六甲道のシェフが贈る繊細なフレンチ。
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ブイヨン六甲道の特徴
丁寧に調理された料理は味とビジュアル両方とも完璧です。
カジキのポルチーニソースは茸好きにはたまらない美味しさです。
一皿一皿に愛情が込められた料理は隙がなく感動の味わいです。
神戸に住む娘の２０歳の誕生日祝で平日ランチで行きました。娘は、初のフルコース、魚があまり好きでない娘にも普通に出すようにリクエストして、出して頂きましたが、フレンチの魚はどれもおいしいと言って食べました。こじんまりとゆったりとしたランチが楽しめました。
丁寧な料理に大満足‼️お気に入りの店が増えました⭕️
有馬温泉の帰りロープウェイとケーブルカーを乗り継いでいたため何時に着くか判らなかったので、予約なしで伺いました。ラッキーな事に席があるとのことで気持ちよく案内してもらえました。六甲道駅周辺のレストランで最上位の目星を付けていたので期待して料理を待ちました。前菜はマスノスケの軽いスモーク、スープはコーンの冷製、メインの魚はフエフキダイと帆立のポアレ・さくっとした(カダイフ:天使の髪)をアクセントに、奥様は但馬牛のスネ肉のワイン煮込み、デザートはミルクレーブ、コーヒーといずれもおいしくいただきました。帰りには外まで見送っていただき、良い時間を過ごす事がことができました。
今まで数々のフランス料理を頂いてきましたが、お味・ビジュアル全てにおいてパーフェクトなお料理に感動でした。上品なインテリア、お洒落なBGM、丁寧に説明してサーブ頂く一品一品…とても居心地が良く素敵な時間を過ごさせて頂きました。心を込めて作られた繊細なお料理を頂くと幸せな気持ちになります。そしてお見送り下さったシェフと奥様の笑顔が暖かく、これからは定期的に伺わせて頂きたいと思いました。素晴らしいお店です。
六甲道の前から訪れたかったブイヨンさん高評価のお店で料理の一品一品がシェフの丁寧な調理でとても美味しいです。大満足のおすすめです🙆🙆🙆🙆🙆
とにかくお料理が最高!!夜のコースを頂きましたが旬の食材を活かして見た目もきれいで味も最高でした。シェフの繊細な料理に脱帽です。フォアグラのブリュレや伝助穴子、天使のエビを寒平目でロール、大阪ガモと珍しい冬の食彩を惜しみなく頂きました。
店名になぜブイヨンが入っているのか納得する素晴らしいコースでした繊細で優しく旨味たっぷりのソースは圧巻の一言 前菜のドレッシング、スープ、メインのソースどれをとっても素晴らしいインスタ映えを目指す飲食店が多いですが、王道のフレンチで、写真で見る期待値以上の美味しさです。デザートはスイーツ専門店よりも洗練された美味しさで、常連さんのリクエストがあり通念出されているというモンブランを選択しましたが絶品でした。モンブランが好きな方は是非。（3種類から選択できました）シェフと奥様が作り出す空間はアットホームでとても居心地がよく、フレンチは堅苦しくて…という方も気軽に楽しんで頂ける雰囲気です。大阪、神戸で様々な価格帯のフレンチを食べてきましたが、洗練されたシェフの味付け、コース編成は完成度120パーセント。コストパフォーマンスも素晴らしいです。イノベーティブフュージョンなどが流行りのフレンチですが、一周回って王道ってやっぱり美味しいよね、と実感しました。また行きたい素敵なお店です。
初任給で両親にご馳走するため、伺いました。野菜はとっても甘くて美味しいし、お肉もお魚もパンも全て美味しくて、素材ひとつひとつにこだわられてるんだなと感じました。そしてデザートも美味しくて、デザートだけでも食べに伺いたいぐらいです。店員さんの対応もとても丁寧で居心地が良かったです♪今度はランチだけでなく、ディナーも気になったので、またぜひ伺わさせていただきます(o^^o)
とても 美味しいでしたカジキの ポルチーニソースもgood❤️茸ずきにはたまりませんこじんまりしていて居心地もいい！
| 名前 |
ブイヨン六甲道 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-862-8633 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:30～14:30,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒657-0027 兵庫県神戸市灘区永手町３丁目２−２ アムール六甲 駅前 |
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両親の金婚式の食事会でお世話になりました。全てのお料理が、とんでもなく美味しかったです。高齢の両親も大満足でした。