三ノ宮で味わう昭和の醤油ラーメン。
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神戸らーめん第一旭 三宮西店の特徴
神戸三宮の高架下にある老舗ラーメン店で、特に醤油ラーメンが人気です。
1971年から続く伝統の味、京都第一旭の流れをくむラーメンが楽しめます。
モチモチ食感のチャーハンや多彩なメニューも揃っており、幅広い選択肢があります。
◾️ 学生時代よく伺った懐かしの味◾️ 麺茹ですぎ？チャーハンふっくらしてた…◾️ 例のお漬物は健在神戸の第一旭といえば昔行きつけでした。スープも美味しく、麺も表現しにくいんですがコリコリとしたアル・デンテっぽい食感で非常び総合点が高いラーメンだった記憶があります。今回久しぶりに伺って、美味しいは美味しいけど記憶の中の味と乖離していました。具体的に言うと及第点は超えているのですが麺はちょっと茹ですぎな気がしました。チャーハンもパラパラというよりふっくらしていて炊きたてご飯にチャーハンの素を混ぜたような味でした。こんなんだったっけ？おかわり自由のやたら分厚き切られた大根の漬物は健在です。これ食べれただけで実は満足なんですけどね。
野暮用で神戸三宮に。お昼に各線三宮駅より徒歩数分のラーメン屋へ。神戸ラーメン 第一旭 三宮西店写真は、Ｂラーメン(肉少なめ)＋ちょっとぎょうざ、800+160円也。以前に三宮本店で食べたことがあるが、今度は近くの三宮西店で。第一旭の名に恥じず、醤油ベースのスープは美味しいが、血圧が気になるのであまり飲めず。ストレート細麺に多めの刻みねぎ、モヤシにメンマ、そして少なめとは思えない量のチャーシュー。チャーシューは脂身がそこそこあるので、少なめでちょうど良い。餃子はニンニクが少なめ。皮がパリッとして中はジューシー。独自の進化を遂げている神戸ラーメン第一旭。その中でも変わらない良さもあり、今後もこの路線を続けていってほしい。
醤油チャーシューめん「Bらーめん820円」ストレート細麺に濃い目の醤油スープ。具はたっぷりのネギとチャーシュー、もやしにメンマ。ネギには胡椒が多めにかかってます。ランチならBらーめん+半チャーハンで900円なのでランチセットメニューならコスパは良いかも。
醤油ラーメンが神戸ラーメンなのかは分かりませんが、たまに食べたくなるお味。ランチにはBラーメンと半チャーハンのセット。¥980-をよくいただきます。このお店は初めて入りましたが、なかなか手際良く、配膳も早い。スタッフが皆さんお若いせいかな。味は、ほぼ全店共通。
三宮駅から少し西、高架下にあるお店。昔からあるラーメン屋さんで、三宮にある本店、元町、板宿などにも店舗を構えています。一番人気はチャーシューの入ったBラーメンですが、あっさり食べたい方には肉なしのAラーメンもおすすめ。ランチ時はご飯か高菜ご飯がついて660円というコスパの高さも魅力です。ボリュームもあるので、女性や少食の方はご飯少なめにした方が○。
豚骨醤油ラーメン。麺は細麺ストレート。スープはあっさりして醤油味がコクがあり旨い。Bラーメン（¥820）を注文したが、薄切りのチャーシューがどんぶり全面に敷き詰められているのが目を引いた。チャーシューは少し脂分が多いので、量が多いからちょっとしつこい感じ。個人的には、その点は普通のラーメンでもよかったかも。だからか、ネギが山盛りなのは脂分を中和してくれてうれしいかった。メンマは柔らかかった。醤油味のスープとマッチしている。スープや麺があまりアツアツではなかったが、程よい熱さで食べやすいとも言えるが・・・人によって好みはあるだろうなあ。テーブルの上にはいろいろな調味料が置いてあるので、自分の好みでアレンジして食べることができる。最後に店は結構狭くて、厨房に沿ってカウンターが並び、テーブル席が通路を挟んで反対側にある小さ目の店舗。店員さんは外国人が主力のようだった。あまり見た目はキレイとは言えないが、昔ながらのラーメン店という感じ。ガード下というロケーションもあるだろうが・・・
安定の第一旭！胡椒をかけるとまた美味しい。あと欠かせないのは甘めの沢庵。口直しにベストマッチ。高菜ご飯は上に高菜が乗るのではなく混ぜ込んであるタイプでした。
老舗ラーメン店の慣れ親しんだ味メニューはA・B・Cと具材が異なるらーめんや、神戸っ子丼、チャーハンに餃子など豊富なメニューが提供されていてAらーめんは、ネギもやしとメンマのシンプルな醤油らーめんで、Bはチャーシュー、Cはチャーシューも麺も1.5倍、他にも、味噌と塩に、トマトらーめんなどがあって、サービスらーめんは、15:00〜18:00まで提供されるAらーめんにチャーシューがのったお得なラーメンです。いつもは、どんぶりをぐるっと囲むBらーめんかCらーめんをいただくのですが、いつもと同じものを食べているので、味噌らーめんをいただいてみました。いつもとは違う味噌スープの味。麺は、やや細めのストレート。チャーシューの脂がスープと馴染んで、とってもおいしい第一旭。醤油のまろやかな味にほんのりと酸味が加わった定番の味もおいしいですが、たまには違った味わいのラーメンも新鮮で良いですね。今度は、いつも気になってはいても味わったことのないトマトらーめんもいただいてみたいもんですね。
(^^) / 神戸らーめん🍜を食べてみた！醤油と歯応えのある麺がいい感じで飲んだ後に食べたらいい感じと思ったらーめんでした。📜Menu醤油チャーシューめん。
| 名前 |
神戸らーめん第一旭 三宮西店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-321-3939 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
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またまた小腹が空き第一旭で醤油ラーメン🍜ん～コレコレ😍ヤッパ旭～薄切り大判チャーシューに九条ネギタップリ旨い💯息子の頼んだチャーハンもモチモチ食感に味も最高💯