、お店のローカルルールは、以下の通りとなります。ワンオペなので、サービスは期待してはいけない。ワンドリンク制で水も一杯500円となります。スーツケースは持ち込み禁止。注文はまとめて一回でお願いします。グラスは交換しません。小学生以下は入店できません。山芋焼き・お好み焼きは半分に切らず少しづつ端から切ってお食べください。禁煙です。付近路上でもダメです。私は良い子ではありませんが、これだけ美味しいものを、これだけの低価格で提供してくれる希少なお店だと感じました。なので今後もローカルロールに従うつもりです。たぶん、良い子になれない人は行かない方が互いに幸せだと思います。お好み焼き しみづ大阪市西区土佐堀1-5-20医交社ビル 1F営業時間 ：月・火・木・金11:45 - 13:3017:30 - 22:00土・日・祝日15:00 - 22:00定休日：水曜日#関西グルメ #大阪グルメ #肥後橋グルメ #しみづ #お好み焼きしみづ。
前から行きたかったお店に初訪。お好み焼きミックスモダンを注文。美味しく完食。個人的に好きなやまつ辻田さんの薬味が3種類あり、且、提供時に冷蔵保存されてました。他のお店でも冷蔵保存きちんとしてるお店はあるかもしれませんが初めて出会いました。こういう配慮ができるお店は素晴らしいと思います。Googleマップの点数低い口コミが目立ちますが、インバウンドの方が大半でお店の良し悪しとは関係のない口コミばかりなので気にする必要はないかと思います。
中之島にある、「お好み焼き しまづ」へ。18:00前だったので待たずに入店できた。6席だけの名店。山椒などの三種のスパイスは冷蔵庫からだしてくださる。手作りのレモンサワーが絶品。なんでこんなに美味しいんだ！広島焼きミックスを一枚丁寧に焼いてくださった。
カウンター６席で店主が時間をかけて、丁寧に焼いてくれるということで、なかなか入れなかったお店。お好み焼きの生地もそのものも美味しかったですが、「牛すじネギ」は肉っぷりネギ山盛り、「豚チーズ」は、大きい豚、チーズ層厚く、大満足です。
カウンター６席のみの小さなお店。店内は清潔感があり、しっとりとした雰囲気でした。評判どおり、店主が丁寧に焼いてくれました。雰囲気は勿論気に入りましたが、お味も大満足でした。
会社が近く、ランチで伺うことが多くありました。1000円で食べれるランチは、1枚ずつ丁寧に焼いてくださる上にご飯とお味噌汁ついていて、とても満足できるものです。夜にもお伺いさせていただきましたが、お好み焼きや焼きそばだけでなく一品料理もすごく美味しくて、お酒が進んでしまいます。店内は6席と限られていて、満席の時もあるのでお電話してから行く方がいいかもしれません。
カウンター6席のお店で、一品ずつ丁寧に提供していただけます。どれも絶品でとっても美味しかったです。山芋が好きなので山芋焼きが好みでした！とんぺい焼きも豚肉がプリプリで、チーズもトロトロで最高でした♪
前々からおじゃましてみたかったこちらは有名店【美津の】ご出身の方のお店だとか。全品美味しく頻繁に通いたい旨さです！2019年7月にOPENして、ミシュランビブグルマンにも掲載される実力店。ナチュールワインと九州地酒（若波）をお好み焼きと一緒に楽しめるという最高のお店です。カウンター6席の隠れ家的なお店なので予約がベターかと思います。ご主人はJSA認定sakediplomaだそうでお料理とのペアリングを相談してみるのも良いかもですね！ランチもやっているそうです！
大変丁寧につくられていて、とても美味しかったです。おでんも美味しいです。
| 名前 |
お好み焼き しみづ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-7220-6478 |
| HP | |
| 評価 |
2.7 |
| 住所 |
〒550-0001 大阪府大阪市西区土佐堀１丁目５−２０ 医交社ビル 1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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店主さんの動作が洗練されており、思わず見とれてしまいました。店主の方は職人肌で寡黙ですが、サービスは良いと思います。大きな声で談笑しながら食べたい人には向いていませんが、食を楽しみながら談笑する方には良い雰囲気です。お好み焼きを含め料理は全てとても美味しいので、さすが食べログ百名店です。前日までに予約がないと昼営業はしない場合があるので、確実に行きたい方は予約することをお勧めします。