目の前で捌く新鮮すっぽん料理。
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ぎをん 蘆田の特徴
活きたスッポンを目の前で捌く迫力ある体験が楽しめます！
スッポン以外にも鰻や鱧も豊富に楽しめる料理専門店です。
昔から親しまれている、本格的なスッポン料理が味わえるお店です。
すっぽんを食べてみたいと思い、知人に紹介され、ぎをん蘆田さんへ。頂いたすっぽんは、クセも無く非常に美味しかったです。ご主人も気さくで、非常に良いお店です。すっぽん初の方にもおすすめ。京都まで足を伸ばしたかいがありました。ありがとうございました。
外にある水槽から自分ですっぽんを捕まえてそのまま捌いてくれました！すっぽんの生き血、唐揚げ、生首入りの鍋、刺身、レバー、すっぽんの卵、心臓、雑炊など1匹のすっぽんから様々な料理になって出てきました🐢彼が小麦、鶏の卵、乳アレルギーでしたがそちらも対応してくださり、店主さんもとても面白い方で楽しく食事する事が出来て良かったです☺️
すっぽんコース 2名で行かせて頂きました。捌きたてのすっぽんは絶品でした！！まさか自分で生簀からすっぽんを獲らせてもらえるなんて驚きです★すっぽんのお刺身は初めて！！カウンターに座らせて頂きましたがマスターの心遣いと人柄にも感動です。また是非行かせていただきたいお店です。次回はフグと鰻も楽しみです。京都、祇園のおすすめお店です(^^)
2度目の来店でした。1度目はすっぽんを頂きましたが、今回は鱧、松茸のコースを頂きました。落とし、焼き、しゃぶしゃぶどれもとても美味しかったです！大将も気さくな方でたくさんお話させてもらいました。また食べに行きます！
すっぽん1匹コースを注文しました。活血を日本酒で割って頂きましたがなんの臭みもなく頂きました。美味しかった。すっぽんも自分で水槽に取りに行き、普段できない経験をさせていただきましたよ。初めてのスッポンでしたが、めちゃくちゃ美味しかった。 しかもとてもリーズナブル！捌くところも見せていただき、とても貴重体験をすることができました。追加で注文した、うなぎ料理。最高に美味かったです。 オススメのお店です。今度は家族を連れて伺います。ありがとうございました。
美味しい鰻とスッポン料理の食べれるお店。
目の前で、活きたスッポンを捌いてくれます！
父の代からお世話になっています。新鮮なスッポン料理を食べることができ、特にスッポンの唐揚げや雑炊が絶品です。
当初は他のスッポン料理店へ行く予定でしたが、お休みだった為、違うお店を検索。ですがそちらもお休み。諦めてどうしようかと、またまた通ったのが蘆田さんでした。予約もしてないし断わられる覚悟でしたが、店主さんが本当に良い方でしたのでスッポン料理を食べる事が出来ました。印象的だったのが目の前で見せて頂いた包丁捌きです。一切無駄が無くスピーディーで見事でした。勿論、スッポンも鰻も会話も絶品でした。また伺わせて頂きます。
| 名前 |
ぎをん 蘆田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-3850-6300 |
| 営業時間 |
[火水木月] 18:00～22:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒605-0073 京都府京都市東山区祇園町北側３４７−９２ 双葉ビル １Ｆ |
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初すっぽん美味しかったです!!全部おいしかったです！