尼崎の白い更科蕎麦、美味しさ満点！
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手打ち蕎麦 基やぶの特徴
韃靼そばや更科風の白いお蕎麦が楽しめる専門店です。
甘辛めの濃い味の薄揚げが絶品で、相性抜群です。
日替わり定食は関西でトップクラスの蕎麦の冷たさ！
おそらく順番間違われた為蕎麦がなかなか出て来ず。ほぼ同時に入った隣が食べ終わる頃やっと出てきた。ランチの人気セットを頼む時は注意が必要。また、蕎麦もカレーも普通かな。カレーは少しクセが有り、ちょっと微妙。古いから小さな例の虫も居た。あまりオススメしない。
本日の半丼定食を頂きました！本日の半丼はカツ丼ざる蕎麦か かけの蕎麦かうどんが選べる かけ蕎麦を選択ランチサービスなのかカツは薄めかけ蕎麦の出汁もカツ丼のタレも優しい味。
JR尼崎から北へ徒歩約5分にあります。15人位収容のこじんまりとしたお蕎麦屋さんです。店内は昭和の時代的な雰囲気。お店イチオシの山菜蕎麦とおにぎりを注文。山菜がたっぷりで麺は割と柔らかめに感じました。お出汁はやはり拘っておられるだけあって非常にまろやかな角のない優しいお出汁でした。美味しかったなあ!近くに来たときはまたいきたいお店でした。
寒ーい朝でした側無性にざる蕎麦食べたくって^_^蕎麦は良く洗いかけられて大盛り頼んだのですが最後までくっつかなくツルツル❤️
ランチセットいただきました。蕎麦と他人丼で900円でした。他の人の口コミにもある蕎麦の麺が長いので若干食べにくさはありました。
JR尼崎駅北側、尼崎キューズモールから道を挟んで東側にあります。更科風の白いそばなので、そばらしい香りが少なく、そばの風味を好んでいる人には合わないかもしれませんね。麺が長くて少し食べにくかったです(笑)日替わり定食の天とじ丼とざるそばのセットを食べましたが丼は海老天となす天が入っており、若干濃いめの味付けですが美味しかったです。天ざるそばのは松竹梅で分かれており天ぷらの数が違うとの事でした。竹(1250円)を注文しましたが海老天も大きくボリュームがありましたが、天ぷらのころもにサクサク感がなかったです。塩と天つゆで食べました。そば湯がついてくるのは嬉しいですね。平日のお昼に行きましたが、ひっきりなしにお客さんが来て繁盛してる感じでした。満席で入れず、諦めて帰る人もいるくらいでしたので地元の人に長年愛されているお店だと感じました。韃靼そばもあるみたいなので今度は注文してみようと思います。ごちそうさまでした。
韃靼そばもやってる。普通のそばは同割りらしい。更科系でそばは白い。営業時間は、今は３時位から夕方まで休憩時間のようです。私が近所に勤めていた頃から来てましたが、仕事辞めてから久しぶりに来ました。丼ものもうまい！
更科風の白いお蕎麦。好きな歯応え。大盛りにしとけばよかったw韃靼そばがあるとは知らなかった。数に限りがあるので次回早めに伺って食べてみよう。ご主人のスタッフへの指示が勉強させられる。
コスパはよいが、海老が少し臭かった。
| 名前 |
手打ち蕎麦 基やぶ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～15:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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あまりにも寒くて温かいお蕎麦を求めて入りました。とりなん定食とても美味しかったです。おにぎりが3つも付いてお新香とマカロニサラダとピーナッツまで付いて1,050円はありがたい！味も美味しかったです。隣の人が食べていたカツカレー蕎麦も気になりましたので次尼崎に来たらまた来ようかと。入ってから出るまでご主人が延々と従業員さんに指示(叱責？)をしてらしてギョッとしましたが常連さん達と仲良くお話しされている雰囲気を見て、こういうご主人なんだと納得。クセのあるお店でした。