国産牛の肉汁溢れる、切ったやつ。
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BRISK STAND 神戸本店(ブリスクスタンド神戸本店)の特徴
切ったやつは、肉汁を吸わせて2度焼きされた斬新なバーガーです。
国産牛を使用したジューシーなパティが、素晴らしい焼き加減で楽しめます。
インスタ映え間違いなしの、お洒落な店内で本格的なハンバーガーを堪能できます。
西元町駅・花隈駅から徒歩2分。神戸・元町商店街にあるハンバーガー専門店BRISK STAND さんへ🍔日本一に輝いた名物「切ったやつ」が有名ですが、今回はあえてダブルチーズバーガーを。バーガーにはポテト付き。今回はサラダもプラスしました。バンズは全粒粉入りの無添加生地に、四つ葉バターを使用。甘くとろける煮玉ねぎ、つなぎなしの国産牛100％パティは東伊豆の天然塩のみで味付け。余計なものを加えない潔さが、牛肉本来の旨みをぐっと引き立てます。――――――――――【料理コメント】ひと口目から、肉の存在感がしっかり。粗挽きの食感とジューシーさ、そこに濃厚なチーズのコクが重なり、煮玉ねぎの甘みが全体をやさしくまとめてくれます。香ばしいバンズとの一体感も抜群で、最後まで飽きずに楽しめる完成度。次回は名物「切ったやつ」に挑戦します。
パガちゃん2025優勝🏆切ったやつシングルパティを食べに行ってきました！平日の16じなので、すぐにイン！すでに完成したバーガーをさらに半分に切って2度焼するという断面はこうばしくて煮た玉ねぎも甘くて香ばしさがプラスされてます！パンがフワッフワでほんのり甘いのは全粒粉だから？唯一無二のハンバーガー🍔やさんがここ神戸にあるのは、地元民としてもうれしいです💞ポテトも甘くてホクホクでした。自家製レモネードもおいしくて、食べるほどに健康になりそう。体も労ってくれる品質でした。またきまーす！
今回いただいたのは🔥 看板メニュー「切ったやつ シングルパティ」 🔥縦にカットしたバーガーを鉄板で“二度焼き”する独特のスタイル。肉汁をたっぷり吸ったバンズがもう…反則級🤤国産牛100%のパティは余計なつなぎなしで、噛むほどに赤身の旨みがじゅわ〜っと広がる🥩✨全粒粉バンズの香ばしさと煮玉ねぎの甘みとのバランスも完璧👏食べごたえはしっかりあるのに不思議と重たくなく、最後までペロリ😋🥤 レモンスカッシュ爽やかな酸味とシュワっと感がハンバーガーの濃厚さをリセットしてくれてセットで頼んで大正解◎店内はカジュアルで落ち着いた雰囲気。席数は多くないけど開放感があり、✔︎ 女性✔︎ カップル✔︎ ひとりランチどれでも使いやすい印象✨神戸本店ということもあって、今まで食べたBRISK STANDの中で個人的にいちばん美味しかったです😋🔥🍔 注文内容・シングルパティ（¥1,650）・レモンスカッシュ🥤
神戸・元町商店街の西側にある人気ハンバーガー店、BRISK STAND 神戸本店へ。今回注文したのは看板メニュー「切ったやつシングルパティ」縦にカットしたバーガーを鉄板で二度焼きして肉汁をバンズにしっかり吸わせる独特の調理法が特徴で、噛むごとに旨味がじゅわっと広がります。国産牛100％のパティは余計なつなぎがなく、噛みしめるほど赤身の濃厚な風味と程よい塩気が感じられ、全粒粉バンズの香ばしさと煮玉ねぎの甘みが絶妙なバランスに。食べごたえがありながらくどさがなく、最後まで美味しくいただきました。ドリンクの「レモンスカッシュ」は、爽やかな酸味とシュワッとした清涼感がハンバーガーの重厚な味わいをリセットしてくれて、セットで頼んで正解。店内はカジュアルで落ち着いた雰囲気、席数はさほど多くないものの開放感があり、女性やカップル、一人ランチにも向いている印象です。全体として、味のクオリティとオリジナリティが感じられ、シンプルながら素材の良さをしっかり味わえる満足度の高い一食でした。
今回いただいたのは切ったやつシングルパティ🍔✨と手作りレモンスカッシュ／手作りコーラ。ふわっふわのバンズは、無添加・全粒粉入り。この時点でもう嬉しい…！パティは国産牛100%🐂つなぎなしで、噛んだ瞬間「肉！肉！肉！ジューーーシーーーー！」ってなるやつ。ハーフカットされた断面はよく焼きで外カリッカリ。そこに、甘くとろっと煮込まれた煮玉ねぎが重なって、口の中がずっと幸せで満たされてく〜🤍ポテトは皮付き。塩だけのシンプルな味付けでカリッカリ。箸休めしながら、また肉へ…この無限ループ最高🙌ドリンクは✔︎ 手作りレモンスカッシュ✔︎ 手作りコーラグラスのセンスも可愛くて、レモンはザクザク混ぜて飲むのがおすすめ🍋バーガーとの相性、もう間違いなかったです！「ちゃんと美味しいものを、ちゃんと食べたい」そんな日に選びたい一軒でした◎最寄りは花隈駅だけど、元町駅から商店街も楽しみながら徒歩9分ほどで行けます🚶♫
なんとこちらのお店、🏆 JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025 優勝日本一に輝いたハンバーガーです。コンセプトは「和食のようなハンバーガー」素材をとことん大切にしていて、水と巡環・国産素材へのこだわりがすごい…！国産牛100%のパティは味付けは“天然塩のみ”余計なことは一切しないから、お肉の旨みがダイレクトに伝わってきます。全粒粉の無添加バンズは✔︎ ショートニング不使用✔︎ マーガリン不使用体にもやさしくて、香ばしさが最高です。そして…3日以上かけて丁寧に仕込まれたとろとろの煮玉ねぎは、甘みとコクが段違いで、これはもう主役級です。看板商品の元祖 「切ったやつ」はハンバーガーを半分にカットして、さらに2度焼き✔︎ 食べやすい✔︎ 表面カリッ✔︎ 中はジューシーこの食感、クセになります。ドリンクも感動レベルです。レモンスカッシュ→ 爽やかさ全開！甘すぎず、バーガーと相性抜群。コーラ→ 茶色くないコーラでびっくりです。スパイス感がしっかりあって、スパイス好きさんは絶対ハマる。「丁寧につくられたものを、丁寧に味わう」そんな気持ちになるハンバーガーです。神戸に来たら、いや、これを食べるために神戸に来てほしい。ぜひ一度BRISK STANDのハンバーガーを体験してみてください。美味しかったです。ご馳走様でした🐷
BRISK STAND 神戸本店でランチ利用。名物の きったやつ シングルパティ を注文。半分にカットして焼き直すスタイルで、国産牛100％パティの肉汁と甘い玉ねぎがバンズにしっかり染みていてとても美味しかったです。バンズも香ばしく、意外と重たくありません。一緒に頼んだ 手作りレモンスカッシュ は、果汁感がしっかりあり、甘さ控えめで後味がすっきり。バーガーとの相性も良かったです。お店はカジュアルで入りやすく、ひとりでも気軽に利用できそう。一度は味わっておきたい体験だと思います。
神戸元町をぶらぶら散策していたときに、ふらっと寄ったのが**BRISK STAND 神戸本店**。地元発の人気ハンバーガー店で、ちょっと小腹が空いたタイミングで立ち寄るのにぴったりな場所でした。まずお店の雰囲気はカジュアルで、こぢんまりしたバーガースタンド感。派手さはないけど居心地がよく、のんびり歩いた後のランチにちょうどいい感じ。店内はそんなに広くないので、混んでいるときは外で少し待つこともありました。 ここの名物は、ハンバーガーを**縦に切って鉄板で仕上げる「切ったやつ」**というユニークなスタイル。肉汁をバンズにしっかり閉じ込めた工夫があって、噛むごとにジューシーさが感じられる一品です。素材にもこだわっていて、国産牛100％のパティと全粒粉バンズのコンビが素直に美味しかったです。 ただ、人気店だけあって**“抜群すぎる！”というインパクトは人によって差があるかな**という印象も。確かに美味しいんだけど、想像以上に感動するというよりは、「あ、こういうバーガーいいね」って感じの安心感が強いタイプ。値段もそこそこするので、気軽なランチ以上の期待をしすぎるとちょっとズレるかも、という感じでした。 全体としては、神戸観光の休憩がてら**“おしゃれなバーガーで軽めランチしたい”**ってときに合うお店。ワイワイするよりも、ゆったりした大人旅の合間に寄るのにちょうどいい、そんな一軒でした。
花隈にある人気のハンバーガー屋さん。日曜の14時過ぎに行きましたが待ち無しで入れました。店内はカウンター席と小さなテーブル席合わせて13席ほど。先払い制です。店員さんの対応もいい感じです。ハンバーガーが半分に切られた「切ったやつ」が有名です。ゴルゴンゾーラバーガーとチーズバーガーをいただきました。肉々しいけどジューシーなパティとチーズの相性がバッチリでした。甘くとろとろの煮玉ねぎも良かったです。個人的にはゴルゴンゾーラのほうが美味しかったです。ボリュームもしっかりありました！ポテトもホクホクでした！口コミ投稿でサラダセットかポテトが大盛りになるサービスをされています（先に伝えて、お店を出るまでに投稿完了すればOKのようです）。お支払いはキャッシュレス決済にも対応していました。
| 名前 |
BRISK STAND 神戸本店(ブリスクスタンド神戸本店) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 10:30～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒650-0022 兵庫県神戸市中央区元町通５丁目４−８ 三木ビル 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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バーガーが好きで、よく色んなお店のバーガーを食べるけど、美味しいはずなのに、味付けが塩っ辛すぎて外れのところが多い中、ここのお店はシンプルに塩で味付けされている為、素材の良さが引き立ちかなり好みの味でした！塩加減が本当に完璧でした！！バーガーは、断面がカリッと焼かれているので、食感と香ばしさが食欲UP！そして食べ応えのある肉肉しいパテに、チーズがマイルドさをプラスして、かなり完成度が高ったです！！やっぱり人気店だけあるなと感動しました！既にまた食べたいなという気持ちです！！