酒かすおでん、衝撃の美味しさ！
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串焼きと酒かすおでん 三炭の特徴
酒かすおでんはクセになる美味しさで、リゾットも絶品です。
落ち着いた雰囲気で、くつろぎながら食事を楽しめる場所です。
北新地の【八炭】さんの2号店で、串焼きも楽しむことができます。
北新地にある、串焼きと酒かすおでん 三炭に訪問しました。〈 注文 〉・蒸し鶏とみょうがの三つ葉サラダ 700円・ポテトサラダ 550円・地鶏もも肉のタタキ 酢味噌和え 900円・酒かすおでん 8種盛り 2,300円・〆酒かすおでん出汁のチーズリゾット 750円・おまかせ五串 1,650円・こだわりのねぎま（からし醤油、うめしそ）・北新地ジェラート 550円串焼きと酒かすおでんを中心に、お酒と一緒に楽しめる北新地のお店。地鶏もも肉のタタキは、炭火焼きの香ばしさと酢味噌が良いアクセントになったお酒が進む一品。串焼きでは特にハツが印象的。絶妙な焼き加減で、噛むと肉汁が溢れるほどジューシーでした。名物の酒かすおでんは優しい味わいで、最後は出汁を使ったチーズリゾットで〆まで楽しめます。炭火焼き、おでん、お酒をゆっくり楽しめる一軒でした。
おでんのリクエストから、以前行って気に入っていた酒かすおでんの三炭さんへ。落ち着いたお店で大人の隠れ家。お通しの冷奴からもう美味しい！串もおでんも美味しい😍おでんは酒かすの出汁も美味しい。玉子が半熟なのも珍しい！一品料理も丁寧に作られていてどれを選んでも見た目よく味も美味しかったー・きゅうり一本漬け・いぶりがっこクリームチーズ・串焼き:おまかせ五串・酒かすおでん:おまかせ五種盛り・うずら卵とクリームチーズの山椒醤油漬け・特製つくね・梅ひじき鬼おろし・雲仙ハム・レンコン【20260324】
酒粕おでんを初めて食べましたが衝撃的に美味しかったです^ ^
酒かすおでんの三炭さんへ。初めての酒かすおでんでしたが美味しく頂けました♪😊また次回ゆっくり再訪したいです。ご馳走様でした。以下営業時間です。月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日18:00 - 23:00L.O. 23:00日定休日。
串もおでんも美味しかったです。串は塩加減が抜群でした（薄味が好きな方には少ししょっぱいかもしれません）。おでんは時間がかかるとのことぇでしたので、早目に注文をしておくことをおすすめします。お酒も種類が豊富でした。特に焼酎の種類が多くまた来店したいと思います。1830から伺いましたが、かなり賑やかでした。21時以降はかなり空いているということでしたので2次会で利用するのも良いと思います。3階にで炭火焼きを行っているので三炭だそうです。近くに六炭もあるようなので来店してみたいです。
ビルの3階にありひっそりしたお店。あまり口コミとかそういうの頑張ってない感じで、客層も大人ぽくてとても良かったです。酒粕おでんと、焼き鳥、どちらもメインを張れる完成度と美味しさ。酒粕おでんは上品で口当たりよくとてとお酒に合うと思いましたが、食べ進めると濃厚さを感じてきて、まさにちょうどよい美味しさ。添えてる白ネギと柚子胡椒のアクセントもよかったです。何よりシメのリゾットが予想外の美味しさ。焼き鳥類もかなり丁寧な仕上がりで美味しかったので、ぜひまた食べたいと思いましたた。ぼんじりと、串打ちされて豚足はまさに絶品。
とにかく美味しい。ひたすら食べまくりました。久しぶりの衝撃です。まず素材の質がとても高い。そして調理の技術が確かなお店です。特に焼き鳥の火の入れ方は完璧を超えています。パリパリ、しっとり、ジューシー。部位によって火の入れ方にあまりのこだわり。雰囲気もよく、店長のさりげない接客が心地よいです。このクオリティで新地という立地を考えてありえない価格設定です。大満足。お店を出た瞬間にまた行きたいと思える素晴らしいお店でした。・シナモン梅酒→香りが良い上品な梅酒・蒸し鶏と茗荷の三つ葉サラダ→さっぱりと風味のいいサラダ・鷄肝やわらか煮→臭みが全くなくとにかく美味しい・馬刺し三種盛り→赤身、イチボ、タテガミの新鮮な刺身・酒粕おでん出汁のチーズリゾット風→おでんもとても美味。そこにご飯を入れる背徳感。・みさき→ 親鶏のぼんじり（数量限定）で焼きが完璧。これだけを食べに行っても良いくらい。・豚バラ三元豚→旨みが凝縮されています。・大きな心→ハツ。丁寧な仕事。とにかくジューシーで力強い美味しさです。
雰囲気のある料理屋さんゆっくりくつろげます。
関東からのお客様がおでんが食べたいというので利用させていただきました。酒粕おでんや串焼きがとっても美味しくて美味しい日本酒も豊富に揃っています。日本酒が美味しくてついつい飲み過ぎてしまいます。酒粕おでんを食べた後の酒粕リゾットもおすすめ！お店の店内はカウンター席と4人座れるテーブル席が2席。店内は、木のぬくもりが感じられるゆったりとした素敵な空間です。店長さんの接客もとても良くて気持ち良く食事を楽しめました。次回は夫と一緒に伺いたいと思います。
| 名前 |
串焼きと酒かすおでん 三炭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-6345-3033 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 18:00～23:00 |
| HP |
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=27110502 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒530-0002 大阪府大阪市北区曾根崎新地１丁目１１−９ 京屋ビル 3F |
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大将が厨房を一人で切り盛りしていて接客の方が一名、テーブル10名、カウンター5名くらい収容できる小さな個人経営居酒屋です。店内は木目調洋風でお洒落な空間でした。流れる音楽がほぼほぼ90年代の突き刺さる歌ばかりです。笑。食事はおでん、焼き鳥をメインにその他一品料理もクオリティが高くて、お酒も豊富で泡盛を飲み過ぎてしまいました。