懐かしのあっさり醤油ラーメン。
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牟岐55ラーメンの特徴
徳島県南のお昼に訪れるラーメン屋、国道55線沿いにあります。
55つけ麺や牟岐ラーメン、あっさりとした出汁が特徴です。
麺類が美味しいと評判で、中華そばもおすすめの逸品です。
あっさりとした醤油味のスープは、どこか懐かしい味わいで、ホッと落ち着きました。ちぢれ麺はスープとよく絡み、昔ながらのラーメンを思い出しました。懐かしい味でありながらも、丁寧に作られた一杯だと感じました。近いうちにまた必ず食べに行きます！
2025年2月訪問クチコミでの評価が高かったので、一度行ってみたくて訪問しました。平日昼限定の得々ランチ定食の中華そば定食（1100円）と唐揚げ単品（6個:780円）とドリンクを注文した。こだわったあっさり「極スープ」とのことだが、味を感じないくらいあっさりしている。（連れは美味しいと言っていた。）麺は中細麺と言うより、ちぢれ袋麺を湯がいただけで、旨味がほとんどない。薄味のインスタント麺を食べている様な感じ。温玉チャーハンは、少しベッタリしていて、これも味が薄い。ソースを掛けようにも、卓上には醤油と餃子のタレしか無く、追加で味付けできない。唐揚げは、他の方のクチコミどおり、小麦粉を付けて揚げただけで、味が全くしない。ニンニクとか下味を付ければ良いのに…卓上の塩と胡椒で味付けし、何とか食べれるレベル。近くに飲食店がないのか、それなりにお客さんは入っていました。厨房は、マメに消毒をしていました。ご馳走さまでした。
細いちぢれ麺はあまり好みではなかったです。牟岐ラーメンがおすすめですね。
今日からは四国遠征ということで、高知市内の目当ての店に間に合いそうになく、牟岐町の国道55号線沿いにある、「牟岐55ラーメン」で早めの昼食です。訪問したのは冬休み期間の11時過ぎ。開店直後ということもあってか、お店は貸切状態でした。後から親子連れが来ましたけど。カウンターは無く､テーブルと小上がりのみ。田舎のくせに駐車場は店舗横6台のみと少ない。経営してるのは初老の夫婦？女将さんテンション低くて怖いな〜挨拶は普通にしてくれるから別にいいけど。メニューはあっさり系とこってり系に分かれます。あっさり系には興味が微塵も無いため、こってり系の基本メニューとなっている、白湯そばを注文しました。【白湯そば】阿波尾鶏をふんだんに使用した、コラーゲンたっぷりの新・徳島ラーメンとのこと。スープは思いの外やさしめの口当たりで、こってりと言うよりはこっさりに近い感じ。鶏の旨味は十分に感じられますし、その上で後味も比較的スッキリしているので、巷で流行りの泡系鶏白湯よりも、食べやすくオーソドックスな仕上がりなのが特徴。こってり重めで重厚感のある鶏白湯を想像してしまうと肩透かしではあるものの、色合いの割にはカエシが抑えられており、鶏出汁の旨味を十分引き出していました。麺は細縮れ麺。軽めでフワフワとした食感が特徴的。具はチャーシュー､なると､海苔､ネギ､メンマ。青ネギを使ってくれる店大好きなんですよね、香りは立つけど辛味の少ないところとか。食べログ評価は3.5オーバーと高評価ですが、場所の問題か空いていたのも嬉しかったです。ごちそうさまでした。
20230730 日 ランチ55つけめん（あつあつ or ひやあつ）900円を注文。コラーゲンたっぷりの魚粉入りスープで、つけめんのこってり系。南部でつけ麺が食べれるところも少ないので貴重であり、なかなかおいしかった。普通のつけ麺もあるが、55の冠がついたメニューを選んだ。ほかにも、牟岐ラーメンもある。平日だとお得なセットがある。55号線沿いに有り、この道を走る度に気にはなっていた。接客対応は主人は良い。現金支払いのみ。
濃厚魚介食べました。九州から来たのでラーメンライスのノリで食べたら意外とあっさりスープでしたので、ライス食べるなら餃子かから揚げ頼んだ方がいいです。奥さんはガチで愛想なしw
牟岐ラーメンがおすすめということで注文。提供までの時間はかからず。あっさり系の魚介ということだったが、スープの表面には背脂！一口すすると魚介よりもしょっぱさが全面に出てくる。縮れ麺は美味しいが、食べていくにつれしょっぱくてたまらなくなってくる。それに背脂も相まって麺のみ完食するのがやっと。好き嫌いの問題でしょうか？800円也。‥しばらく口の中が変な感じ‥
徳島県牟岐町、国道55線沿いにあるお店です。以前から気になっていたお店で、やっと訪れる事が出来ました。お店横には5，6台ほど駐車可能な駐車スペースもあります。人気店なので、私が訪れた時もほぼ満車でした。赤い看板の目立つ店舗です。徳島には徳島ラーメンという一大ご当地ラーメンがありますが、こちらではそれらとは異なるいろんなラーメンがメニューにありました。こってりしたものやあっさりしたもの、魚介そば、白湯そば、つけ麺など多彩な品があります。メニューが豊富なので悩みましたが、店主のイチオシとかかれた、「牟岐ラーメン」を注文しました。その牟岐ラーメンは、背脂の浮かんだ醤油系ラーメン、スープ本体は透明感のあるスープです。魚系の旨さが凝縮され、あっさりしつつも印象に残る味です。麺はつるつるした食感のいい麺、トッピングには魚の節、青ネギ、海苔、チャーシュー、なるとが載っています。ラーメンも豊富で、サイドメニューも豊富です。徳島県南部で素晴らしいラーメンをいただけるお店です。
相方と共につけ麺と、牟岐ラーメンどちらもあっさりと、とり飯ハーフ、餃子をいただきました♪平日にはセットも何個かありました♪つけ麺は、シンプルなものが1番！派です♪見た目も好み！！！！つけ麺はひやあつとあつあつがあり、悩みましたがあつあつにしてみました♪湯だめのような形で出てきました！つけ麺は麺で決まると思っている派なので、見た目の麺の好みな太さからわくわくがとまらず、、、、！とにかく麺が美味しい！スープは醤油ベースで食べやすい♪最後にスープ割りが出てきました♪お腹一杯だったので少し残してしまいました（涙）でもかなり美味しかったです♪牟岐ラーメンは見た目はむつごそうですが、スープは本当にあっさり！この見た目で背脂たっぷりなのにこんなにあっさり！のみすぎてしまいますw鳥飯と聞くと炊き込みかと思いきや、鶏ハムのようなもの柔らかい胸肉(パサパサしてません)が上にのっている丼でした(^O^)ものすごく美味しかったです‼︎餃子もジューシーで美味しかったです♪♪メニューには載っていなかったのですが、店内メニューに牟岐辛ラーメン？少しからそうな名前が見えたので次回は頼んでみたいです♪1日経過し、まだあの麺美味しかったなと思うので私の中では上位です♪県外ですがまた行こうと思いました(^○^)ご馳走様でした‼︎
| 名前 |
牟岐55ラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-6280-0565 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:00～14:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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四国八十八ヶ所遍路㉓〜㉔までの約７５㌔は景色は素晴らしいですがなんせ何処で食事しようか？何処で調達しようか？が問われる行程。野根漁港を過ぎると飲料自販機もないので…そんな中にあって昔ながらのラーメン屋はありがたいです😊中華そばと炒飯のセット。魚介の香りがする中華そば。大きめサイズのチャーシュー、半熟卵の乗った炒飯も美味かったです✨歩き遍路の方々の為にこれからも頑張って営業を続けてほしいです😊