鴨とリンゴ、絶品の Harmony
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フランス家庭料理とワインのお店Takebouの特徴
シェフが手掛ける鴨とリンゴの絶品料理が堪能できます。
樽ボジョレーヌーボーと共に味わう絶品フランス料理が魅力です。
お料理を自由に選べるカジュアルな雰囲気が素敵です。
実直さと親切さが料理から店主から醸し出ているお店でした。パテドカンパーニュは舌でとろける脂身とコリコリ松の実食感で、お肉好きの方におすすめなうまさチーズは軽いのからバランスよく入れてくれます。蜂蜜はブルーとかにいる人はにつけてねの別注文スタイル生ハムサラダは、菜ものは美味しいオリーブオイル中心の味付けで生ハムの味で食べてねのイタリア料理ぽい感じ。生ハム美味かった臓物煮込みがよかった！トマトの残るフレッシュかつ濃厚な味…ローズマリー香るソースに、特筆すべき外パリ中もちのめちゃうまバゲットと一緒に食べたらそれはもうおいちい…鴨とりんごホックホクのレベルまでおいしく焼いたりんご、バターのソース、外側パリパリ香ばしい鴨肉がなんぼでも食べたい味！最後のソースはこんがりホクホクのサツマイモに吸わせてぜーんぶ食べましょ！甘い味とお肉はいかにもフレンチきたなと幸せ気分家庭的といいながら、本格的。フレンチから堅苦しさと値段を引いたかんじ。いいとこ取りの応援したい良いお店だと思いました〜注文は、やはりフレンチなので初めに大体自分で食べたいものを決めてマスターと量やら相談しながら決めると良いです。んじゃいろいろ提案してくれて、その後はコーススタイルで出してくれる。流れがあるのよね、フレンチ。
味は間違いないです。シェフのワンオペのためスローサービスですが温かく見守ってください。一皿にボリュームがありますがシェフがそのあたり気にして相談に乗ってくれます。
ゆったりとした時間が流れるお店。店主のとても丁寧な調理が他では中々味わえないような美味しさをもたらしてくれます。鴨とリンゴがおすすめ。
樽ボジョレーヌーボーを楽しみに来店しましたが、お料理も大変美味しかったです。また行きたい。
お料理もお酒もたいへん美味しくいただきました‼️オーナー様ともたいへん楽しくお話できました‼️また食べに来ます‼️✌️
ちょっと常連さんの店という雰囲気はありますが、コースではないので食べたいものを選べました、魚料理も肉料理も美味しく、ワインの知識はないのでマスターに選んでもらったのですが、全て美味しく感じました。
美術館で充実した時間を過ごした帰りに表の看板を見て入りました。良さそうな店なのでワクワクしながら料理を注文し、出て来た料理とお酒を楽しんでいるとシェフがスタッフを怒っているのが目に入りました。最初は気にしませんでしたが、あまりにもずっと怒っているので流石に気になってきます。正直スタッフが何をミスしたのかは知りませんが、中が丸見えのカウンターのこの店でこんな事をされると嫌でも目につきますし気分良く食事なんて出来ません。味云々以前の問題ですし、折角の楽しい気分を台無しにされました。店側からコメントがあったようなので追記します。このコメントを書くにあたってクレジットカードの明細を調べて店名の確認をしました。私があなたの店に訪問したのは間違いありません。スタッフを雇ったことがないとの事ですがネット検索したところ募集した形跡がありますね。スタッフか身内か細かい事は分かりませんが、カウンター内で怒りつけていたのは事実です。別に謝罪が欲しいわけではありませんが、私があなたのお店に訪問して嫌な気持ちで退店した。これだけが事実です。
なんとなくふらりと入ってみましたが大正解でした！！久しぶりに会った友人とのディナーがより盛り上がりとても幸せな気分になりました☺︎食べたものは全て美味しく、シメの一品に悩んでいたらお腹の空き具合に合わせた料理を提供していただき、これがまた絶品でした笑ワインに詳しくない私に興味がわくお話もたくさんしてくださって、ほんとにお気に入りのお店になりました。今度は主人も誘って楽しみたいです☺︎
クチコミ評価が圧倒的に良かったので楽しみにして入りましたが正直そこまで好評の理由はわかりませんでした。料理は値段相応、ハーフサイズもあるので色々な注文をしやすいです。グラスワインの銘柄でこだわっている感じがしました。何種類かいただきましたが、タイミングが良くなかったのか香りが少しとんでいるものもありました。値段帯は食事とワイン1〜2杯で会計が1人4000〜7000円程度と考えると他店でコースを予約することも候補に入ると思います。
| 名前 |
フランス家庭料理とワインのお店Takebou |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-391-3106 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 18:00～2:00 |
| HP |
https://www.instagram.com/p/CmPu3QUhkAU/?igshid=YmMyMTA2M2Y= |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
明関ビル b1, １丁目-８-１ 中山手通 中央区 神戸市 兵庫県 650-0004 |
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"I've been a regular at this restaurant for about eight years, ever since I lived in Kobe. It's a great place to go solo, with a menu that caters to both those who want to enjoy drinks and those who want a proper meal. I recommend going on an empty stomach.This time, I tried the buckwheat galette, which I had never ordered before.Many buckwheat galette restaurants in Tokyo tend to have a chewy texture, but this restaurant prepares it with a crispy finish. I expected it to be more of a meal-type dish, but it actually pairs better with alcohol (wine).I had it with cider, but since the buckwheat aroma is so good, I think it would also go well with a Chardonnay-based wine finished in a stainless steel tank.My recommendations are the homemade sardine oil and dishes using oysters, and the pan-fried sea bream is a classic and delicious choice.The chef runs the restaurant single-handedly, so if there are other customers, it inevitably takes time. Therefore, I wouldn't recommend it to those who are short on time.Visited over 10 times, budget around 10,000 yen."一人で食事に行くのに都合の良いお店で、メニューも完全に酒飲み用から、しっかり食事をしたい層にも対応しているので、お腹を空かせてから行くのがおすすめです。今回は、今まで一度も頼んだことのなかった、そば粉のガレットを頼んでみました。東京あたりのそば粉のガレット屋さんはもっちり食感のお店が多いですが、こちらのお店はパリッと仕上げてあり、食事系かなと思っていましたが、どちらかと言うと酒（ワイン）に合う仕上がりです。私はシードルを飲みましたが、そばの香りがとても良いので、シャルドネ系のステンレスタンクで仕上げたワインでも良いかと思います。私のおすすめは、イワシの自家製オイルサーディンと牡蠣を使った料理、真鯛のポワレは定番で美味しいと思います。シェフお一人でのお店なので、先客がいる場合、どうしても時間がかかるので、時間に余裕がない方にはおすすめしません。来店回数10回以上、予算1万円前後。